Avokado on maukkaan kermainen superherkku
Päivitetty 15.12.2025Onko avokado vihannes vai hedelmä? Entä onko avokado terveellistä? Tutustu monipuoliseen kotikokkien suosikkiin ja nappaa parhaat vinkit avokadon käyttöön.
Avokado on hedelmä, vaikka vihreän sävynsä vuoksi sitä pidetään usein vihanneksena. Avokado on erityisen herkullinen ja kermainen hedelmä, sillä se sisältää hyviä rasvoja. Monelle avokado maistuukin sellaisenaan vaikkapa paahtoleivän päällä, mutta avokadosta syntyy monenlaisia ihania herkkuja!
Mistä avokado tulee?
Avokadon viljelymaa on usein jokin Latinalaisen Amerikan maista, mutta sitä viljellään myös esimerkiksi Espanjassa. Avokadoja tuodaan Suomeen sen mukaan, missä satokausi on milloinkin parhaimmillaan.
Mistä tietää, onko avokado kypsä?
Avokadon kypsymistä ei kannata kokeilla puristamalla, sillä se pilaannuttaa hedelmän nopeammin. Nappaa avokadon pyöreä kanta pois: jos se ei irtoa kunnolla, hedelmä on raaka. Kypsän avokadon tunnistaa vihreästä/kellertävästä väristä kannan alla. Jos kannan alta paljastuu ruskeaa, hedelmä on jo ylikypsä. Jos haluat nopeuttaa avokadon kypsymistä, laita se vaikka omenan kanssa samaan paperipussiin. Voit säilyttää avokadoa keittiön pöydällä. Jääkaappiin se kannattaa laittaa vasta kypsänä, sillä jääkaappi hidastaa hedelmän kypsymistä. Avattu avokado säilytetään jääkaapissa.
Miten voi estää avokadon tummumisen?
Avokadon hedelmäliha on raikkaan vihreää, mutta tummuu nopeasti joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa. Voit vähentää tummumista laittamalla puolikkaan avokadon tiiviiseen muovirasiaan tai suljettavaan pussiin. Myös sitruunan tai limen mehulla voi ehkäistä tummumista. Vaikka hieman tummunut tai pilkullinen avokado ei ole kaikista houkuttelevimman näköinen, sitä voi kuitenkin vielä syödä.
Miten avokadoa käytetään?
Avokadon maku on mieto, kermainen ja aromikas. Erilaiset avokadotahnat ja -dipit ovat tyypillisimpiä tapoja käyttää avokadoa. Avokado on oleellinen osa eteläamerikkalaista ruokakulttuuria, mutta sitä kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti muihinkin makuihin yhdistellen. Leipien lisäksi avokado tuo terveellisiä pehmeitä rasvoja ja kuitua lounassalaattiin sekä smoothiehin. Kokeile avokadoa myös sushin täytteenä.
- 30–60 min4,1(38 arviota)
- 30–60 min3,6(22 arviota)
- Video5–15 min3,7(21 arviota)
- 15–30 min3,9(14 arviota)
- 15–30 min4,3(13 arviota)
Nappaa avokadot näppärästi verkkokaupasta
Lisää maukkaita avokadoreseptejä ja muita vinkkejä hedelmien käyttöön
- 5–15 min3,8(30 arviota)
- Makoisa mango piristää ruoanlaitossa
Mango on trooppinen herkku, joka tuo raikkautta ja väriä keittiöön. Sen mehukas makeus sopii täydellisesti salaatteihin, jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin sekä kana- ja liharuokien kylkeen. Kypsä mango on kullankeltainen ja aromikas, juuri silloin sen maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Kokeile mangoa monipuolisesti ja anna ruoanlaittoon ripaus trooppista makua!
- TOP 5 mangoreseptit – tuo suosituilla mangoresepteillä tropiikki kotikeittiöön
Herkullisen makea mango sopii moneen ruokaan, välipalaan ja jälkiruokaan tuomaan tuulahduksen lämpimästä tropiikista. Nappaa täältä ideat makean mehukkaan mangon hyödyntämiseen kotikeittiössä.
- Ananas on herkullisen aurinkoinen jälkiruokahedelmä
Kypsä, tuore ananas on raikas, aromikas ja makean happoinen herkku, joka sopii syötäväksi sellaisenaan tai ruoanlaittoon sekä leivontaan. Ananaksen keltainen tai kellertävän oranssi hedelmäliha on hyvin mehukasta ja hieman kuituista. Miten ananas käsitellään ja mistä tunnistaa tuoreen ananaksen? Lue parhaat vinkit ja opi hyödyntämään ananasta monipuolisesti.
- Maistuvimmat ananasreseptit x 6
Ananas on makea ja mehukas herkku, joka sopii niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin! Tuore ananas on erityisen herkullista, mutta myös purkkiananas toimii monenlaisissa ruoissa ja leivonnaisissa. Erityisen hyvin ananas toimii kesän grilliherkkujen kaverina. Nappaa parhaat ananasreseptimme!
- Kiivi on pieni vitamiinipommi, jonka voit nauttia kuorilla tai ilman
Kirkkaan vihreä kiivi on parhaimmillaan alkuvuodesta. Lisää kiivi arkihedelmiesi joukkoon ja saat siitä runsaasti C- ja K-vitamiinia! Tiesitkö, että vaikka kiivi onkin todella raikas ja mehukas, se ei kuitenkaan ole sitrushedelmä? Kiivi kasvaa kuumilla alueilla ja sitä tuodaan Suomeen muun muassa Uudesta-Seelannista.
- Video15–30 min4,0(23 arviota)
- Appelsiini sopii myös ruoanlaittoon – appelsiiniresepti x 5
Appelsiini sopii loistavasti ruoanlaittoon! Kokeile appelsiinia lihan, kalan tai äyriäisten kaverina, tai valmista tuoreista appelsiineista ihanan raikas salaatti. Kokosimme viisi appelsiinista ruokareseptiä, löydä oma suosikkisi!
- 15–30 min3,9(48 arviota)
- 15–30 min3,9(52 arviota)
- 15–30 min3,8(93 arviota)
- yli 60 min4,2(235 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje