Luumu lumoaa
Päivitetty 15.4.2025Luumut ovat mehukkaita ja makean aromikkaita hedelmiä. Luumut ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita ja niiden koko vaihtelee suuresti. Luumu sopii erinomaisesti moniin erilaisiin jälkiruokiin ja leivonnaisiin ympäri vuoden!
Mitä tuoreet luumut sisältävät?
Luumut sisältävät A-vitamiinia erityisesti karotenoidien, eli kasvipigmentin muodossa. Tästä syystä tuoreiden luumujen väritys onkin tummanpunertava kuoresta ja kirkkaankeltainen sisältä. Lisäksi luumuista löytyy kaliumia.
Miten säilyttää luumuja?
Jos luumu on ostaessa kova ja raaka, se kypsyy huoneenlämmössä muutamassa päivässä. Mikäli kypsiä luumuja säilyttää useampia päiviä, kannattaa ne säilyttää jääkaapissa +0 – +2 asteessa. Luumut tuottavat etyleeniä, eli kasvien kypsymistä edistävää kaasua, joten se kannattaa pitää erillään herkästi pilaantuvista hedelmistä ja kasviksista.
Mitä tehdä tuoreista luumuista?
Luumut ovat omassa elementissään erilaisissa leivonnaisissa. Luumuista saa valmistettua myös ihania jälkiruokia ja kuivatuista luumuista tehdyt jälkiruoat ovatkin erityisesti joulun suosikkijälkkäreitä. Luumu sopii leivonnaisten ja jälkiruokien lisäksi erinomaisesti myös ruoanlaittoon. Luumut tuovat suolaisiin ruokiin makeaa täyteläisyyttä, joka saa kaapimaan lautasen puhtaaksi.
Loihdi herkkuja luumusta
- Video30–60 min3,7(63 arviota)
- 30–60 min4,6(107 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- 30–60 min4,4(22 arviota)
- 30–60 min3,9(99 arviota)
Hanki luumut kätevästi verkkokaupasta
Löydä lisää reseptejä ja vinkkejä hedelmien käyttöön
- Sitruuna antaa raikkautta – hyödynnä aromit parhaalla tavalla
Sitruuna on happaman raikas hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitruuna on erittäin monipuolinen raaka-aine, joka tuo kaivattua happamuutta monenlaisiin ruokiin, kastikkeisiin, juomiin, jälkiruokiin ja leivoksiin. Vain mielikuvitus on rajana!
- Uusi30–60 min
- yli 60 min4,1(17 arviota)
- 5–15 min4,3(7 arviota)
- 30–60 min4,0(35 arviota)
- 15–30 min4,3(20 arviota)
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- 30–60 min3,6(22 arviota)
- Passion on ryppyinen makupommi
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
- Sitruunareseptit – 8 raikasta ideaa arkeen
Sitruunareseptit tuovat arkeen raikasta potkua, olipa mielessä nopea resepti sitruunapastaan, mehevä kala-annos tai heleä sitruunarisotto. Sitruunan kirpeä happamuus korostaa muiden raaka‑aineiden makuja ja tekee arkiruoista yllättävän säväyttäviä. Ota talteen kahdeksan helppoa sitruunaruokaa, jotka näyttävät, miten mehu, kuori ja hedelmäliha kannattaa hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla!
- 5–15 min3,0(17 arviota)
- 30–60 min4,1(41 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje