Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla
Päivitetty 27.4.2026Mitä tehdä mansikoista, kun kaipaat kesäpöytään jotain uutta? Makea mansikka taipuu paljon muuhunkin kuin perinteiseen mansikkakakkuun: kokeile sitä raikkaassa salaatissa, suolaisessa focacciassa, kylmässä gazpachossa tai kesäisessä jälkiruoassa. Kokosimme erilaiset mansikkareseptit, joilla tuot mansikan lautaselle uudella ja herkullisella tavalla.
Mansikka tuo kesäruokiin raikkautta, makeutta ja väriä, myös silloin, kun kaipaat jotain muuta kuin perinteisiä leivonnaisia. Kokeile mansikkaa rohkeasti sekä makeissa että suolaisissa resepteissä: se sopii yhtä hyvin jälkiruokiin, salaatteihin ja leipiin kuin raikkaisiin kesätarjoiluihin. Yhdistä mansikka esimerkiksi halloumiin, yrtteihin tai sitrukseen ja löydä sille uusia käyttötapoja.
Mansikkafocaccia
Jos haluat kokeilla perinteisen mansikkakakun sijasta jotain muuta, leivo herkullinen ja kesäinen focaccia! Se koristellaan tuoreilla mansikoilla ja karamellisoidulla sipulilla. Tästä kesävieraasi tykkäävät varmasti! Tarjoa leipä italialaiseen tapaan oliiviöljyn ja balsamietikan kanssa.
yli 60 min3,8(29 arviota)
Helppo mansikkajäätelö
Helppo mansikkajäätelö on kesän raikkain herkku, joka valmistuu helposti ilman jäätelökonetta. Pehmeä, kermainen itsetehty jäätelö saa runsaan mansikan maun tuoreista marjoista ja hillosta ja marenginpalat tuovat joukkoon ihanaa rapeutta. Tämä kotitekoinen mansikkajäätelö onnistuu vaivattomasti vaikka mökillä tai kesäjuhlien jälkiruoaksi.
Uusi
yli 60 min4,4(5 arviota)
Mansikkagazpacho
Kylmä gazpacho maistuu kesän raikkaana keittona alkupalapöydässä ja sen voi tarjoilla myös hehkuvan punaisena mansikoista valmistettuna. Mansikan kanssa keitossa maistuvat myös paprika ja tomaatti. Koristele mansikoilla, basilikalla sekä krutongeilla ja nauti!
5–15 min4,0(20 arviota)
Makeat kiivi-mansikkakesärullat
Jos kaipaat hieman erilaista jälkkäriä, pyörittele makeat kesärullat jälkiruoaksi! Mansikan kaverina maistuu kiivi ja limesiirappi. Superherkullinen dippi näille hauskoille kesärullille syntyy mintusta, siirapista ja limestä.
yli 60 min4,5(24 arviota)
Halloumi-mansikkasalaatti
Tämä halloumi-mansikkasalaatti on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa - onhan halloumi ja mansikat kesän makein makupari! Ihanan helppo kesäsalaatti valmistuu hetkessä ja on tämän kesä luottoresepti. Salaatti sopii täydellisesti esimerkiksi juhannuspäivän juhlapöytään.
15–30 min4,0(124 arviota)
Hanki mansikat eri muodoissa verkkokaupasta
Löydä lisää mansikkareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Parhaat mustikkareseptit – jälkiruoat, leivonnaiset ja helpot herkut
Mustikoista syntyy helposti kesän parhaat jälkiruoat, leivonnaiset ja välipalat. Kokosimme yhteen herkulliset mustikkareseptit, joista löydät ideat niin mehevään mustikkapiirakkaan, helppoon mustikkapaistokseen, raikkaaseen pannacottaan kuin näyttävään kakkuunkin. Tuoreet mustikat maistuvat parhaimmillaan kesällä, mutta myös pakastemustikoista onnistuvat monet ihanat mustikkaherkut ympäri vuoden.
- Parhaat mansikkareseptit – helpot mansikkaleivonnaiset kesään
Mitä tehdä mansikoista? Kesän makeimmista marjoista syntyvät ihanat mansikkakakut, raikkaat juustokakut ja muut helpot mansikkaleivonnaiset juhliin, kahvipöytään ja mökkiherkuksi. Kokosimme parhaat mansikkareseptit yhteen, valitse suosikkisi klassisesta mansikkakakusta aina helppoon mansikkamisuun!
- Uusi15–30 min4,5(4 arviota)
- Uusi5–15 min3,7(35 arviota)
- Uusiyli 60 min4,4(5 arviota)
- Helppo marjapiirakka pelastaa kahvihetken
Helppo marjapiirakka on kahvipöydän varma suosikki, joka onnistuu yhtä hyvin tuoreista marjoista kuin pakastemarjoista. Kun kaipaat nopeaa marjapiirakkaa arkeen, mökille tai kesäiseen juhlahetkeen, valitse mehevä vuokapiirakka, pellillinen jaettavaksi tai vaivaton piirakkapohja, joka valmistuu ilman turhaa säätöä. Ota talteen helpot piirakkareseptit ja ihanimmat ideat kesäpäivän herkkuihin!
- Kesäleivonnaiset – parhaat kakut, piirakat ja leivokset marjoista
Kesäleivonnaiset syntyvät parhaimmillaan kauden marjoista: mansikoista, mustikoista, vadelmista ja herukoista. Raikkaat ja helposti tarjottavat marjaleivonnaiset sopivat niin arjen kahvipöytään, mökille kuin kesäjuhliinkin. Kun mietit, mitä leipoa kesällä, ota talteen ideat helpoista kesäleivonnaisista mehevistä kakuista ja nopeista piirakoista herkullisiin leivoksiin, jotka onnistuvat vaivattomasti sesongin parhaista raaka-aineista.
- Uusi30–60 min4,0(10 arviota)
- yli 60 min4,0(102 arviota)
- 30–60 min4,2(38 arviota)
- 30–60 min4,3(15 arviota)
- yli 60 min3,9(41 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje