Salvia antaa syvyyttä sapuskaan
Päivitetty 12.1.2026Mainio liharuokien maustaja on maultaan voimakas, aavistuksen karvas ja kamferinen. Kun nuuhkaiset salviaa, haistat hivenen minttua. Salvian maku on kuitenkin minttua voimakkaampi ja pistävämpi. Voimakas yrtti on erinomainen lampaan ja riistan sekä kasvisruokien maustaja. Lisää salviaa ruokiin varoen, sillä se on yksi niistä yrteistä, joilla voi maustaa liikaa.
Salvia on alun perin kotoisin Välimeren alueelta. Italiassa salvia on aromaattinen lisä runsaisiin italialaisiin tomaattikastikkeisiin ja kermaisiin pastaruokiin, kun taas Ranskassa kokit käyttävät salviaa makkaratäytteissä ja yhdistävät sitä muihin yrtteihin, kuten lehtipersiljaan, laakerinlehteen ja basilikaan. Yhdysvalloissa ja Kanadassa salvia tunnetaan parhaiten perinteisten kiitospäivätäytteiden ja kalkkunaruokien ainesosana.
Minkä näköinen yrtti on salvia?
Salvian tunnistat siitä, että sen vihreät lehdet ovat pehmeitä ja taittavat kauniisti hopeaan. Salvian kukat ovat sinivioletteja.
Miten saada kaupan salvia säilymään?
Nappaa kaupan hyllyltä se salvia, jossa on kaikista vaaleimmat juuret. Vaaleat juuret imevät hyvin vettä, joten saat yrtin säilymään pidempään. Säilytä salvia muiden yrttien tapaan keittiönpöydällä huoneenlämmössä ja huolehdi siitä, että se saa riittävästi vettä ja valoa.
Mitä osia salviasta voi käyttää?
Voit käyttää salviasta kaikki osat. Salvian maku säilyy hyvin tallessa kypsennettäessä, joten voit lisätä sen lihan kaveriksi jo aikaisessa vaiheessa kokkausta. Salvian lehtiä voi myös friteerata koristeeksi.
Mihin ruokiin salvia sopii?
Salvia on erinomainen lampaan ja riistan maustaja. Se peittää rasvan ja korostaa puolestaan lihan omaa makua. Myös porsaanlihalle salvia antaa herkullisen maun, kuten myös maksa- ja veriruokiin sekä rasvaiselle kalalle. Salviabroileri on maukas, mutta yksinkertainen arkiruoka. Kasvisruokia valmistaessa kannattaa myös muistaa salvia. Mausta kaali-, sipuli- ja tomaattiruokia salvialla. Myös linssit, palkokasvit ja juustot maistuvat erinomaisilta salvian kanssa. Kokeile esimerkiksi salviakasviksia ja ihastu!
- yli 60 min3,3(27 arviota)
- 15–30 min3,6(14 arviota)
- Videoyli 60 min4,3(52 arviota)
- 15–30 min3,5(11 arviota)
- yli 60 min3,8(117 arviota)
Yrtit hurmaavat ruoanlaitossa
- 5–15 min4,7(46 arviota)
- Kuninkaallista basilikaa ei ole ruoassa koskaan liikaa
Basilika on aromikas yrtti, joka tunnetaan erityisesti pestosta sekä täydellisestä makuyhdistelmästä tomaatin ja mozzarellajuuston kanssa. Tunnistat basilikan sen vahvoista, vihreistä ja kiiltävistä lehdistä sekä valloittavan voimakkaasta tuoksusta, joka on upea sekoitus anista, neilikkaa, sitrushedelmiä, kanelia ja kamferia.
- Minttu on monipuolinen yrtti
Raikas ja monipuolinen minttu sopii erinomaisesti niin ruokiin, juomiin kuin jälkiruokiinkin. Yleensä ihmiset käyttävät ruoanlaittoon perinteistä viherminttua, mutta kokeiluun voi laittaa myös nimensäkin mukaisesti vahvempiaromisemman vahvan mintun tai pehmeästi anikselta maistuvan aasian mintun. Mausta seuraava ateriasi ihanan raikkaalla mintulla!
- Aromikas meirami on perinteikäs mauste
Meirami on alunperin Pohjois-Afrikasta ja Lounais-Aasiasta kotoisin oleva hienoarominen yrtti, jonka tunnistaa harmahtavista lehdistä. Suomessa meirami on yksi vanhimmista käytetyistä ja suosituimmista yrteistä. Meiramilla maustetaan perinteisesti erityisesti kaaliruoat ja hernekeitot, mutta meirami on yllättävän monipuolinen mausteyrtti. Ota talteen vinkit aromikkaan maustekasvin käyttöön!
- Yrttien pakastaminen – Pakasta yrtit kuutioihin!
Yrttien pakastaminen on helppoa! Kun pakastat yrttien ihanat maut talteen, voit nauttia tuoreiden yrttien mausta pidempään. Voit pakastaa yrtit sellaisenaan ilmatiiviissä pussissa tai tehdä näppärät öljykuutiot. Aloita yrttien pakastaminen ja saat ruokiisi tuoreiden yrttien makua vuoden ympäri!
- 5–15 min3,7(7 arviota)
- Video30–60 min4,0(41 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(10 arviota)
- 5–15 min3,8(238 arviota)
- 5–15 min3,8(14 arviota)
yli 60 min4,5(109 arviota)- 15–30 min4,4(60 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje