Tietoturvatiedote: Jos käytät kryptolompakkoa ja vierailit K-ryhmän verkkosivuilla 27.7., lue tärkeät
Palsternakka on pähkinäinen ja makea juures
Päivitetty 17.9.2025Herkullisen pähkinäinen palsternakka on sukua porkkanalle. Sukulaisensa tavoin se on erinomaisen monipuolinen ruoanlaitossa. Kokeile palsternakkareseptejämme ja ruokavinkkejämme!
Palsternakka on sukua porkkanalle, mutta on väriltään vaalea ja muodoltaan harteikkaampi. Palsternakan maku on pähkinäinen ja makea. Juureksen sisältämät eteeriset öljyt tekevät sen mausta aromikkaan. Palsternakkaa voi käyttää kaikenlaiseen ruuanlaittoon, mutta erityisesti se sopii liemijuurekseksi erilaisiin keittoihin.
Mihin käyttää palsternakkaa?
Edullisena juureksena tunnettu palsternakka sopii raakana raasteisiin ja salaatteihin sekä kypsennettynä keittoihin, patoihin, kasvispihveihin ja suolaisiin piirakoihin. Palsternakkasose on hyvä lisäke sellaisenaan tai perunan kanssa yhdistettynä. Voipa palsternakkaa myös raastaa taikinoihin. Käytä rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja kokeile myös esimerkiksi suosittuja palsternakkakeittoja tai uuniruokia palsternakasta!
Uunissa palsternakka saa pehmeyttä niin makuun kuin suutuntumaan. Pannulla tai uunissa paistetut palsternakkalohkot sopivat ruokaisaan salaattiin tai lisäkkeeksi liha- ja kalaruoan kanssa. Lohkojen lisäksi palsternakasta voi tehdä vaikkapa palsternakkaranskalaisia tai rapeita lastuja. Lastut syntyvät kun leikkaat palsternakat ohuiksi viipaleiksi pitkittäin ja kuivatat ne uunissa. Lastut voit myös paistaa pannulla ja nauttia dippikastikkeen kanssa. Hasselbackan tapaan valmistetut hasselbackan palsternakat maistuvat erityisen ihanalta viileämpinä päivinä.
Parhaat palsternakkareseptit
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 34 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 2,9 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 58 arviota.
Hyödynnä kasviksia ruoanlaitossa näillä vinkeillä
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 5,0 tähteä viidestä, 1 arvio.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 8 arviota.
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 10 arviota.
- Mitä tehdä herneistä? 9 herkullista hernereseptiä
Herne on suomalaista lähiruokaa parhaimmillaan! Vaikka kesällä torilta ostetut tuoreet herneet ovatkin mitä parhainta kesäherkkua, ruokakauppojen kuivatut sekä pakastetut herneet takaavat sen, että herneestä voi valmistaa herkullisia ruokia ympäri vuoden. Herne on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin keitot, pastat kuin salaatitkin. Kokosimme herkullisimmat reseptit herneestä, löydä suosikkisi!
- Herneet ovat kesän palkoherkkuja
Herne on monipuolinen kasvi, jota voi kesäsesonkina syödä suoraan tuoreeltaan, mutta se sopii mainiosti myös ruoanlaittoon! Perinteinen arkiruoka hernekeitto on kaikille tuttu, mutta herneistä saa taiottua niin salaatteja, muhennoksia kuin lisukkeitakin. Suomalaista hernettä on saatavilla ympäri vuoden pakasteena tai kuivattuna, joten voit valmistaa herkkuja herneestä milloin tahansa!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 20 arviota.
- Uudet perunat uudella tavalla – 8 herkullista reseptiä
Uudet perunat maistuvat kesällä voin ja tillin kanssa, mutta taipuvat myös moneksi muuksi. Kun kaipaat vaihtelua juhannuspöytään, grilliruoan lisukkeeksi tai kesäiseen illanviettoon, kokeile varhaisperunoita salaatissa, grillissä, savustettuna tai rapsakoiksi lyttyperunoiksi paahdettuna.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 38 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 10 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje