Wokki valmistuu helposti arjen ruoaksi
Julkaistu 15.1.2025Wokki kuumaksi! Kun haluat maistuvaa ruokaa helposti ja nopeasti, etsi käsiisi wokkipannu. Wokkiruoka on mahtavan monipuolinen arkiruoka, johon voi yhdistellä omia lempiraaka-aineita ja niihin sopivia mausteita sekä kastikkeita.
Wokin idea on paistaa raaka-aineet nopeasti melko kuumassa lämpötilassa. Wokkiruokia valmistetaan yleensä pyöreällä, kuperapohjaisella wokkipannulla. Ruokaa sekoitetaan nopeilla liikkeillä ja sitä voi tarvittaessa siirtää myös ylös pannun reunoille, jos se uhkaa kuumentua liikaa.
Wokissa voi kypsentää lähes mitä vain, joten vain mielikuvitus on rajana. Tavallisimpia raaka-aineita ovat liha, kana, katkaravut, tofu, erilaiset kasvikset ja nuudelit. Myös kypsästä riisistä voi tehdä wokkia. Mausteita voi käyttää oman maun mukaan, yleisimmin käytetään chiliä, inkivääriä ja korianteria. Voit myös valmistaa kastikkeen tai mausteliemen, jossa voit marinoida lihan, kanan, äyriäiset tai kasviproteiinin.