Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Päivitetty 18.9.2025Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
Onko tomaatti hedelmä vai vihannes?
Kasvitieteessä tomaatti on hedelmä, koska se kehittyy kukan hedelmöittyneestä osasta ja sisältää siemeniä. Normaalissa arjessa sitä kuitenkin pidetään usein vihanneksena sen maun ja käyttötavan vuoksi.
Mitä ravintoaineita tomaatti sisältää?
Tomaatti sisältää C-vitamiinia ja A-vitamiinia, jota saa tomaatissa karotenoidi lykopeenin muodossa. Lykopeeni on antioksidantti, joka antaa tomaatille sen tunnusomaisen punaisen värin.
Mitä eri tomaattilajikkeita on?
Tomaattilajikkeita on useita erilaisia, kuten pihvitomaatti, kirsikkatomaatti, terttutomaatti ja luumutomaatti. Tomaattilajikkeet vaihtelevat koossa, maussa, muodossa ja värissä.
Pihvitomaatti on suuri ja mehukas, sopii erityisesti grillaukseen.
Kirsikkatomaatti on pieni ja makea, täydellinen salaatteihin.
Terttutomaatti kypsyy tertussa ja säilyy hyvin.
Luumutomaatti on kiinteä ja sopii kastikkeisiin.
Miten tomaatti säilyy parhaiten?
Tomaatti kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ja ihanteellisin säilytyslämpötila on noin + 13 astetta, tällöin tomaattien maku pysyy parhaimpana. Lämmin säilytystila on kuitenkin parempi kuin kylmä, sillä liian kylmässä tomaatti menettää makunsa nopeasti. Jääkaappi ei siis ole parhain paikka säilyttää tomaattia, vaikka tomaatit säilyvätkin siellä pidempään.
Mitä tehdä tomaatista?
Tomaatti on monipuolinen raaka-aine, joka erityisesti sesonkiaikana maistuu sellaisenaan, mutta josta voi tehdä myös monia eri ruokalajeja. Raikas tomaatti sopii erinomaisesti erilaisten salaattien raaka-aineeksi ja sopii eri salaattiainesten kanssa hyvin yhteen. Tomaattikeitto puolestaan on edullinen, helppo ja kevyt ruokalaji, joka nautitaan usein krutonkien tai leivän kera. Tomaatista valmistuvat myös erilaiset ihanat tomaattikastikkeet, jotka sopivat monenlaisten ruokien kaveriksi. Herkullisten texmex-ruokien salsat valmistuvat myös tomaateista.
Parhaat tomaattireseptit
- 30–60 min4,4(249 arviota)
- 15–30 min4,2(138 arviota)
- 5–15 min3,0(65 arviota)
- 15–30 min3,9(15 arviota)
- 30–60 min4,2(25 arviota)
- 15–30 min3,6(44 arviota)
Pirkalta löydät tomaatit moneen makuun
Lisää herkullisia tomaattireseptejä ja muita vinkkejä kasvisten käyttöön
- 30–60 min3,2(37 arviota)
- 15–30 min4,1(38 arviota)
- 30–60 min4,1(76 arviota)
- yli 60 min4,3(24 arviota)
- Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
- Video30–60 min4,0(243 arviota)
- Parhaat raparperireseptit – mitä tehdä raparperista?
Raparperi kuuluu kesän odotetuimpiin herkkuihin ja siitä syntyy helposti niin mehevät leivonnaiset, raikkaat jälkiruoat kuin yllättävät suolaisetkin ruoat. Jos mietit, mitä tehdä raparperista, nappaa talteen parhaat raparperireseptit: klassinen raparperipiirakka, helppo raparperipaistos, raparperikakku ja monet muut sesongin suosikit, jotka tekevät alkukesän kahvihetkistä ja juhlapöydistä astetta herkullisempia.
- 30–60 min3,5(53 arviota)
- 15–30 min3,8(1 233 arviota)
- Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Parhaat kesäkurpitsareseptit
Mitä tehdä kesäkurpitsasta? Kesäkurpitsa on monipuolinen raaka-aine, josta syntyy helposti herkullista ruokaa arkeen ja juhlaan. Kokosimme parhaat kesäkurpitsareseptit pastasta ja keitosta pihveihin, paistoksiin ja mehevään kesäkurpitsakakkuun. Katso helpot ideat ja löydä oma suosikkisi!
- Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
- Paahdetut paprikat uunissa – näin paahdat ja kuorit paprikan helposti
Paahdetut paprikat uunissa ovat helppo tapa tuoda ruokaan makeaa makua ja pehmeyttä. Kun paprika paahdetaan kuumassa uunissa, sen kuori irtoaa vaivattomasti ja lopputuloksena on monikäyttöinen raaka-aine keittoihin, pastoihin ja lisukkeisiin. Lue, miten paprika paahdetaan uunissa oikeassa lämpötilassa, kuinka kauan paahtaminen kestää ja miten paprikan kuoriminen onnistuu helposti paahtamisen jälkeen!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje