Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit

Name: Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt Pirkka piirakkataikinaa (pakaste); 1 tlk Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 3 kananmunaa; 2 dl maitoa; 3 rkl Pirkka vihreää pestoa; 1/4 tl mustapippuria; 1 kesäkurpitsa; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rs Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl balsamiviinietikkaa; ripaus suolaa; mustapippuria; tuoreita basilikanlehtiä

Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit on näyttävä juhlapöydän suolainen tarjottava.

(3 kommenttia)

8 annosta30 - 60 min152 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

- 1pkt(400 g)Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte

- 1tlk(365 g/200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 3kananmunaa
- 2dlmaitoa
- 3rklPirkka vihreää pestoa
- 1/4tlmustapippuria
- 1(n. 250 g)kesäkurpitsa
- 1valkosipulinkynsi
- 1rkloliiviöljyä

Marinoidut tomaatit

- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1tlbalsamiviinietikkaa
- ripaussuolaa
- mustapippuria
- tuoreita basilikanlehtiä

Valmistus

30 - 60 min

Taputtele sulanut taikina voidellun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille noin 3 cm:n korkeudelle. Pistele pohja ja nosta kylmään kovettumaan.
Hienonna salaattijuusto ja levitä tasaisesti piirakkapohjalle. Vatkaa munat, maito, pesto ja mustapippuri sekaisin. Kaada muna-maitoseos pohjan päälle.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä ja peitä piirakan pinta tiheästi limittäin ladotuilla viipaleilla. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita oliiviöljyyn. Voitele kesäkurpitsat valkosipuliöljyllä.
Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsä. Peitä vuoka tarvittaessa kypsentämisen aikana leivinpaperilla, jos reuna tummuu liikaa.
Halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita kulhossa öljy ja balsamiviinietikka. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit. Anna maustua huoneenlämmössä. Lisää tuoreita basilikanlehtiä juuri ennen tarjoilua. Lusikoi marinoituja kirsikkatomaatteja piirakan keskelle. Kesäkurpitsa-fetapiirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso pe 10.4.2015

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Ravintosisältö per 100 g

152 kcal638 kJ
Proteiinia 5,51 g
Hiilihydraatteja7,31 g
Rasvaa11,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
1,85/kpl
4,62/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
1,99/kpl
5,24/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
1,99/kpl
5,24/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,79/kpl
13,95/kg
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
Plussa-kortilla
-9 %
5,002 kpl
2,75/kpl
15,28/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,29/kpl
3,95/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka vihreä pesto 185g
Plussa-kortilla
-13 %
4,502 kpl
2,59/kpl
14,00/kg
Sacla genovese pestokastike 90g
2,39/kpl
26,55/kg
Barilla Genovese pestokastike 190g
3,69/kpl
19,42/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,67/kpl
2,69/kg
Kesäkurpitsa kotimainen
0,50/kpl
1,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,29/kpl
9,16/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
3,79/kpl
15,16/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,89/kpl
11,56/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
2,85/kpl
11,40/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Katja11.7.2021
Kerrassaan hyvää 😊
Ilmoita asiattomasta viestistä
pliitu18.8.2018
Tein ison pellisen. Taikinaa käytin vajaat kolme paketillista, salaattijuustoa kolme purkillista ja muna-maitoseosta kaksinkertaisen annoksen reseptiin verrattuna. Suhteet osuivat kohdalleen ja piirakka oli oikein maittava!
Ilmoita asiattomasta viestistä
Taneli3.8.2018
Tätä kannattaa kokeilla! Helppo resepti ja aivan mahtava maku!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Kesäkurpitsa-fetapiirakka ja marinoidut tomaatit

Ainekset

Täyte

Marinoidut tomaatit

Valmistus

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Tomaattipiirakka

Kreikkalainen salaattipiirakka

Puutarhurin piiras

Kommentoi