Venetsialaiset – veden, tulen ja valon juhla
Päivitetty 3.6.2024Elokuun viimeisenä viikonloppuna vietetään venetsialaisia eli kesän päättävää veden, tulen ja valon juhlaa. Vuonna 2024 venetsialaisia juhlitaan lauantaina 31.8.2024. Venetsialaisten kunniaksi pöytä täyttyy sesongin täyteläisistä mauista.
Miksi venetsialaisia vietetään?
Venetsialaiset on loppukesän huipennus ja päättää kesän mökkeily- ja veneilykauden. Perinne on alkujaan lähtöisin nimensä mukaisesti Italian Venetsiasta, jossa karnevaaleja vietettiin ilotulitteiden valossa. Suomessa venetsialaisia vietetään erityisesti Länsi-Suomen ja Pohjanmaan rannikkokaupungeissa.
Venetsialaiset kokoavat yhteen ystävä- ja perhepiirin hyvän ruoan ja värikkäiden valojen juhlaan. Pimenevässä elokuun illassa puutarhat, huvilat, mökkien rannat ja veneet koristellaan ulkovaloin ja pöytään katetaan värikkäitä kynttilöitä.
Mitä venetsialaisissa syödään?
Venetsialaisia kannattaa juhlistaa erityisesti italialaisilla mauilla ja kesän päättymisen kunniaksi sadonkorjuun herkuilla. Jotkut viettävät venetsialaisten yhteydessä myös rapujuhlia! Rentoihin juhliin noutopöytään voi kattaa erilaisia sormin syötäviä antipastoja, koota juustotarjottimen tai ronskimman kanansiipitarjottimen.
Kokosimme kolme erilaista menua venetsialaisiin, valitse oma suosikkisi ja juhlista kesäkauden päättymistä tyylillä!
Perinteinen venetsialaisten menu
Perinteiseen venetsialaisten menuun sopivat hyvin erilaiset välimerelliset maut ja koko aterian kruunaa herkullinen äyriäisistä valmistettu riisipannu paella. Jälkiruoaksi sopii suussasulavan pehmeä paahtovanukas, jossa yhdistyvät vaniljainen vanukas ja karamellimaiseksi paahdettu sokerisiirappi.
Helppo ja edullinen venetsialaisten menu
Vaikka menu olisi helppo ja edullinen, siitä ei makua puutu! Menuun on otettu italialaisia vaikutteita ja pääruoaksi valmistetaan italialainen kanapata, joka on saanut vaikutteita toscanalaisesta valkosipulikanasta. Jälkiruoaksi tarjoillaan raikkaan jogurttista mustikkapannacottaa, joka valmistuu yllättävän kätevästi leipävuoassa.
Vegaaninen venetsialaisten menu
Vegaanisessa venetsialaisten menussa hyödynnetään sadonkorjuun raaka-aineita. Antipastolautaselta löytyy paljon ihania herkkuja alkupalaksi, ja pääruoan voi aloittaa täyteläisellä kukkakaalikeitolla. Kesäkurpitsapaistoksesta saadaan herkullisen mehevä, kun sitä haudutetaan liedellä. Menun viimeistelee ihana vegaaninen suklaakakku, joka koristellaan kauravispipilvellä ja tuoreilla marjoilla.