Kuorrutus on kinkun kruunu

Joulukinkun kuorrutusohje

Kun joulukinkun sulatus ja paisto on onnistunut, on kinkun kuorruttaminen jo lastenleikkiä.

1. Anna kinkun hieman jäähtyä paiston jälkeen ja poista mahdollinen verkko ja nahka kinkun päältä. 
2. Sivele kinkun päälle kuorrutusseosta. Jos lisäät kuorrutteeseen chorizoviipaleita tai aprikoosipaloja, kiinnitä ne kokonaisilla neilikoilla.
3. Nosta kuorrutettu kinkku takaisin uuniin. 
4. Kuorruta kinkkua 250-asteisessa uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin, eli noin 5-15 minuuttia, tarkista kuorrutusohjeesta tarkka aika.

Kokeile tänä joulun vaikkapa näitä joulukinkun kuorrutusohjeita:

• viikuna-pistaasikuorrutettu kinkku
• chorizo-taatelikinkku
• konjakki-sinappikuorrutettua joulukinkku
• ruiskuorrutettua joulukinkku
• piparikuorrutettua joulukinkku
• aprikoosikuorrutettua joulukinkku
• pähkinäkuorrutettua joulukinkku
• pinjansiemenkuorrutettua joulukinkku