Tietoturvatiedote: Jos käytät kryptolompakkoa ja vierailit K-ryhmän verkkosivuilla 27.7., lue tärkeät
Mehukas mustaherukka on mahtavan monipuolinen
Päivitetty 2.6.2025Mustaherukka eli mustaviinimarja on C-vitamiinipitoinen ja herkullinen marja, jota käytetään perinteisesti hilloissa, hyytelöissä ja mehuissa. Mustaherukan maku on helposti tunnistettavissa ja se maistuu myös sellaisenaan, mutta toimii erilaisissa piirakoissa, jälkkäreissä, salaateissa ja muissa ruoissa mainiosti. Lue lisää mustaherukoista ja niiden käytöstä!
Onko mustaherukka terveellistä?
Mustaherukassa on runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia sekä K-vitamiinia. Lisäksi mustaherukasta saa E-vitamiinia. Tummanpunaisen pigmenttinsä mustaherukka saa karotenoideista, eli kasvipigmenteistä. Mustaherukka on myös kuitupitoinen tuoreena syötynä.
Milloin on mustaherukan sesonki?
Kotimaisen mustaherukan satoa saa heinä-elokuussa ja parhain sesonki sijoittuu elokuun puolelle.
Mistä tietää, että mustaherukka on kypsä?
Kypsän mustaherukan tunnistaa siitä, että se on isokokoinen, tumman tai melkein mustan värinen ja hieman joustavan tuntuinen, kun sitä hennosti painaa. Maun puolesta kypsä marja on makea ja siinä on pehmeä aromi. Ylikypsä marja puolestaan on liian pehmeä koostumukseltaan ja sen maku on hieman tunkkaisen makea.
Miten käyttää mustaherukkaa?
Mustaherukkaa säilötään erityisesti mehuihin, hilloihin ja hyytelöihin. Mustaherukka on kuitenkin mainio marja myös leivontaan, jälkiruokiin tai erilaisiin smoothieihin. Kannattaa lisäksi kokeilla lisätä mustaherukkaa suolaisiinkin ruokiin! Makunsa ansiosta mustaherukka sopii moneen.
Mustaherukasta makua resepteihin
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 81 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 115 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 129 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 25 arviota.
Reseptit ja vinkit ihaniin marjaherkkuihin
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 11 arviota.
- Mustikkapiirakka – 7 ihanaa reseptiä murotaikinasta pullapohjaan
Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 41 arviota.
- Vadelma maistuu kesältä – parhaat vadelmareseptit
Mitä tehdä vadelmista? Mehevät vadelmat sopivat ihanasti leivonnaisiin, kakkuihin ja raikkaisiin jälkiruokiin. Kokosimme parhaat vadelmareseptit, joista löydät ideoita niin kesän kahvipöytään, juhliin kuin helppoon herkutteluun. Valitse suosikkisi ja ota vadelmat talteen kauden makeimpiin herkkuihin!
- Lakka on pohjoisen superherkku
Tällä keltaisella, mehukkaan makealla marjalla on monta nimeä: lakka, muurain, valokki, hilla... Lakka on rakastettu herkku, joka voidaan nauttia sellaisenaan, hillona leipäjuuston kera tai upeana lisänä erilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Vadelma on monipuolinen vitamiinipommi
Vadelma, vattu, vaapukka, vaarain... Makealla vadelmalla on monta nimeä, eikä se suotta ole yksi suomalaisten suosikkimarjoista! Vadelmat kasvavat villinäkin luonnossa, joten ne muistuttavat paljon kesästä, mutta onneksi niitä on mahdollista saada ruokakaupoista läpi vuoden. Vadelma valloittaa monipuolisesti eri resepteissä, aina makeista leivonnaisista erilaisiin säilöttyihin herkkuihin!
- Parhaat mustikkareseptit – jälkiruoat, leivonnaiset ja helpot herkut
Mustikoista syntyy helposti kesän parhaat jälkiruoat, leivonnaiset ja välipalat. Kokosimme yhteen herkulliset mustikkareseptit, joista löydät ideat niin mehevään mustikkapiirakkaan, helppoon mustikkapaistokseen, raikkaaseen pannacottaan kuin näyttävään kakkuunkin. Tuoreet mustikat maistuvat parhaimmillaan kesällä, mutta myös pakastemustikoista onnistuvat monet ihanat mustikkaherkut ympäri vuoden.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Parhaat mansikkareseptit – helpot mansikkaleivonnaiset kesään
Mitä tehdä mansikoista? Kesän makeimmista marjoista syntyvät ihanat mansikkakakut, raikkaat juustokakut ja muut helpot mansikkaleivonnaiset juhliin, kahvipöytään ja mökkiherkuksi. Kokosimme parhaat mansikkareseptit yhteen, valitse suosikkisi klassisesta mansikkakakusta aina helppoon mansikkamisuun!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Kesäleivonnaiset – parhaat kakut, piirakat ja leivokset marjoista
Kesäleivonnaiset syntyvät parhaimmillaan kauden marjoista: mansikoista, mustikoista, vadelmista ja herukoista. Raikkaat ja helposti tarjottavat marjaleivonnaiset sopivat niin arjen kahvipöytään, mökille kuin kesäjuhliinkin. Kun mietit, mitä leipoa kesällä, ota talteen ideat helpoista kesäleivonnaisista mehevistä kakuista ja nopeista piirakoista herkullisiin leivoksiin, jotka onnistuvat vaivattomasti sesongin parhaista raaka-aineista.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje