Vegaaniset vaihtoehdot joulukinkulle

Tee itse kinkku seitanista

Moni on ihastunut itsetehtyyn seitaniin - valmistaminen on yllättävän helppoa! Vehnägluteenista valmistetussa seitanissa on lihan kaltainen sitkeä ja kiinteä rakenne.

Seitankinkkua pitää maustaa melko reilusti, jotta siihen saa kunnolla makua! Kinkku kannattaakin valmistaa muutamaa päivää ennen joulua, jotta se ehtii vetäytyä ja maustua kunnolla. Kinkun voi tarjoilla kylmänä tai lämpimänä.

Seitankinkku säilyy hyvin jääkaapissa, ja sen voi myös pakastaa. Jos kinkkua jää, leikkaa se ohuiksi siivuiksi, pakasta ja käytä myöhemmin pitaleipien täytteenä.

Valmiit vegaaniset vaihtoehdot kinkulle

Mikäli oman seitankinkun valmistaminen joulukiireissä tuntuu työläältä, kaupoista on saatavilla mainioita valmiita vaihtoehtoja. Perinteisen kinkun makumaailmaan pääset kiinni kuorruttamalla myös vegekinkun valitsemallasi kinkun kuorrutteella.

Kata kasviskinkun rinnalle perinteisiä kinkun lisäkkeitä: kastike, laatikkoa ja muita kasvislisäkkeitä.