Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Parhaat kesäkurpitsareseptit
Päivitetty 9.3.2026Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Kesäkurpitsa on monipuolinen raaka-aine, josta syntyy helposti herkullista ruokaa arkeen ja juhlaan. Kokosimme parhaat kesäkurpitsareseptit pastasta ja keitosta pihveihin, paistoksiin ja mehevään kesäkurpitsakakkuun. Katso helpot ideat ja löydä oma suosikkisi!
Kesäkurpitsasta voi tehdä helposti monenlaista ruokaa: pastaa, keittoa, uuniruokia, pihvejä, täytettyjä kesäkurpitsoja ja jopa mehevää leivontaa. Jos etsit hyvää kesäkurpitsareseptiä, aloita siitä, millaista kesäkurpitsasta ruokaa haluat valmistaa: nopeaa arkiruokaa, kevyempää lisuketta vai runsaampaa tarjottavaa? Kokosimme parhaat kesäkurpitsareseptit, joista löydät helpot ideat niin arkeen kuin juhlien herkutteluhetkiin.
Grillattu tofu-kesäkurpitsasalaatti
Grillattu tofu-kesäkurpitsasalaatti on kesäinen ja ruokaisa salaatti, jossa kesäkurpitsa, paprika, punasipuli ja tofu saavat grillistä herkullista paahteisuutta. Lämpimät kasvikset ja tofu käännellään happamanmakeassa punaviinietikkakastikkeessa, jossa maistuvat valkosipuli, oregano ja pieni chilin potku. Tarjoa salaatti haaleana vaalean leivän kanssa tai sekoita tähteet seuraavana päivänä pastan joukkoon.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 42 arviota.
Grillaa kerralla kasvikset ja tofu kesän parhaimpaan salaattiin. Sekoita kuumat kasvikset ihanaan happamanmakeaan kastikkeeseen, jossa loistavat Välimeren maut!Kesäkurpitsa-fetapiirakka
Kesäkurpitsa-fetapiirakka on näyttävä ja raikas suolainen piirakka, jossa rapea voitaikinapohja saa täytteekseen pehmeää ricottajuustoa, suolaista fetaa ja mintun kevyttä raikkautta. Ohueksi höylätty kesäkurpitsa kypsyy kauniisti täytteen päällä ja tekee piirakasta sekä mehevän että kevyen. Tämä kasvispiirakka sopii hyvin kesäiseksi lounaaksi, brunssipöytään sekä tarjottavaksi juhliin.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 54 arviota.
Kesäkurpitsa-halloumipihvit
Ihanat kesäkurpitsapihvit valmistuvat helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Kasvispihvit saavat makua raastetusta halloumista ja tuoreesta basilikasta. Tarjoa kasvispihvien kanssa kesäkurpitsatsatsikia!
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 307 arviota.
Kesäkurpitsakakku
Yllätä vieraasi pyöräyttämällä kakku kesäkurpitsasta! Kesäkurpitsa antaa kakulle ihanaa mehevyyttä ja lisäksi kakku saa kauniin vihertävän värin. Kesäkurpitsakakku kruunataan herkullisella sitruunaisella kuorrutteella ja koristellaan pistaasipähkinärouheella.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 171 arviota.
Helppo kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsasta tehty lasagne on herkullinen ruoka, jossa pastalevyjen tilalla käytetään kesäkurpitsaviipaleita. Lasagne on gluteeniton kun käytät maissitärkkelystä. Kesäkurpitsalasagne saa raikkautta kasviksista ja valmistuu uunissa lähes itsekseen.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 408 arviota.
Kesäkurpitsakeitto
Kesäkurpitsakeittoon uppoaa reilu määrä kesäkurpitsaa! Lisää joukkoon sulatejuustoa tuomaan ihanan täyteläistä makua ja tiiviimpää rakennetta keittoon. Ripottele valmiin kesäkurpitsakeiton pinnalle auringonkukansiemeniä ja tuoretta basilikaa.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 428 arviota.
Tilaa kesäkurpitsat kätevästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Lisää maukkaita kesäkurpitsareseptejä ja vinkkejä kasvisten kokkailuun
- Mustakaali tutuksi – monipuolinen kaali ruoanlaitossa
Mustakaali eli cavolo nero on monipuolinen kaalikasvi, joka sopii niin keittoihin, patoihin, pastoihin kuin lämpimiin salaatteihinkin. Mustakaalin käyttö on helppoa, sillä sen napakat lehdet kestävät hyvin kypsennystä ja tuovat ruokaan runsaasti makua. Tutustu mustakaalin valmistukseen ja löydä parhaat resepti-ideat arkeen.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 54 arviota.
- Kyssäkaali on kauden maukas monikäyttöjuures
Kyssäkaali eli kaalirapi on monelle vielä tuntematon, mutta tutustumisen arvoinen juuresta muistuttava kaalilajike. Tämä kauniin vaaleanvihreä ja rapea kaali yhdistää kaalin ja retiisin parhaat puolet, ja sen mieto, hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen raaka-aineen niin salaateissa, keitoissa kuin uuniruoissakin. Nyt jos koskaan on oikea hetki ottaa kyssäkaali osaksi omaa ruoanlaittoa!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 18 arviota.
- Juuresreseptit: 10 herkullista ideaa juureksista
Juurekset ovat edullisia, monipuolisia ja herkullisia ympäri vuoden. Kokosimme yhteen 10 inspiroivaa juuresreseptiä, joiden avulla valmistat erilaisia juuresruokia lisukkeista pääruokiin ja leivonnaisiin. Kokeile rohkeasti myös harvemmin käyttämiäsi juureksia ja löydä uusia suosikkeja ruoanlaittoon. Ostamalla lähellä tuotettuja juureksia tuet samalla seutusi lähituottajia!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 254 arviota.
- Millä korvata sipuli? Katso parhaat vaihtoehdot ruoanlaittoon
Sipuli tuo ruokaan makua, makeutta ja rakennetta, mutta aina sitä ei voi tai halua käyttää. Millä korvata sipuli ruoanlaitossa? Kokosimme parhaat vaihtoehdot kelta-, puna- ja salottisipulin korvaamiseen.
- 7 erilaista kaalilaatikkoa syksyn ruokapöytään
Kaalilaatikko on perinneherkku, joka lämmittää joka kerta yhtä lailla. Toisaalta vaihtelu virkistää – valmista lempiruokaasi joskus eri vivahteella. Kokeile kaamoksen aikaan, lohturuokanakin se toimii!
- Lisää kasviksia ruokavalioon
Pohditko, miten voisit syödä enemmän kasviksia päivittäin? Sen lisäksi, että kasvisten syönti edistää terveyttä, sesongin kasvikset ovat usein myös edullisia. Yli puoli kiloa kasviksia saa yllättävän helposti ujutettua eri aterioihin päivän mittaan. Lisää siis kasviksia ruokavalioosi ja syö hyvin!
- Parhaat myskikurpitsareseptit – näin hyödynnät syksyn suosikkikasviksen
Mitä tehdä myskikurpitsasta? Tämä syksyn monipuolinen kasvis sopii uunissa paahdettavaksi, keittoihin, kasvisruokiin ja leivontaan. Poimi parhaat myskikurpitsareseptit helppoon arkiruokaan, viikonlopun herkutteluun ja juhlavampiin hetkiin. Mukana on maukkaita ideoita aina myskikurpitsakeitosta täytettyihin kurpitsoihin ja meheviin leivonnaisiin.
- Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje