Mitä makeanhimoon? Näin taltutat makeanhimon helposti

Mättöruoka kuuluu viikonloppuun, leffailtaan ja rentoihin illanviettoihin. Vegaanisista mättöruoista löydät burgereita, nachopeltejä, hodareita, makkaraperunoita ja muita herkullisia kasvisversioita suosikkiruoista.

Pesto on italialainen kastike, joka valmistetaan perinteisesti basilikasta, oliiviöljystä, parmesaanista, valkosipulista ja pinjansiemenistä. Tutustu siihen, mitä pesto sisältää, miten sitä käytetään ruoanlaitossa ja kokeile herkullisia pesto-reseptejä

Amerikkalainen ruoka tunnetaan mehevistä hampurilaisista, hitaasti kypsennetyistä BBQ-herkuista, rapeista pikkusuolaisista ja näyttävistä jälkiruoista. Yhdysvaltojen ruokakulttuuri on saanut vaikutteita eri puolilta maailmaa, minkä ansiosta amerikkalainen keittiö tarjoaa runsaasti makuja ja suosikkiruokia myös suomalaisiin koteihin.

Lihapullataikinasta syntyy paljon muutakin kuin perinteisiä lihapullia. Yhdestä perustaikinasta valmistat arkeen helpot lihapullat, italialaistyyliset lihapullat, cocktailpyörykät ja monet muut variaatiot. Kokeile reseptejä ja löydä oma suosikkisi.

Etsitkö vaihtoehtoa tavalliselle sokerille? Makeutusaineita ja luonnollisia sokerin korvikkeita on runsaasti erilaisia, ja ne sopivat eri tavoin leivontaan, ruoanlaittoon ja juomiin. Tutustu palmusokeriin, kookossokeriin, agavesiirappiin ja muihin suosittuihin makeuttajiin sekä löydä oma suosikkisi.

Latinalaisen Amerikan ruoissa yhdistyvät vahvat maut, tuoreet raaka-aineet ja pitkät ruokaperinteet. Maanosasta löytyy niin argentiinalaisia liharuokia, brasilialaisia patoja kuin meksikolaisia klassikoita. Tutustu Latinalaisen Amerikan suosittuihin ruokiin ja poimi ideat omaan keittiöösi.

Mehustus on helppo tapa hyödyntää tuoreet marjat, hedelmät, vihannekset ja juurekset. Ilman kuumentamista valmistettu tuoremehu säilyttää hyvin raaka-aineiden vitamiineja ja makua. Poimi vinkit mehustukseen sekä reseptit raikkaisiin tuorepuristettuihin mehuihin ja viinihapolla säilöttyihin marjamehuihin.

Välimeren ruokavalio tunnetaan kasviksista, palkokasveista, oliiviöljystä, kalasta ja yksinkertaisista mutta maukkaista resepteistä. Kokosimme yhteen välimerellisiä ruokia eri maiden keittiöistä sekä helpot reseptit, joilla tuot Välimeren maut omaan arkeesi.

Nahistuiko porkkana, pehmenikö tomaatti tai jäikö banaani käyttämättä? Hävikkiä voi vähentää monin helpoin keinoin. Ota talteen parhaat hävikkivinkit ja hyödynnä ylikypsät hedelmät, nahistuneet kasvikset ja muut jääkaapin tähteet herkullisissa ruoissa.

Italialainen pizza tunnetaan ohuesta pohjastaan, laadukkaista raaka-aineistaan ja harkituista pizzatäytteistään. Toisin kuin runsaasti täytetty amerikkalaistyylinen pizza, aito italialainen pizza rakentuu muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta, joiden maut pääsevät oikeuksiinsa.

Saksalainen ruokakulttuuri tunnetaan ruokaisista perinneruoista, laadukkaista makkaroista, pitkistä leivontaperinteistä ja alueellisista erikoisuuksista. Vaikka Saksa yhdistetään usein bratwurstiin ja hapankaaliin, saksalainen keittiö tarjoaa paljon muutakin. Tutustu saksalaisiin ruokiin ja löydä inspiraatiota oman keittiösi uusiin suosikkeihin.

Piimä on suomalainen klassikko, joka toimii ruokajuomana, leivonnassa, ruoanlaitossa ja välipaloissa. Piimä tuo taikinoihin mehevyyttä, sopii smoothieihin sekä erilaisiin kastikkeisiin ja marinadeihin. Kokosimme yhteen vinkit piimän käyttöön sekä parhaat piimäreseptit makeaan ja suolaiseen leivontaan.