Meksikolainen ruoka – 10 tunnetuinta meksikolaista ruokaa
Päivitetty 18.9.2026Meksikolainen ruoka tunnetaan vahvoista mauista, tuoreista raaka-aineista ja värikkäistä annoksista. Tacot, enchiladat, quesadillat ja monet muut klassikot ovat tehneet meksikolaisesta keittiöstä yhden maailman suosituimmista ruokakulttuureista. Tutustu tunnetuimpiin meksikolaisiin ruokiin ja löydä parhaat reseptit kotikeittiöön.
Mikä tekee meksikolaisesta ruoasta erityistä?
Meksikolainen ruoka perustuu maissiin, papuihin, chileihin, kasviksisiin ja erilaisiin proteiineihin. Keittiön tunnetuimpia piirteitä ovat voimakkaat maut, runsaat mausteet sekä tuoreiden raaka-aineiden käyttö. Monissa meksikolaisissa ruoissa yhdistyvät suolaiset, happamat, tuliset ja makeat maut tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.
Pulled pork
Pulled pork eli nyhtöpossu haudutetaan hitaasti ylikypsäksi. Pulled pork sopii bbq-kastikkeella viimeisteltynä leivän, hampurilaisten tai tacojen täytteeksi.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 30 arviota.
Carne con chili eli meksikolainen lihapata
Carne con chili on perinteinen meksikolainen ruoka, joka valmistetaan kokolihasta hauduttaen. Lisäkkeenä tarjotaan korianterilla maustettua riisiä.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 88 arviota.
Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana
Meksikolaisessa keittiössä suklaa ja kana yhdistetään loistavaksi makupariksi. Tarjoile mausteinen suklaakana tortillaletun ja salaatin kera, luonnollisesti.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 92 arviota.
Raputostadat
Rapeat raputostadat täytetään limetillä raikastetulla avokadotahnalla ja maustetuilla jättikatkaravuilla. Lisää tostadalle avokado sekä katkaravut ja viimeistele tulisella salsalla ja juustomaisella fresco-kastikkeella.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 48 arviota.
Yhden pannun enchiladat
Yhden pannun enchiladat valmistuvat uskomattoman helposti ja ovat superherkullisia! Yhdelle pannulle asetellaan pastakastike, jauheliha-papuseoksella täytetyt enchiladat ja juustoraaste. Lopuksi kaikki ainekset laitetaan uuniin kypsymään.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 38 arviota.
Possutacot
Näiden possutacojen täytteeksi tulee ihanaa mausteista nyhtöpossua ja makeaksi grillattua tuoretta ananasta. Tämä sopii hyvin etätyöpäivän päivälliseksi, kun lihan laittaa lounastauolla kypsymään uuniin. Loput lisukkeet valmistuvat käden käänteessä työnpäivän jälkeen.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 20 arviota.
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
Elotes eli grillatut maissit ovat yleinen meksikolainen katuruoka. Maissit kypsennetään grillissä öljyllä siveltynä. Lämpimien maissien päälle lisätään herkullinen majoneesi-ranskankermahuntu sekä suolaista salaattijuustomurua. Viimeistele maissit hienonnetulla korianterilla ja limettiviipaleilla.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 50 arviota.
Taquitot
Taquitot eli pienet tacot ovat pieniksi rulliksi käärittyjä tortillalettuja, jotka paistetaan pannulla ihanan rapeiksi. Täytä taquitot herkullisella maustetulla delikauraseoksella ja rakenna somille pikkutacoille peti salaatista!
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 51 arviota.
Meksikolaiset paahtopaistileivät
Mexican torta on täytetty leipä, eli sandwich. Se voidaan täyttää monin eri tavoin, mutta usein täyte on lihaisa ja runsas. Tässä reseptissä täytteenä on mehevää paahtopaistia.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 8 arviota.
Meksikolainen papukeitto
Keittopäivään sopii meksikolainen papukeitto, jota täydentää mausteinen makkara. Ripottele päälle juustoraastetta ja nachoja
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 62 arviota.
+ 1 Extravinkki
Järjestä meksikoteemainen brunssi ja kata tacobuffaan tacoja ja meksikolaishenkisiä täytteitä. Jokainen ruokailija saa koota omat tacot oman maun mukaan.
Mikäli et halua meksikolaista buffaa, valmista aamupalaksi tai brunssivieraille Huevos rancheros eli paistetulla kananmunalla kruunattu herkullinen kasvistortilla! Ruoasta saadaan tuhdimpi lisäämällä chorizoa tai muuta lihaa.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 46 arviota.
Texmex-lisukkeet valmiina kaupasta!
Valittu kauppa
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje