Jäisen kinkun paistaminen – näin onnistut kinkun paistossa suoraan pakkasesta
Päivitetty 1.10.2025Unohtuiko kinkku sulattaa? Ei hätää, jäisen kinkun paistaminen onnistuu yllättävän helposti! Lue, miten voit paistaa joulukinkun suoraan pakkasesta turvallisesti ja maukkaasti. Ota talteen ohjeet paistolämpötiloista, ajasta ja vinkeistä, joilla vältät yleisimmät virheet ja varmistat mehevän joulukinkun kiireessäkin!
Pakastetun kinkun sulatus hitaasti viileässä vie aikaa jopa 1-3 vuorokautta kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Jos aika uhkaa ennen aattoa loppua kesken, voi kinkun laittaa uuniin myös jäisenä. Lopuksi pitää ainoastaan huolehtia siitä, että lihalämpömittari näyttää kypsän kinkun sisälämpötilaksi 75-90 °C.
Näin paistat jäisen kinkun – helpot ohjeet vaihe vaiheelta
Kinkun paistaminen ei vaadi stressiä, vaikka kinkku olisi vielä jäässä. Jäisen kinkun voi kypsentää turvallisesti ja herkullisesti, kun noudatat näitä ohjeita:
Poista kinkun suojamuovi ja nosta kinkku paistopussiin. Muista tehdä paistopussin kulmaan pieni reikä, jotta höyry pääsee ulos paiston aikana.
Aseta kinkku uunipellille ja laita uuniin 90-100 °C lämpötilaan. Tarkista uunin todellinen lämpötila tarvittaessa erillisellä lämpömittarilla.
Kun kinkku on osittain sulanut, työnnä siihen lihalämpömittari. Näin voit seurata kypsymistä tarkasti koko paiston ajan.
Paistoaika on noin kaksinkertainen verrattuna sulatettuun kinkkuun, varaa siis aikaa noin 2-3 tuntia per kilo.
Kinkku on valmis, kun paistomittari näyttää 75-90 °C. Alempi lämpötila tuottaa mehevän lopputuloksen, korkeampi taas perinteisen kypsän kinkun.
Herkulliset joulukinkut juhlapöytään
- yli 60 min4,2(118 arviota)
- yli 60 min3,6(45 arviota)
- 30–60 min4,3(24 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(138 arviota)
- yli 60 min3,0(34 arviota)
Tarjoa kinkku näiden ihanien jouluherkkujen kanssa
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- yli 60 min3,7(35 arviota)
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- Paras glögi 2025 – glögitesti paljastaa voittajat
Kuuma glögimuki ja lämmin viltti kuuluvat yhteen, mutta mikä glögi kannattaa valita tänä vuonna? Testasimme kauden kiinnostavimmat glögit: perinteiset tummat, vaaleat uutuudet ja alkoholittomat vaihtoehdot. Löydä vuoden 2025 glögitestistä oma suosikkisi marjaisista, mausteisista ja yllättävän raikkaista glögiuutuuksista.
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
- 30–60 min3,5(29 arviota)
- 15–30 min3,6(66 arviota)
- 15–30 min3,4(17 arviota)
- Joulun herkkukorit x 4 – kokoa ideat lahjaksi
Herkkukori sopii lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea! Kori on myös ihana kiitos pikkujoulujen emännälle tai isännälle. Onko valintasi perinteinen, gluteeniton, vegaaninen vai juustoja täynnä oleva herkkukori?
- yli 60 min4,0(289 arviota)
- 30–60 min4,0(76 arviota)
- Perinteinen jouluruoka pitää pintansa – nämä reseptit kuuluvat joulupöytään
Perinteinen jouluruoka kuuluu suomalaiseen joulupöytään vuodesta toiseen, mutta mukaan mahtuu myös uusia makuja. Klassikot kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja sekahedelmäkeitto ovat monien suosikkeja, kuitenkin yhä useampi täydentää suomalaista jouluateriaa moderneilla alkuruoilla ja lisukkeilla. Katso, mitä suomalaiset syövät jouluna ja nappaa talteen perinteiset jouluruoat sekä uudet hittireseptit!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje