Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit

Name: Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt Pirkka piirakkataikinaa (pakaste); 1 tlk Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 3 kananmunaa; 2 dl maitoa; 3 rkl Pirkka vihreää pestoa; 1/4 tl mustapippuria; 1 kesäkurpitsa; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rs Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl balsamiviinietikkaa; ripaus suolaa; mustapippuria; tuoreita basilikanlehtiä

Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit on näyttävä juhlapöydän suolainen tarjottava.

Katso miten valmistat #mts

35 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
30 - 60 min
152 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

- 1pkt(400 g)Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte

- 1tlk(366/200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 3kananmunaa
- 2dlmaitoa
- 3rklPirkka vihreää pestoa
- 1/4tlmustapippuria
- 1(n. 250 g)kesäkurpitsa
- 1valkosipulinkynsi
- 1rkloliiviöljyä

Marinoidut tomaatit

- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1tlbalsamiviinietikkaa
- ripaussuolaa
- mustapippuria
- tuoreita basilikanlehtiä

Valmistus

30 - 60 min

Taputtele sulanut taikina voidellun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille noin 3 cm:n korkeudelle. Pistele pohja ja nosta kylmään kovettumaan.
Hienonna salaattijuusto ja levitä tasaisesti piirakkapohjalle. Vatkaa munat, maito, pesto ja mustapippuri sekaisin. Kaada muna-maitoseos pohjan päälle.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä ja peitä piirakan pinta tiheästi limittäin ladotuilla viipaleilla. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita oliiviöljyyn. Voitele kesäkurpitsat valkosipuliöljyllä.
Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsä. Peitä vuoka tarvittaessa kypsentämisen aikana leivinpaperilla, jos reuna tummuu liikaa.
Halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita kulhossa öljy ja balsamiviinietikka. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit. Anna maustua huoneenlämmössä. Lisää tuoreita basilikanlehtiä juuri ennen tarjoilua. Lusikoi marinoituja kirsikkatomaatteja piirakan keskelle. Kesäkurpitsa-fetapiirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä.

Mitä tänään syötäisiin -jakso pe 10.4.2015

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Ravintosisältö per 100 g

152 kcal638 kJ
Proteiinia5,51 g
Hiilihydraatteja7,31 g
Rasvaa11,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
1,59/kpl3,98/kg
Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
1,75/kpl4,38/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g
1,79/kpl4,71/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g
1,79/kpl4,71/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
-8 %4,002 kpl
PLUSSA-KORTILLA-8 %
2,19/kpl10,95/kg
Valio Eila laktoositon salaattijuustokuutio 180g
2,69/kpl14,94/kg
Valio Eila 160 g valkosipuli salaattijuusto kuutioina laktoositon
2,69/kpl16,81/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka vihreä pesto 185g
-8 %4,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-8 %
2,45/kpl13,24/kg
Pirkka sitruunapesto 135g
2,19/kpl16,22/kg
Barilla Genovese pestokastike 190g
3,29/kpl17,32/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
-43 %3,006 kpl
PLUSSA-KORTILLA-43 %
0,89/kpl32,96/kg
Kesäkurpitsa kotimainen
0,42/kpl1,69/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Tuore valkosipuli kg
7,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
K-Menu rapsiöljy 1l
1,50/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
1,79/kpl7,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
4,99/kpl19,96/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,60/kpl10,40/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,49/kpl13,96/l
Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike kirsikka 150ml
2,79/kpl18,60/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,00/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

pliitu18.8.2018
Tein ison pellisen. Taikinaa käytin vajaat kolme paketillista, salaattijuustoa kolme purkillista ja muna-maitoseosta kaksinkertaisen annoksen reseptiin verrattuna. Suhteet osuivat kohdalleen ja piirakka oli oikein maittava!
Ilmoita asiattomasta viestistä
Taneli3.8.2018
Tätä kannattaa kokeilla! Helppo resepti ja aivan mahtava maku!
Ilmoita asiattomasta viestistä