10 uutta ideaa tacoille & tortilloille

10 uutta ideaa tacoille & tortilloille

Kuuluvatko tortillat ja tacot perheenne suosikkeihin, mutta perinteiset jauheliha- ja kanatäytteet kyllästyttävät? Saat vaihtelua niin täytteisiin kuin koko ruokalajiinkin, kun otat testiin nämä vinkit!

1. Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana

Maustatko aina tortilla-kanat samalla mausteseoksella? Hurahda seuraavan kerran aitoihin meksikolaisiin makuihin ja mausta kana yllättävästi tummalla suklaalla, chilillä, tomaatilla ja kanelilla! Kuulostaa oudolta, mutta tykästyt taatusti.

Chocolate mole

2. Enchilladas

Kääräise tortilla rullille! Jauheliha-enchilladat ovat jauhelihakastikkeella täytettyjä ja juustolla kuorrutettuja tortillarullia. Jos jauheliha ei maistu, kokeile suosikkitäytettäsi sen tilalla.

Enchilladas

3. Itsetehdyt tortillat

Oletko koskaan tehnyt tortilloja itse? Maukkaat tortillat valmistat durum-vehnäjauhoista ja maissijauhoista. Paista pannulla ja täytä makusi mukaan!

Itsetehdyt tortillat

4. Lohitacot

Gluteenittomat lohitacot valmistuvat polentalla paneroiduista lohipaloista ja maissitortilloista. Fiiniä fiilistä tacoihin tuovat marinoitu mäti ja avokadosalsa.

Lohitacot

5. Kalapuikkotacot

Jos lohitacot tuntuvat liian työläiltä, käytä kalatäytteenä vanhoja tuttuja kalapuikkoja! Nämä herkut maistuvat nirsoimmallekin lapsiruokailijalle.

Kalapuikkotacot

6. Vuohenjuusto-kanawrapit

Vuohenjuusto ja kana ovat klassinen suosikkiyhdistelmä, ja mansikat sopivat varsinkin kesällä niiden pariksi täydellisesti. Wrapit on helppo kääräistä myös rullarieskasta!

Vuohenjuusto-kanawrapit

7. Quesadillat

Aito meksikolainen quesadilla tehdään yhdestä tortillaletusta, joka täytetään juustolla ja muilla täytteillä, taitetaan puolikuun muotoon ja paistetaan rapeaksi. Kokeile täytteenä jauhelihaa, kasviksia tai broileria.

Quesadillat

8. Huevos rancheros

Huevos Rancheros on suosittu meksikolainen aamiais- tai brunssiruoka, mutta maistuu kyllä mihin aikaan päivästä tahansa. Jos haluat ruoasta tuhdimman, paista täytteeksi lisäksi chorizoa!

Huevos rancheros

9. Kesäkurpitsatacot

Pehmeät tacokuoret syntyvät nyt hauskasti kesäkurpitsasta! Nopean ja herkullisen täytteen saat valmiista uunibataattilohkoista.

Kesäkurpitsatacot

10. Härkis-tacot

Jauhelihan voi joskus vaihtaa kasvisvaihtoehtoon, vaikka ei vegaani olisikaan. Vegaaniset tacot täytetään proteiinipitoisella härkäpapuvalmisteella, joka maustetaan barbequekastikkeella.

Härkistacot