Parhaat mustikkareseptit – jälkiruoat, leivonnaiset ja helpot herkut
Päivitetty 27.4.2026Mustikoista syntyy helposti kesän parhaat jälkiruoat, leivonnaiset ja välipalat. Kokosimme yhteen herkulliset mustikkareseptit, joista löydät ideat niin mehevään mustikkapiirakkaan, helppoon mustikkapaistokseen, raikkaaseen pannacottaan kuin näyttävään kakkuunkin. Tuoreet mustikat maistuvat parhaimmillaan kesällä, mutta myös pakastemustikoista onnistuvat monet ihanat mustikkaherkut ympäri vuoden.
Kun metsäpolun varrella tai toripöydällä odottaa rasiallinen sinisiä mustikoita, ensimmäinen kysymys on usein herkullisin: mitä niistä tekisi? Mustikoista voi valmistaa meheviä piirakoita, paistoksia, kakkuja, pannacottaa, smoothieita ja muita helppoja jälkiruokia. Tuoreet mustikat sopivat erityisen hyvin kesän leivontaan ja tarjoiluun, mutta myös pakastemustikoista syntyvät monet tutut mustikkareseptit ympäri vuoden.
Helppo mustikkapiirakka
Tästä ei mustikkapiirakan valmistaminen paljon helpommaksi muutu! Nopeasti sekoitettava pohja on lisäksi myös gluteeniton. Kaurajauhojen ansiosta pohja on ihanan murea, ja kermaviili tuo täytteeseen mehevyyttä.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 2 070 arviota.
Mustikkapulla
Pehmeä ja mehevä mustikkapulla on kahvipöydän varma suosikki, jossa yhdistyvät kuohkea pullataikina, makean kirpeät mustikat ja rapea murupinta. Kardemummalla maustettu taikina saa täytteekseen mehukkaat mustikat, jotka pysyvät kivoina paloina perunajauhon avulla. Pullat viimeistellään runsaalla muruseoksella, joka tuo pintaan ihanaa rapeutta.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 40 arviota.
Mustikkakukko
Mustikkakukko eli rättänä ei syyttä ole klassikko! Tämä perinteikäs suomalainen jälkiruoka syntyy yksinkertaisista raaka-aineista: rapsakan ruiskuoren alta paljastuu maukkaat mustikat ja annoksen kruunaa vaniljajäätelö.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 162 arviota.
Mustikka-valkosuklaakakku
Mustikka-valkosuklaakakku on upea juustokakku juhlaan kuin juhlaan! Moussemaiset mustikka- ja valkosuklaakerrokset päällystetään mustikkakiilteellä. Koristele valmis kakku esimerkiksi mustikoilla, valkosuklaalla ja marengeilla.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 622 arviota.
Gluteeniton mustikkapiirakka
Gluteeniton klassikkopiirakka syntyy Pirkka vaaleasta gluteenittomasta jauhoseoksesta. Piirakkapohjan päälle tehdään perinteinen kermaviilitäyte mustikoilla, joka tekee piirakasta ihanan mehevän. Gluteenittomanakin mustikkapiirakka on niin herkullista, ettei kahvipöydässä huomaa eroa tavalliseen!
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 261 arviota.
Tuorejuusto-mustikkapaistos
Mehevä tuorejuusto-mustikkapaistos valmistuu helposti myös gluteenittomana, kun käytät gluteenitonta kaurajauhoa ja -hiutaleita. Tuorejuusto lusikoidaan mustikoiden päälle, jolloin marjojen maku pehmenee. Valmista vielä maukas muruseos, josta saat paistokseen rapean kerroksen. Voit käyttää paistokseen tuoreita mustikoita tai pakastemustikoita!
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 45 arviota.
Mustikkapannacotta
Raikas ja jogurttinen pannacotta valmistuu kätevästi leipävuoassa! Samalla saat leikattua kätevästi jälkiruoka-annokset jokaiselle herkuttelijalle. Valmista pannacottaa varten makea mustikkakastike ja viimeistele pannacotta rapealla kaura-kanelimurulla.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 108 arviota.
Poimi mustikat koriin K-kaupastasi
Valittu kauppa
Löydä lisää mustikkareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Puolukasta potkua leivonnaisiin – parhaat puolukkareseptit
Puolukka on syksyn raikas ja kirpeä marja, joka tuo leivonnaisiin ihanaa hapokkuutta ja syvyyttä. Sen hapokas maku tasapainottaa makeutta täydellisesti erityisesti kinuskin kanssa, joka on puolukan luottopari. Nyt on juuri oikea hetki hyödyntää marjasatoa ja leipoa esimerkiksi puolukkaista kääretorttua, kinuskilla kruunattua juustokakkua tai mehevää piirakkaa, jossa maistuvat sekä puolukka että toffee.
- Valmistusaika 5–15 min.
- Vadelma maistuu kesältä – parhaat vadelmareseptit
Mitä tehdä vadelmista? Mehevät vadelmat sopivat ihanasti leivonnaisiin, kakkuihin ja raikkaisiin jälkiruokiin. Kokosimme parhaat vadelmareseptit, joista löydät ideoita niin kesän kahvipöytään, juhliin kuin helppoon herkutteluun. Valitse suosikkisi ja ota vadelmat talteen kauden makeimpiin herkkuihin!
- Lakka on pohjoisen superherkku
Tällä keltaisella, mehukkaan makealla marjalla on monta nimeä: lakka, muurain, valokki, hilla... Lakka on rakastettu herkku, joka voidaan nauttia sellaisenaan, hillona leipäjuuston kera tai upeana lisänä erilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Vadelma on monipuolinen vitamiinipommi
Vadelma, vattu, vaapukka, vaarain... Makealla vadelmalla on monta nimeä, eikä se suotta ole yksi suomalaisten suosikkimarjoista! Vadelmat kasvavat villinäkin luonnossa, joten ne muistuttavat paljon kesästä, mutta onneksi niitä on mahdollista saada ruokakaupoista läpi vuoden. Vadelma valloittaa monipuolisesti eri resepteissä, aina makeista leivonnaisista erilaisiin säilöttyihin herkkuihin!
- Mustikkapiirakka – 7 ihanaa reseptiä murotaikinasta pullapohjaan
Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
- Parhaat mansikkareseptit – helpot mansikkaleivonnaiset kesään
Mitä tehdä mansikoista? Kesän makeimmista marjoista syntyvät ihanat mansikkakakut, raikkaat juustokakut ja muut helpot mansikkaleivonnaiset juhliin, kahvipöytään ja mökkiherkuksi. Kokosimme parhaat mansikkareseptit yhteen, valitse suosikkisi klassisesta mansikkakakusta aina helppoon mansikkamisuun!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 40 arviota.
- Kirsikka on kesän makea makupommi – reseptit ja vinkit käyttöön
Täyteläisen tummanpunainen kirsikka on varsinainen makupommi. Tuoreet kirsikat ovat ihania ihan sellaisenaan, mutta kirsikka istuu mainiosti myös makeisiin jälkiruokiin ja leivoksiin.
- Maukas mansikka on kesän suosikkimarja
Mansikka on joka kesän odotetuin herkku! Kotimaisen mansikan parhain sesonki on kesä-heinäkuussa ja sen takia mansikat yhdistetään erityisesti aurinkoisiin kesäpäiviin. Mansikat maistuvat sellaisenaan, mutta ne sopivat hyvin myös leivontaan ja jälkiruokiin. Perinteinen mansikkakakku kermavaahdolla onkin kesäisen kahvipöydän suosikki!
- Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla
Mitä tehdä mansikoista, kun kaipaat kesäpöytään jotain uutta? Makea mansikka taipuu paljon muuhunkin kuin perinteiseen mansikkakakkuun: kokeile sitä raikkaassa salaatissa, suolaisessa focacciassa, kylmässä gazpachossa tai kesäisessä jälkiruoassa. Kokosimme erilaiset mansikkareseptit, joilla tuot mansikan lautaselle uudella ja herkullisella tavalla.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje