Mitä täytekakku olisi ilman täytettä?
Päivitetty 18.3.2025Täytekakun täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana! Täytekakku ja sen täyte kannattaa suunnitella hieman etukäteen, sillä paras täytekakun täyte ikinä voi olla muutakin kuin kermavaahtoa ja hilloa. Kokeile kakkutäytteenä luovasti uusia makuja!
Miten saada kakusta kuohkea, kasassa pysyvä ja maukas? Katso myös ohjeet täydelliseen täytekakkuun!
Täytekakun täytteet
Perinteisen kermavaahdon sijaan täytteeksi sopivat myös:
tuorejuustopohjaiset täytteet: maustamattomat tuorejuustot, valmiiksi maustetut tuorejuustot, mascarpone
vaahdotettavat täytteet: jauheet tai erilaiset kakkumousset, vaahtoutuva vaniljakastike
rahkat: maustetut sekä maustamattomat, joita voi maustaa esim. sitrushedelmien mehulla ja kuorella
marja- ja hedelmätäytteet: tuoreet marjat ja hedelmät, banaanit, marjasoseet
hillot, tahnat ja marmeladit: lemon curd eli sitruunatahna
Täytekakun kostutus
Neljän munan pohjaan kuluu noin desilitra nestettä. Käytä kostutukseen esimerkiksi:
maitoa, jossa vaniljasokeria
tuoremehuja
erilaisia sokeriliemiä
sitruunamehua + vettä
kahvia, kaakaota