Meksikolainen ruoka TOP 10
Julkaistu 12.6.2024Meksikolaisessa keittiössä maustetaan runsaalla kädellä, eikä ruoan tulisuudesta tingitä. Tyypillisimpiä ruokia ovat erilaiset tortillat, tacot, papuruoat ja kastikkeet. Kokeile ainakin tacoja ja meksikolaista suklaapataa ja ihastu meksikon makumaailmaan!
Pulled pork
Pulled pork eli nyhtöpossu haudutetaan hitaasti ylikypsäksi. Pulled pork sopii bbq-kastikkeella viimeisteltynä leivän, hampurilaisten tai tacojen täytteeksi.
yli 60 min3,7(19 arviota)
Carne con chili eli meksikolainen lihapata
Carne con chili on perinteinen meksikolainen ruoka, joka valmistetaan kokolihasta hauduttaen. Lisäkkeenä tarjotaan korianterilla maustettua riisiä.
yli 60 min4,5(88 arviota)
Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana
Meksikolaisessa keittiössä suklaa ja kana yhdistetään loistavaksi makupariksi. Tarjoile mausteinen suklaakana tortillaletun ja salaatin kera, luonnollisesti.
30–60 min3,5(92 arviota)
Raputostadat
Rapeat raputostadat täytetään limetillä raikastetulla avokadotahnalla ja maustetuilla jättikatkaravuilla. Lisää tostadalle avokado sekä katkaravut ja viimeistele tulisella salsalla ja juustomaisella fresco-kastikkeella.
15–30 min4,1(45 arviota)
Yhden pannun enchiladat
Yhden pannun enchiladat valmistuvat uskomattoman helposti ja ovat superherkullisia! Yhdelle pannulle asetellaan pastakastike, jauheliha-papuseoksella täytetyt enchiladat ja juustoraaste. Lopuksi kaikki ainekset laitetaan uuniin kypsymään.
30–60 min3,3(37 arviota)
Possutacot
Näiden possutacojen täytteeksi tulee ihanaa mausteista nyhtöpossua ja makeaksi grillattua tuoretta ananasta. Tämä sopii hyvin etätyöpäivän päivälliseksi, kun lihan laittaa lounastauolla kypsymään uuniin. Loput lisukkeet valmistuvat käden käänteessä työnpäivän jälkeen.
yli 60 min4,3(20 arviota)
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
Elotes eli grillatut maissit ovat yleinen meksikolainen katuruoka. Maissit kypsennetään grillissä öljyllä siveltynä. Lämpimien maissien päälle lisätään herkullinen majoneesi-ranskankermahuntu sekä suolaista salaattijuustomurua. Viimeistele maissit hienonnetulla korianterilla ja limettiviipaleilla.
30–60 min4,2(43 arviota)
Taquitot
Taquitot eli pienet tacot ovat pieniksi rulliksi käärittyjä tortillalettuja, jotka paistetaan pannulla ihanan rapeiksi. Täytä taquitot herkullisella maustetulla delikauraseoksella ja rakenna somille pikkutacoille peti salaatista!
Video
30–60 min3,9(50 arviota)
Meksikolaiset paahtopaistileivät
Mexican torta on täytetty leipä, eli sandwich. Se voidaan täyttää monin eri tavoin, mutta usein täyte on lihaisa ja runsas. Tässä reseptissä täytteenä on mehevää paahtopaistia.
yli 60 min4,5(8 arviota)
Meksikolainen papukeitto
Keittopäivään sopii meksikolainen papukeitto, jota täydentää mausteinen makkara. Ripottele päälle juustoraastetta ja nachoja
30–60 min4,5(60 arviota)
+ 1 Extravinkki
Järjestä meksikoteemainen brunssi ja kata tacobuffaan tacoja ja meksikolaishenkisiä täytteitä. Jokainen ruokailija saa koota omat tacot oman maun mukaan.
Mikäli et halua meksikolaista buffaa, valmista aamupalaksi tai brunssivieraille Huevos rancheros eli paistetulla kananmunalla kruunattu herkullinen kasvistortilla! Ruoasta saadaan tuhdimpi lisäämällä chorizoa tai muuta lihaa.
30–60 min3,8(46 arviota)