Helppo kääretortun ohje
Päivitetty 28.4.2025Kääretortut ovat helppoja ja nopeita leivonnaisia – ryhdy kääretorttutaituriksi vinkeillämme! Kääretortusta saat luotua helpostikin juhlavan herkun kahvipöytään eri täytteillä ja koristeluilla. Katso vinkit täydellisen kääretortun leivontaan sekä parhaat reseptit unelmatorttuun ja muihin klassikkokääretorttuihin.
Kääretorttu sulostuttaa juhlien kahvipöydän, mutta helppoudessaan se sopii tehtäväksi myös arkikahveille tai kylään tuleville vieraille. Kääretortun perusohjetta muuntelemalla saat juuri omaan makuun sopivan kääretortun. Pohjan ainekset löytyvät useimmilta jo valmiiksi kaapista ja hillona voit käyttää mitä tahansa hilloa, jota löytyy jääkaapista.
Kääretortun perusohje
Pohja
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
¾ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 dl marjahilloa, -sosetta tai -survosta
Voit muokkailla kääretortun perusohjetta lempimakujesi ja -täytteittesi mukaan lukemattomilla tavoilla.
Tee täydellinen kääretorttu
1. Vaahdota huolella
Vatkaa huoneenlämpöisiä munia ja sokeria sähkövatkaimella, kunnes koostumus paksuuntuu vaahdoksi ja muuttuu väriltään vaaleaksi. Voit kokeilla paksuutta piirtämällä vatkaimella kahdeksikon: vaahto on sopivan kuohkeaa, jos kuvio säilyy vaahdon pinnalla. Siivilöi kuivat aineet ja kääntele ne varovasti muna-sokerivaahtoon, jotta taikina pysyy ilmavana. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia.
2. Jäähdytä hetki
Kumoa paistettu torttupohja sokeroidulle leivinpaperille, poista paistopaperi ja anna jäähtyä hetki liinan alla. Levitä haluamasi täyte ennen kuin pohja on jäähtynyt täysin huoneenlämpöiseksi, jottei se halkeile rullatessa. Toinen tapa on rullata levy lämpimänä heti paistamisen jälkeen leivinpaperin avulla ilman täytettä. Lisää täyte, kun torttu on jäähtynyt ja rullaa se uudelleen pötköksi.
3. Kääräise rullalle
Aloita täytetyn kääretortun rullaaminen pitkältä sivulta lähtien. Kääri torttu tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Jos torttupohjaa taittelee liian väljästi, se saattaa murtua. Myös liian pitkä paistoaika voi johtaa pohjan halkeamiseen. Kääräise rullattu torttu vielä leivinpaperin sisään ja anna tekeytyä jääkaapissa.
4. Lisää koristeet
Koristele kääretorttu juuri ennen tarjoilua. Leikkaa kääretortun päätypalat pois ja lisää haluamasi koristeet, vaikkapa kermapursotukset. Kauniin lopputuloksen saat kermapursotuksiin, kun käytät pursotinpussissa tähtityllaa. Ripottele kääretortun pinnalle esimerkiksi puolukoita ja valuta kinuskikastiketta. Jos käytät pakastemarjoja, ne kannattaa lisätä tortun päälle hieman kohmeisina.
Kääretortun parhaat täytteet
Yksinkertaisin kääretortun täyte on pelkkä hillo, johon jotkut lisäävät esimerkiksi kermavaahtoa tai rahkaa mukaan. Yksi suuri kääretorttusuosikki on myös unelmatorttu, jossa kaakaoinen kääretorttu saa herkullisen voikreemitäytteen. Jos kuitenkin peruskääretorttu on sinulle jo tuttu juttu ja kaipaat hieman vaihtelua leipomuksiisi, löytyy myös kokeilunnälkäiselle monipuolisesti kääretorttureseptejä!
- yli 60 min3,9(78 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(188 arviota)
- yli 60 min3,9(56 arviota)
- 30–60 min4,0(223 arviota)
- yli 60 min4,0(47 arviota)
- 30–60 min3,9(158 arviota)
Nappaa ainekset kääretorttuun kätevästi verkkokaupasta
Ihanat leivonnaiset ja parhaat vinkit leivontaan
- 15–30 min4,0(84 arviota)
- yli 60 min3,7(152 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- Pulla uunituoreena tuo iloa päivään – Parhaat pullareseptit
Onko mitään parempaa kuin uunituoreen pullan tuoksu, joka täyttää kodin? Korvapuustit, pullapitkot ja voisilmäpullat ovat suomalaisten rakastamia klassikoita, eikä syyttä. Kaikki alkaa pehmeästä ja rakkaudella vaivatusta pullataikinasta. Ota talteen parhaat pullareseptit ja vinkit, joiden avulla onnistut taikinasta ensimmäiseen haukkuun asti!
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- Edulliset leivonnaiset – reseptejä jopa alle 0,5 €/annos
Pohditko, mitä leipoa vähistä aineksista ja edullisesti? Nappaa edulliset leivontaideat ja leivo herkullinen kakku tai muu jälkiruokaherkku halvalla. Nämä herkut syntyvät pienellä rahalla – annoshinta jopa alle 50 senttiä!*
- Vegaaninen leivonta onnistuu helposti
Vegaaninen leivonta yllättää helppoudellaan ja vegaaniset leivonnaiset vievät kielen mennessään! Tutut klassikkoleivonnaiset kuten juustokakut, pullat ja täytekakut onnistuvat helposti myös vegaanisina. Nappaa alta vinkit iki-ihaniin vegaanisiin leivonnaisiin, jotka maistuvat kaikille!
- Syntisen hyvät suklaakakut
Rakastatko suklaata? Mehevä suklaatäytekakku, syntisen herkullinen mutakakku ja täyteläinen suklaajuustokakku tekevät jokaisesta juhlapöydästä unohtumattoman. Mikä näistä suklaisista herkuista hurmaa sinut? Löydä helpot suklaakakkureseptit arkeen ja juhlaan!
- Gluteenittomat kakut juhliin – 10 reseptiä, jotka maistuvat kaikille
Gluteeniton kakku sopii jokaiseen juhlapöytään, olivatpa vieraat gluteenittomalla ruokavaliolla tai eivät! Gluteenittomat kakut eivät ole haastavia tehdä, vaan helppo gluteeniton kakku valmistuu näppärimmillään vain sekoittamalla ainekset keskenään. Kokosimme ihanat gluteenittomat kakut yhteen, löydä uusi suosikkikakkusi nyt!
- Korvapuustipäivä – 8 tapaa uudistaa klassinen korvapuusti
Korvapuustipäivää vietetään 4. lokakuuta ja sen kunniaksi perinteinen mehevä korvapuusti saa juhlallisen hunnun kuorrutteista, herkullisen täytteen tai uuden yllättävän muodon. Poimi parhaat leivontaideat ja löydä oma suosikkisi uusista korvapuustiresepteistä.
- Hiivaleipä kotona – vinkit tuoreeseen ja pehmeään leipään
Hiivaleivän leivonta onnistuu helposti kotona, kun hallitset muutaman perusvinkin. Tuore, pehmeä ja juuri uunista nostettu leipä tuo arkeen lämpöä ja makua, eikä sen valmistus vaadi erikoisvälineitä tai pitkiä taikatemppuja. Nappaa talteen parhaat vinkit, joiden avulla onnistut hiivaleivän leivonnassa joka kerta!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje