Halloween-kurpitsan kaiverrus

Mitä tarvitset kurpitsan kaivertamiseen?

Kurpitsan kaiverrukseen ei tarvita erikoisia välineitä. Varaa työskentelyyn:

• tukeva ja ehjä kurpitsa

• terävä, lyhytteräinen veitsi

• suuri lusikka tai jäätelökauha

• tussi tai kynä kuvion piirtämiseen

• leikkuulauta tai sanomalehteä työpinnan suojaksi

• kulho siemenille ja kurpitsan sisukselle

• led-kynttilä tai pieni lyhty

Suojaa työpinta ja aseta kurpitsa tukevalle alustalle ennen leikkaamista. Lyhytteräisellä veitsellä työskentely on hallitumpaa etenkin kuvion pienissä kohdissa. Varsinainen kaiverrus kannattaa jättää aikuisen tehtäväksi.

Näin teet kurpitsalyhdyn kolmessa vaiheessa

Kurpitsan kaivertaminen onnistuu kolmessa vaiheessa: leikkaa ensin kansi, koverra sisus ja kaiverra lopuksi valitsemasi kuvio.

1. Leikkaa kurpitsaan kansi

Pese ja kuivaa kurpitsa. Piirrä kannan ympärille ympyrä ja leikkaa siitä kansi terävällä veitsellä. Tee viilto hieman viistoon, jotta kansi ei putoa myöhemmin kurpitsan sisään. Voit tehdä aukon myös kurpitsan taakse. Tällöin kanta jää osaksi valmista koristetta ja kurpitsan etupuolella on enemmän tilaa kuviolle.

2. Koverra siemenet ja malto

Nosta kansi pois ja irrota sen alapinnasta siemenet sekä pehmeä malto. Koverra kurpitsa suurella lusikalla tai jäätelökauhalla. Ohenna erityisesti sitä kohtaa, johon aiot kaivertaa kuvion. Jätä kuoreen kuitenkin riittävästi paksuutta, jotta kurpitsa säilyttää muotonsa eikä rikkoudu kaiverrettaessa.

Kerää siemenet ja käyttökelpoinen hedelmäliha omiin kulhoihinsa. Ne voi hyödyntää myöhemmin ruoanlaitossa.

3. Piirrä ja kaiverra kuvio

Piirrä kurpitsan pintaan silmät, nenä ja suu tai muu haluamasi kuvio. Aloita yksinkertaisesta mallista, jos kaiverrat kurpitsaa ensimmäistä kertaa. Leikkaa kuvion reunat rauhallisesti pienissä osissa. Työnnä irrotettavat palat varovasti kurpitsan sisään ja nosta ne pois kansiaukon kautta.

Kurpitsan kaiverrusideoita

Perinteiset kolmionmuotoiset silmät ja sahalaitainen suu ovat helppo valinta ensimmäiseen kurpitsalyhtyyn. Kurpitsaan voi kuitenkin kaivertaa monenlaisia ilmeitä ja kuvioita. Kokeile esimerkiksi:

• iloista tai irvistävää kurpitsanaamaa

• pyöreitä silmiä ja suurta suuaukkoa

• kissaa, lepakkoa tai kummitusta

• tähtiä, kuita tai ympyröitä

• pieniä reikiä, joista valo heijastuu

• useasta kurpitsasta muodostuvaa hahmoryhmää

Selkeä kuvio näkyy valaistuna parhaiten. Kovin ohuet yksityiskohdat voivat murtua, joten jätä kuvion osien väliin riittävästi kuorta.

Kuinka kauan kaiverrettu kurpitsa säilyy?

Kaiverrettu kurpitsa säilyy parhaiten viileässä ja suojassa suoralta auringonpaisteelta. Säilyvyys riippuu lämpötilasta, säästä ja siitä, kuinka tuore kurpitsa on ollut kaiverrettaessa.

Nosta koriste tarvittaessa viileään yöksi. Tarkista kurpitsan kunto päivittäin ja hävitä se, jos pinta pehmenee selvästi, siihen muodostuu hometta tai se alkaa haista epämiellyttävältä. Älä syö pitkään koristeena ollutta kurpitsaa.

Hyödynnä kurpitsan siemenet ja sisus

Kaiverruksesta jäävät siemenet ja malto kannattaa ottaa talteen heti. Näin halloween-koristeesta syntyy myös aineksia syksyn ruokiin.

Paahda kurpitsansiemenet

Irrota siemenistä suurimmat maltopalat ja huuhtele siemenet. Kuivaa ne huolellisesti, sekoita joukkoon hieman öljyä ja mausteita ja paahda rapeiksi. Paahdetut kurpitsansiemenet sopivat naposteltaviksi sekä salaattien, keittojen ja sämpylöiden päälle.

Valmista kurpitsan malto ruoaksi

Kaiverrettu kurpitsan sisus ei ole aina valmista maltoa sellaisenaan, sillä mukana voi olla siemeniä ja säikeistä osaa. Erottele kiinteä, käyttökelpoinen hedelmäliha ja kypsennä se esimerkiksi soseeksi tai keittoon.