Naudanliha valmistuu grillissä
Päivitetty 24.3.2025Naudanlihan kypsyysasteen voi hyvin päättää syöjien toiveiden mukaan, sillä sen ei tarvitse olla läpikypsää. Nappaa tästä parhaat vinkit ja reseptit naudan grillaukseen!
Naudan fileet grillissä
Naudan ulko- ja sisäfileet sopivat loistavasti grilliin! Ulkofileen voi paistaa kokonaisena tai leikata pihveiksi, sisäfilee puolestaan on erityisen hyvä pihvinä. Fileet kannattaa ottaa huoneenlämpöön ajoissa ennen valmistusta, sillä lihasta tulee helposti kuivaa ja sitkeää, jos sen laittaa jääkaappikylmänä grilliin. Naudan kypsyysaste on valittavissa oman maun mukaan, mutta esimerkiksi ulkofilee on parhaimmillaan, kun se on puolikypsä eli sisältä punertava.
- yli 60 min
- 30–60 min
Naudan välikyljys eli entrecôte
Entrecôte eli välikyljys on naudan ulkofileen jatkeesta leikattua runsasrasvaista lihaa. Entrecôte on sopivan rasvainen ja murea liha pihveiksi, jotka kannattaa leikata reiluiksi noin 2 1/2–3 sentin paksuisiksi, jolloin pihvien rakenne ei pääse hajoamaan paistettaessa. Entrecôte on parhaimmillaan puolikypsänä eli mediumina, sisälämpötilaltaan noin 56-asteisena.
- yli 60 min
- 15–30 min
Grilliherkut naudan jauhelihasta
Naudan jauhelihasta saa valmistettua herkullisia pihvejä vaikkapa hampurilaisten väliin. Naudan jauheliha on maultaan porsasta voimakkaampaa ja sen rasvamäärä vaihtelee 10–20 prosentin välillä. Mitä enemmän jauhelihassa on rasvaa, sitä enemmän siinä on myös makua ja mehevyyttä. Juurikin rasvaisemmasta naudan jauhelihasta voi valmistaa erinomaiset burgeripihvit.
- 30–60 min
- 30–60 min
- Video15–30 min
Uudet ideat ja tutut luottoreseptit grillaukseen
- yli 60 min3,5(11 arviota)
- Juhannuksen grilliherkut – parhaat ideat juhannuksen grillimenuun
Juhannuksen grilliherkut kokoavat keskikesän parhaat maut samaan pöytään. Grillissä valmistuvat niin mehevät lihat ja kala kuin raikkaat kasvikset ja lisukkeet, joista syntyy helposti onnistuva juhannuksen grillimenu. Olitpa viettämässä juhannusta mökillä tai kotipihalla, näillä ideoilla grillaus sujuu vaivattomasti ja juhlapöytä täyttyy kesäisistä herkuista!
- 30–60 min4,0(46 arviota)
- 15–30 min3,8(12 arviota)
- Videoyli 60 min4,4(74 arviota)
- 30–60 min3,9(7 arviota)
- 15–30 min3,9(14 arviota)
- 30–60 min3,2(25 arviota)
- Grillissä tirisee – makutestissä kesän 2025 mahtavimmat makkarat!
Onko varmempaa kesän merkkiä kuin grillissä paistuvan makkaran tuoksu? Testasimme valikoiman makkaroita grilliin ja hodareihin. Löydä makkaroista oma suosikkisi ja laita grilli sihisemään!
- 30–60 min4,2(15 arviota)
- 15–30 min3,7(26 arviota)
- 15–30 min4,0(13 arviota)
