Joulumenu x 4

Perinteinen joulumenu

Perinteet kuuluvat jouluun, ja klassisia jouluruokia katetaan pöytään vuodesta toiseen. Joku tekee laatikot ja kinkun suvun salaisilla resepteillä, toinen kokeilee joka vuosi jotain uutta. Pehmoinen juustokakku maistuu silloinkin, kun maha on pullollaan jouluherkkuja.

Alkuruoat:

• Klementiinigraavattu kirjolohi & graavihauki
• Rosolli
• Maksapatee
• Lasimestarin silli & sinappinen omenasilli

Pääruoat:

• Perinteinen joulukinkku ja kastike kinkun paistoliemestä
• Perinteinen porkkanalaatikko, lanttulaatikko, imelletty perunalaatikko & punajuurilaatikko

Jälkiruoka: Taatelijuustokakku

Viinit: Viinipostin suositukset

Erilainen joulumenu

Pöydässä ei aina tarvitse olla kinkkua ja perinteisiä joulukaloja! Tästä menusta löydät vanhoja tuttuja joulun makuja hieman uudenlaisessa muodossa. Kalapöytä katetaan hieman fiinimmin, kinkun korvaa amerikkalaiseen tapaan kalkkuna ja kevyenä jälkiruokana syödään viikunoita.

Alkumalja:

• Glögiskumppa ja mätisipsit

Alkuruoat:

• Lohipastrami ja sahramikastike
• Kuhaceviche
• Ruusukaaliceasar

Pääruoat:

• Kalkkunafilee
• Juuresvuoka

Jälkiruoka: Viikunat ja mascarponevaahto

Viinit: Viinipostin suositukset

Helppo joulumenu

Joka vuosi jouluvalmisteluille ei liikene päivätolkulla aikaa, eikä siihen ole tarvettakaan. Helppo mutta juhlava joulumenu syntyy vähällä vaivalla. Tuunaa kaupan valmiit joululaatikot ja asettele valmiit kalaviipaleet kauniisti esille - vaivaton joulupöytä on valmis!

Alkuruoat:

• Kylmäsavuporotahna
• Helppo lasimestarin silli
• Helppo rosolli
• Valmis graavilohi

Pääruoat:

• Karpalokinkku
• Valmiit joululaatikot tuunattuna

Jälkiruoka: Piparkakkurahka

Viinit: Viinipostin suositukset

Vegaaninen joulumenu

Yhä useamman joulupöydän ääressä istuu nykyään yksi tai useampi vegaanista ruokavaliota noudattava. Vegaanisen joulupöydän loihtiminen ei ole lainkaan niin vaikeaa, kuin voisi kuvitella! Näyttävät punajuuri-Wellington ja tofukranssi komeilevat pöydän kuninkaina.

Alkuruoat:

• Savutofutahna
• Porkkala & vegaaninen silli munakoisosta
• Pirkka Parhaat luomu saaristolaisleipä (maidoton ja munaton)

Pääruoat:

• Vegaaninen Wellington
• Vegaaninen joulukranssi
• Vegaaninen porkkanalaatikko

Jälkiruoka: Vegaaninen paistettu juustokakku ja lumihiutaletortut

Viinit: Viinipostin suositukset