Naudanlihan kypsyysasteen voi päättää syöjien toiveiden mukaan, sillä sen ei tarvitse olla läpikypsää.
Naudan fileistä saa herkullisia pihvejä. Fileet ja sisäpaisti sopivat paloiteltuna erinomaisesti vartaisiin. Naudan välikyljys eli entrecôte on vertaansa vailla oleva grilliherkku. Myös naudan paistista taiot maukkaita grilliherkkuja ja tuttu naudan jauheliha on erinomainen valinta grillissä kypsytettäviin hampurilaispihveihin.
Naudanlihan valinnassa kannattaa suosia hyvin raakakypsytettyä lihaa. Marmoroitunut liha sisältää rasvaa, eikä liha kuivu niin herkästi.
Meneekö sormi suuhun lihatiskillä? Mitä olikaan kuve, ja mitä tehdä naudan lavasta?
Yhdysvalloissa naudanliha paloitellaan yleensä hieman eri tavalla kuin meillä Suomessa. Pihvit ov...
Muhevana tirskahteleva pihvi on unohtumaton makuelämys. Katso video-ohjeet täydellisen pihvin pai...
Mehukas grillipihvi paistuu nyt entrecôtesta. Lue K-Ruoka.fi:n parhaat vinkit ja ohjeet entrecôte...
Lihassa on ravinnollisesti monia hyviä puolia. Siitä saa runsaasti hyvälaatuista proteiinia, A- j...
Pihvi mielletään usein ravintolaruoaksi tai vaikeaksi valmistaa. Pihvin paistaminen on kuitenkin...