Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Päivitetty 18.9.2025Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
Onko tomaatti hedelmä vai vihannes?
Kasvitieteessä tomaatti on hedelmä, koska se kehittyy kukan hedelmöittyneestä osasta ja sisältää siemeniä. Normaalissa arjessa sitä kuitenkin pidetään usein vihanneksena sen maun ja käyttötavan vuoksi.
Mitä ravintoaineita tomaatti sisältää?
Tomaatti sisältää C-vitamiinia ja A-vitamiinia, jota saa tomaatissa karotenoidi lykopeenin muodossa. Lykopeeni on antioksidantti, joka antaa tomaatille sen tunnusomaisen punaisen värin.
Mitä eri tomaattilajikkeita on?
Tomaattilajikkeita on useita erilaisia, kuten pihvitomaatti, kirsikkatomaatti, terttutomaatti ja luumutomaatti. Tomaattilajikkeet vaihtelevat koossa, maussa, muodossa ja värissä.
Pihvitomaatti on suuri ja mehukas, sopii erityisesti grillaukseen.
Kirsikkatomaatti on pieni ja makea, täydellinen salaatteihin.
Terttutomaatti kypsyy tertussa ja säilyy hyvin.
Luumutomaatti on kiinteä ja sopii kastikkeisiin.
Miten tomaatti säilyy parhaiten?
Tomaatti kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ja ihanteellisin säilytyslämpötila on noin + 13 astetta, tällöin tomaattien maku pysyy parhaimpana. Lämmin säilytystila on kuitenkin parempi kuin kylmä, sillä liian kylmässä tomaatti menettää makunsa nopeasti. Jääkaappi ei siis ole parhain paikka säilyttää tomaattia, vaikka tomaatit säilyvätkin siellä pidempään.
Mitä tehdä tomaatista?
Tomaatti on monipuolinen raaka-aine, joka erityisesti sesonkiaikana maistuu sellaisenaan, mutta josta voi tehdä myös monia eri ruokalajeja. Raikas tomaatti sopii erinomaisesti erilaisten salaattien raaka-aineeksi ja sopii eri salaattiainesten kanssa hyvin yhteen. Tomaattikeitto puolestaan on edullinen, helppo ja kevyt ruokalaji, joka nautitaan usein krutonkien tai leivän kera. Tomaatista valmistuvat myös erilaiset ihanat tomaattikastikkeet, jotka sopivat monenlaisten ruokien kaveriksi. Herkullisten texmex-ruokien salsat valmistuvat myös tomaateista.
Parhaat tomaattireseptit
- 30–60 min4,4(242 arviota)
- 15–30 min4,2(136 arviota)
- 5–15 min3,0(62 arviota)
- 15–30 min3,9(15 arviota)
- 30–60 min4,3(19 arviota)
- 15–30 min3,6(44 arviota)
Pirkalta löydät tomaatit moneen makuun
Lisää herkullisia tomaattireseptejä ja muita vinkkejä kasvisten käyttöön
- 30–60 min4,0(50 arviota)
- 30–60 min3,1(36 arviota)
- Parsa on parasta!
Parsa on terveellinen ja sellaisenaankin maukas kasvis, joka sopii erinomaisesti myös moniin ruokiin. Parsan suosituin sesonki alkaa varhain keväällä ja jatkuu juhannukseen asti, mutta parsaa saa K-ruokakaupoista vuoden ympäri. Nappaa tästä parhaat parsareseptit sekä vinkit parsan valmistukseen. Samalla saat vastauksen siihen, mikä ero on valkoisella ja vihreällä parsalla.
- 15–30 min4,1(32 arviota)
- 8 herkullista perunareseptiä – käytä perunaa monipuolisesti arjessa
Peruna on keittiön monikäyttöinen aarre! Edullinen ja ravitseva pottu taipuu moneen ja voit loihtia siitä maukkaita lisukkeita, täyttäviä pääruokia tai kekseliäitä välipaloja. Kokosimme kahdeksan erilaista perunareseptiä, jotka tuovat vaihtelua arjen ruoanlaittoon ja nostavat perunan uudelle tasolle. Mikä näistä resepteistä päätyy sinun suosikiksesi?
- 30–60 min4,1(72 arviota)
- yli 60 min4,3(24 arviota)
- Video30–60 min3,9(221 arviota)
- Salaattien salat – tunnetko jo erilaiset salaattilajikkeet?
Mitä salaatteja on olemassa? Erilaiset salaattilajikkeet sopivat paitsi salaatin pohjaksi, myös muuhun ruoanlaittoon. Valitse salaattilajike käyttötarkoituksen mukaan ja yhdistele niitä myös rohkeasti toisiinsa.
- Sesonkikalenteri kuukausittain
Mietitkö, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat parhaimmillaan juuri nyt? Sesonkikalenterimme kertoo kuukaudesta toiseen, mitä kannattaa ostaa ja kokata sesongin mukaan. Löydä myös reseptisuositukset, jotka hyödyntävät tuoreimmat raaka-aineet, jotta säästät rahaa, vähennät hävikkiä ja saat aterioistasi mahdollisimman herkullisen!
- 30–60 min3,4(51 arviota)
- Chili terävöittää tulisuudellaan
Chilien käyttöön voi hurahtaa! Chili tuo tarvittavan terävän säväyksen moniin erilaisiin resepteihin. Chili sisältää runsaasti C-vitamiinia, mutta tulisuutensa vuoksi sitä ei kannata liikaakaan syödä. Opi uutta chilien käytöstä ja kokeile rohkeasti lisätä tulisuutta tuttuihin arkiruokiin!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje