Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Päivitetty 15.12.2025Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
Jauheliha-kaalilaatikko uunissa
Kaalilaatikko on yksi Suomen klassikkoarkiruoista! Jauheliha-kaalilaatikko kypsyy uunissa ihanaksi, pehmeäksi ateriaksi. Tarjoile kaalilaatikko perinteiseen tapaan puolukkahillon kanssa.
yli 60 min3,8(382 arviota)
Kaali-nuudelipannu
Kaipaatko helppoa wokkiruokaa arki-iltaan? Kaalista ja pikanuudeleista saat mehevän wokin nopeasti! Ruoan voi halutessaan valmistaa joko jauhelihasta tai soijarouheesta. Viimeistele ateria kauniin vihreällä kevätsipulilla.
Video
15–30 min4,1(355 arviota)
Kaali-kanapelti
Maukas ja mehevä kaali-kanapelti sopii niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluun. Kaalilohkojen maustamiseksi valmistetaan täyteläinen sinappinen cheddarjuustokastike, jolla kaalilohkot voidellaan. Kanankoipien ja kaalilohkojen lisäksi pellille laitetaan miniluumutomaatteja. Valmiiden kaalilohkojen ja kanankoipien päälle ripotellaan parmesaaniraastetta ja tuoreita basilikanlehtiä.
yli 60 min3,6(55 arviota)
Borssikeitto
Borssikeitto on alunperin ukrainalainen punajuuresta, valkokaalista ja naudan sisäpaistisuikaleista valmistettu keitto, joka lämmittää ihanasti kylmänä päivänä. Viimeistele kauniin tummanpunainen keitto nokareella smetanaa.
Video
30–60 min3,8(201 arviota)
Karamellisoitu kaalipasta
Kaalista saa valmistettua yllättävän tyylikkään ja herkullisen pastan, jonka saat aikaan karamellisoidusta sipulista ja kaalista! Pastan makeutta taittavat maukkaasti parmesaanin suolaisuus sekä timjamin mausteisuus.
30–60 min3,6(120 arviota)
Kaalikeitto
Perinteikäs kaalikeitto on helppo ja edullinen arkiruoka! Kaali ja muut vihannekset paloitellaan, omaan makuun sopiva jauheliha ruskistetaan ja lopuksi raaka-aineiden annetaan kiehua vedessä hiljalleen kypsiksi kattilassa. Lopuksi ripottele keiton päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile kaalikeitto ruisleivän kanssa.
30–60 min3,9(771 arviota)
Okonomiyaki eli japanilainen kaalipannukakku
Okonomiyaki on japanilaista katuruokaa parhaimmillaan! Suolainen pannukakku höystetään kaalilla ja se on yllättävän helppo valmistaa. Okonomiyakiin voi lisätä erilaisia täytteitä oman maun mukaan ja se maistuu ihanalta kastikkeiden kanssa.
30–60 min4,6(273 arviota)
Kaalipata
Ihanan mehevä kaalipata valmistuu kätevästi kattilassa. Kaalista, jauhelihasta ja riisistä kypsytetään herkullinen pata, joka maustetaan perinteiseen tapaan siirapilla ja meiramilla. Tarjoa kaalipata puolukkasurvoksen ja ruisleivän kanssa.
30–60 min3,9(353 arviota)
Valkokaalit helposti verkkokaupasta!
Kokeile näitä kaaliherkkuja
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
- Sadonkorjuun juhlaa: kokkaa kaaleista!
Kotimaisten kaalien sesonki on syksyllä parhaimmillaan. Kaaleista valmistat monipuolisesti terveellisiä aterioita ja lisukkeita, jotka eivät myöskään rasita kukkaroa. Valkokaalin lisäksi Suomessa kasvatetaan monia muitakin lajikkeita, kuten kukkakaalia, lehtikaalia, kyssäkaalia ja ruusukaalia.
- Mustakaali tutuksi – monipuolinen kaali ruoanlaitossa
Mustakaali, eli kaaliperheen tummanvihreä helmi, ansaitsee paikkansa jokaisen kotikokin keittiössä. Tämä lehtikaalista jalostettu lajike tunnetaan monilla nimillä, kuten mustalehtikaali, italiankaali ja cavolo nero. Mustakaalin pitkät, uurteiset lehdet eivät ole vain näyttäviä, vaan myös täynnä makua ja ravinteita. Se sopii erinomaisesti keittoihin, patoihin, vokkeihin ja lämpimiin salaatteihin, ja kestää hyvin kypsennystä. Nyt on täydellinen hetki tutustua tähän monipuoliseen kaaliin ja ottaa se osaksi arjen ja juhlan reseptejä!
- 30–60 min3,2(11 arviota)
- yli 60 min3,6(55 arviota)
- 30–60 min3,9(38 arviota)
- Kyssäkaali on kauden maukas monikäyttöjuures
Kyssäkaali eli kaalirapi on monelle vielä tuntematon, mutta tutustumisen arvoinen juuresta muistuttava kaalilajike. Tämä kauniin vaaleanvihreä ja rapea kaali yhdistää kaalin ja retiisin parhaat puolet, ja sen mieto, hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen raaka-aineen niin salaateissa, keitoissa kuin uuniruoissakin. Nyt jos koskaan on oikea hetki ottaa kyssäkaali osaksi omaa ruoanlaittoa!
- 30–60 min3,6(120 arviota)
- 30–60 min3,9(39 arviota)
- 30–60 min4,6(273 arviota)
- 15–30 min4,0(247 arviota)
- Ruusukaali – pieni kaali, suuri maku
Moni suhtautuu ruusukaaliin eli brysselinkaaliin epäilevästi – aivan turhaan! Anna ruusukaalille mahdollisuus ja kokeile, miten eri valmistustavat tuovat pieneen kaaliin suuria makuja. Suloiset ruusukaalit ovat syksyllä parhaimmillaan!
