Avokado on maukkaan kermainen superherkku
Päivitetty 15.12.2025Onko avokado vihannes vai hedelmä? Entä onko avokado terveellistä? Tutustu monipuoliseen kotikokkien suosikkiin ja nappaa parhaat vinkit avokadon käyttöön.
Avokado on hedelmä, vaikka vihreän sävynsä vuoksi sitä pidetään usein vihanneksena. Avokado on erityisen herkullinen ja kermainen hedelmä, sillä se sisältää hyviä rasvoja. Monelle avokado maistuukin sellaisenaan vaikkapa paahtoleivän päällä, mutta avokadosta syntyy monenlaisia ihania herkkuja!
Mistä avokado tulee?
Avokadon viljelymaa on usein jokin Latinalaisen Amerikan maista, mutta sitä viljellään myös esimerkiksi Espanjassa. Avokadoja tuodaan Suomeen sen mukaan, missä satokausi on milloinkin parhaimmillaan.
Mistä tietää, onko avokado kypsä?
Avokadon kypsymistä ei kannata kokeilla puristamalla, sillä se pilaannuttaa hedelmän nopeammin. Nappaa avokadon pyöreä kanta pois: jos se ei irtoa kunnolla, hedelmä on raaka. Kypsän avokadon tunnistaa vihreästä/kellertävästä väristä kannan alla. Jos kannan alta paljastuu ruskeaa, hedelmä on jo ylikypsä. Jos haluat nopeuttaa avokadon kypsymistä, laita se vaikka omenan kanssa samaan paperipussiin. Voit säilyttää avokadoa keittiön pöydällä. Jääkaappiin se kannattaa laittaa vasta kypsänä, sillä jääkaappi hidastaa hedelmän kypsymistä. Avattu avokado säilytetään jääkaapissa.
Miten voi estää avokadon tummumisen?
Avokadon hedelmäliha on raikkaan vihreää, mutta tummuu nopeasti joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa. Voit vähentää tummumista laittamalla puolikkaan avokadon tiiviiseen muovirasiaan tai suljettavaan pussiin. Myös sitruunan tai limen mehulla voi ehkäistä tummumista. Vaikka hieman tummunut tai pilkullinen avokado ei ole kaikista houkuttelevimman näköinen, sitä voi kuitenkin vielä syödä.
Miten avokadoa käytetään?
Avokadon maku on mieto, kermainen ja aromikas. Erilaiset avokadotahnat ja -dipit ovat tyypillisimpiä tapoja käyttää avokadoa. Avokado on oleellinen osa eteläamerikkalaista ruokakulttuuria, mutta sitä kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti muihinkin makuihin yhdistellen. Leipien lisäksi avokado tuo terveellisiä pehmeitä rasvoja ja kuitua lounassalaattiin sekä smoothiehin. Kokeile avokadoa myös sushin täytteenä.
- Uusi30–60 min3,7(11 arviota)
- 30–60 min3,4(17 arviota)
- Video5–15 min3,9(20 arviota)
- 15–30 min3,9(14 arviota)
- 15–30 min4,3(13 arviota)
Nappaa avokadot näppärästi verkkokaupasta
Lisää maukkaita avokadoreseptejä ja muita vinkkejä hedelmien käyttöön
- Video15–30 min4,0(23 arviota)
- Mandariini tuo pirteyttä keittiön herkkuihin – parhaat mandariinireseptit
Mandariinia kannattaa kokeilla sitruunan tai appelsiinin tapaan ruoanlaitossa ja leivonnassa! Tuoreita mandariineja saa pitkin kevättalvea kaupan hevi-osastolta, mutta myös säilykemandariinit maistuvat mainiolta eri resepteissä. Listasimme parhaat mandariinireseptit, joita kannattaa ehdottomasti testata!
- Makea mandariini piristää kevättalvella
Mandariinit ovat monen suosikkihedelmiä niiden makean hapokkaan makunsa ja helposti irtoavan kuorensa ansiosta. Mandariinit ovat lähes yhtä hyviä C-vitamiinipommeja kuin appelsiinit ja niitä saa kaupoista edullisesti pitkin kevättalvea. Mandariinit maistuvat monelle tuoreeltaan, mutta kannattaa kokeilla mandariinia myös leivonnassa ja ruoanlaitossa!
- 15–30 min3,9(45 arviota)
- Makean kirpeät reseptit veriappelsiinista x 5
Veriappelsiinin sesonki kestää vain tammikuusta maaliskuuhun ja parhaimmillaan veriappelsiinit ovat helmikuussa. Veriappelsiinin makea kirpeys sopii niin suolaisiin resepteihin kuin makeisiin leivonnaisiin ja hedelmien kaunis punainen väri piristää arkiruoatkin. Näitä reseptejä kannattaa kokeilla!
- Veriappelsiini on talven superherkku
Veriappelsiini on upeanvärinen makean kirpeä sitrushedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tutustu tähän ihanaan lyhyen satokauden värikkääseen vitamiinipommiin ja herkuttele erilaisilla veriappelsiiniresepteillä!
- 15–30 min3,8(42 arviota)
- Makoisa mango piristää ruoanlaitossa
Mango on trooppinen herkku, joka tuo raikkautta ja väriä keittiöön. Sen mehukas makeus sopii täydellisesti salaatteihin, jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin sekä kana- ja liharuokien kylkeen. Kypsä mango on kullankeltainen ja aromikas, juuri silloin sen maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Kokeile mangoa monipuolisesti ja anna ruoanlaittoon ripaus trooppista makua!
- 15–30 min3,8(93 arviota)
- yli 60 min4,1(228 arviota)
- 15–30 min3,9(99 arviota)
- Video5–15 min3,8(69 arviota)
