Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Päivitetty 27.4.2026Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
Onko tomaatti hedelmä vai vihannes?
Kasvitieteessä tomaatti on hedelmä, koska se kehittyy kukan hedelmöittyneestä osasta ja sisältää siemeniä. Normaalissa arjessa sitä kuitenkin pidetään usein vihanneksena sen maun ja käyttötavan vuoksi.
Mitä ravintoaineita tomaatti sisältää?
Tomaatti sisältää C-vitamiinia ja A-vitamiinia, jota saa tomaatissa karotenoidi lykopeenin muodossa. Lykopeeni on antioksidantti, joka antaa tomaatille sen tunnusomaisen punaisen värin.
Mitä eri tomaattilajikkeita on?
Tomaattilajikkeita on useita erilaisia, kuten pihvitomaatti, kirsikkatomaatti, terttutomaatti ja luumutomaatti. Tomaattilajikkeet vaihtelevat koossa, maussa, muodossa ja värissä.
Pihvitomaatti on suuri ja mehukas, sopii erityisesti grillaukseen.
Kirsikkatomaatti on pieni ja makea, täydellinen salaatteihin.
Terttutomaatti kypsyy tertussa ja säilyy hyvin.
Luumutomaatti on kiinteä ja sopii kastikkeisiin.
Miten tomaatti säilyy parhaiten?
Tomaatti kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ja ihanteellisin säilytyslämpötila on noin + 13 astetta, tällöin tomaattien maku pysyy parhaimpana. Lämmin säilytystila on kuitenkin parempi kuin kylmä, sillä liian kylmässä tomaatti menettää makunsa nopeasti. Jääkaappi ei siis ole parhain paikka säilyttää tomaattia, vaikka tomaatit säilyvätkin siellä pidempään.
Mitä tehdä tomaatista?
Tomaatti on monipuolinen raaka-aine, joka erityisesti sesonkiaikana maistuu sellaisenaan, mutta josta voi tehdä myös monia eri ruokalajeja. Raikas tomaatti sopii erinomaisesti erilaisten salaattien raaka-aineeksi ja sopii eri salaattiainesten kanssa hyvin yhteen. Tomaattikeitto puolestaan on edullinen, helppo ja kevyt ruokalaji, joka nautitaan usein krutonkien tai leivän kera. Tomaatista valmistuvat myös erilaiset ihanat tomaattikastikkeet, jotka sopivat monenlaisten ruokien kaveriksi. Herkullisten texmex-ruokien salsat valmistuvat myös tomaateista.
Parhaat tomaattireseptit
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 261 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 150 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,1 tähteä viidestä, 70 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 3 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 8 arviota.
Pirkalta löydät tomaatit moneen makuun
Valittu kauppa
Lisää herkullisia tomaattireseptejä ja muita vinkkejä kasvisten käyttöön
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 3 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 8 arviota.
- Punakaali: käyttö, reseptit ja valmistus
Punakaali on hieman valkokaalia pienempi ja makeampi keräkaali, joka sopii käytettäväksi valkokaalin tavoin. Suomalaisen punakaalin paras sesonki on syksyllä sadonkorjuun jälkeen!
- 8 herkullista perunareseptiä – käytä perunaa monipuolisesti arjessa
Mitä tehdä perunasta? Peruna on yksi keittiön monipuolisimmista raaka-aineista, josta valmistuvat niin uuniruoat, perunavuoat, lisukkeet kuin täyttävät arkiruoatkin. Kokosimme parhaat perunareseptit yhteen artikkeliin, jotta löydät helposti uusia ideoita perunaruokiin arkeen ja juhlaan.
- Perinteinen peruna on parhainta herkkua
Peruna on edullinen perusraaka-aine, joka kuuluu lähes jokaiseen suomalaiseen ruokapöytään niin arkena kuin juhlana – eikä ihme! Kotimaisesta perunasta syntyy lukemattomia herkullisia ruokia ja sitä on saatavilla edullisesti lähiruokana ympäri vuoden. On siis monta syytä syödä perunaa!
- Mitä lantusta voi tehdä? Parhaat lanttureseptit ja käyttövinkit
Lanttu tunnetaan parhaiten lanttulaatikosta, mutta siitä valmistuvat myös keitot, padat, soseet, pihvit ja uuniruoat. Katso mihin lanttua voi käyttää, miten lanttua säilytetään ja löydä parhaat lanttureseptit arkeen ja juhlaan.
- Punajuurireseptit – 10 herkullista ideaa punajuuresta
Mitä tehdä punajuuresta? Punajuuri sopii keittoihin, pihveihin, laatikoihin, salaatteihin, lisukkeisiin ja jopa leivontaan. Kokosimme yhteen parhaat punajuurireseptit, joiden avulla valmistat helposti herkullista ruokaa tuoreista, keitetyistä tai esikeitetyistä punajuurista.
- Kyssäkaali on kauden maukas monikäyttöjuures
Kyssäkaali eli kaalirapi on monelle vielä tuntematon, mutta tutustumisen arvoinen juuresta muistuttava kaalilajike. Tämä kauniin vaaleanvihreä ja rapea kaali yhdistää kaalin ja retiisin parhaat puolet, ja sen mieto, hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen raaka-aineen niin salaateissa, keitoissa kuin uuniruoissakin. Nyt jos koskaan on oikea hetki ottaa kyssäkaali osaksi omaa ruoanlaittoa!
- Mustakaali tutuksi – monipuolinen kaali ruoanlaitossa
Mustakaali eli cavolo nero on monipuolinen kaalikasvi, joka sopii niin keittoihin, patoihin, pastoihin kuin lämpimiin salaatteihinkin. Mustakaalin käyttö on helppoa, sillä sen napakat lehdet kestävät hyvin kypsennystä ja tuovat ruokaan runsaasti makua. Tutustu mustakaalin valmistukseen ja löydä parhaat resepti-ideat arkeen.
- Millä korvata sipuli? Katso parhaat vaihtoehdot ruoanlaittoon
Sipuli tuo ruokaan makua, makeutta ja rakennetta, mutta aina sitä ei voi tai halua käyttää. Millä korvata sipuli ruoanlaitossa? Kokosimme parhaat vaihtoehdot kelta-, puna- ja salottisipulin korvaamiseen.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 71 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje