
Taikataikina on helppo ja edullinen muovailumassa, joka valmistuu keittiökaapin raaka-aineista. Taikataikinasta valmistuvat myös ekologiset joulukoristeet.
Taikataikinakoristeiden askartelu on helppoa ja voit muovailla siitä erilaisia eläimiä, veikeitä tonttuja tai joulukuusenkoristeita – vain lapsen ja aikuisen mielikuvitus on rajana. Taikataikinaa leivotaan ja käsitellään tavallisen taikinan tavoin. Taikinaa voi kaulita ja muotoiluun voi käyttää esimerkiksi piparkakkumuotteja.
Taikataikina syntyy keittiökaapin antimista, tarvitset vain vettä suolaa ja jauhoja. Pieni loraus öljyä tekee taikinasta notkeampaa. Piparkakkutaikinan värinen massa syntyy korvaamalla osa jauhoista kaakaojauheella. Säilytä valmis massa jääkaapissa kelmuun käärittynä, niin se säilyy käyttövalmiina jopa kaksi viikkoa.
Taikataikinan resepti:
2 dl jauhoja
1 dl suolaa
1 dl vettä
1 rkl öljyä
1. Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää kylmä vesi vähitellen ja sekoita. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa taikinaa noin viisi minuuttia. Anna taikinan seistä noin tunnin ennen muovailua.

2. Kauli taikina osissa jauhotetun leivinpaperin päällä 3-4 millin paksuiseksi.

3. Paina piparkakkumuoteilla taikinasta koristeita. Jos haluat painaa koristeisiin kuvioita tai reikiä, tee se tässä vaiheessa. Kokeile esimerkiksi painaa kuvioita pitsiliinan läpi kaulimalla, painamalla veitsellä, haarukalla tai tikulla. Tee taikataikinakoristeisiin reikä ripustusnarua varten esimerkiksi grillitikulla.

4. Nosta taikataikinapiparit leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 100-asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Käännä koristeita aina välillä, niin ne kuivuvat suoriksi.
5. Anna taikataikinapipareiden jäähtyä ennen koristelua. Hio koristeiden reunat hiekkapaperilla. Jos haluat maalata koristeisiin kuvioita, akryyliväri tarttuu taikataikinaan vesiväriä paremmin. Voit käyttää koristeena myös kimallehilettä. Piirrä koristeeseen liimalla haluamasi kuvioita ja ripottele hilettä päälle.

6. Kiinnitä ripustusnauhat ja ripusta koristeet joulukuuseen, koristeoksaan tai kranssiin. Voit solmia taikataikinakoristeen myös joulupakettiin nimikortiksi.
Lohen graavaus kotona on yllättävän helppoa! Graavattu lohi on joulupöydän klassikko, joka maistuu niin leivän päällä kuin alkupalana. Vaikka valmiiksi graavattua lohta saa helposti ruokakaupasta, itse graavaamalla voit säätää suolan ja mausteet juuri omaan makuun sopiviksi. Lue opit, miten graavilohta valmistetaan kotikeittiössä vaihe vaiheelta helposti ja turvallisesti.
Jouluiset suolaiset piirakat sopivat pikkujoulupurtavaksi, välipäivien syötäväksi tai jouluvalmistelujen lomaan nälän tainnuttajiksi. Joulua henkivät makeat piirakat sopivat yhtä lailla pikkujoulujen jälkiruoiksi kuin jouluaterian herkulliseksi lopetukseksi. Löydä oma joulupiirakkasuosikkisi täältä!
Joulukakku on näyttävä osa joulupöydän jälkiruokia ja suloinen itse tehty lahja joulunajan vierailuille. Upea jouluinen kakku kruunaa aterian ja tuo makean päätöksen juhlapäivään. Joulukakun koristelussa käytä jouluisia värejä ja tuttuja jouluherkkuja kuten pipareita. Etsitkö täydellistä kakkua jouluksi? Leivo pöytään klassinen juustokakku, helppo jouluinen täytekakku, perinteinen kuivakakku tai vaikka mehevä kääretorttu. Löydä suosikkisi joulukakkujen resepteistä ja tee joulusta entistäkin makeampi!
Jouluinen jälkiruoka viimeistelee täydellisen jouluaterian! Vaikka joulupöydässä herkuttelisi miten paljon, ihana makea jälkiruoka maistuu aina aterian jälkeen. Joulun jälkiruoaksi sopivat ilmavat rahkat ja mousset sekä raikkaat jäädykkeet ja kiisselit. Poimi mukaan parhaat reseptit ja löydä oma suosikkisi joulun makeisiin hetkiin!
Joululeivonnaiset ovat ihana tapa aloittaa valmistelut jouluun, koska keittiöstä leviää ihana kanelin, neilikan, voin ja sokerin tuoksu. Perinteiset joululeivonnaiset, kuten kuivakakut, piparit ja joulutortut, sopivat niin kahvipöytään kuin lahjaksikin. Joululeivonta tarjoaa perinteiset ja uudet suosikit jokaiselle herkkusuulle!