Näin paahdat ja kalttaat paprikat
Päivitetty 6.6.2023
Miten paprika kuoritaan? Paahdetut paprikat, joista on poistettu kuoret, sopivat keittoihin soseutettuina tai paloiteltuina. Kokeile paprikoita marinoituina lihan tai kalan kanssa.
- Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kannat.
- Levitä paprikanpuolikkaat pellille leivinpaperin päälle kuori ylöspäin.
- Sivele paprikoiden pinnalle öljyä ja ripottele pintaan noin ½ tl suolaa. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes paprikat ovat saaneet hieman väriä.
- Jäähdytä paprikat muovipussissa, jolloin kuoret irtoavat helpommin. Irrota kuoret esimerkiksi juuresveitsellä.
Käytä paprikat arjen parhaisiin paprikaruokiin!