Paahdetut paprikat, joista on poistettu kuoret, sopivat keittoihin soseutettuina tai paloiteltuina. Kokeile paprikoita marinoituina lihan tai kalan kanssa.
Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kannat.
Levitä paprikanpuolikkaat pellille leivinpaperin päälle kuori ylöspäin.
Sivele paprikoiden pinnalle öljyä ja ripottele pintaan noin ½ tl suolaa. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes paprikat ovat saaneet hieman väriä.
Jäähdytä paprikat muovipussissa, jolloin kuoret irtoavat helpommin. Irrota kuoret esimerkiksi juuresveitsellä.
Dim sum-taikinapallojen täyttäminen ja höyryttäminen saattaa kuulostaa haastavalta, mutta sujuu l...
Vatsaystävällinen fermentoitu ruoka on vuosien jälkeen jälleen suosiossa! Fermentointiin eli hapa...
Hauskat sushitötteröt eli temakit on yllättävän helppo kääriä ja mikä parasta, niihin mahtuu runs...