9 x huippuhyvä herneresepti
Päivitetty 5.5.2025Herne on suomalaista lähiruokaa parhaimmillaan! Vaikka kesällä torilta ostetut tuoreet herneet ovatkin mitä parhainta kesäherkkua, ruokakauppojen kuivatut sekä pakastetut herneet takaavat sen, että herneestä voi valmistaa herkullisia ruokia ympäri vuoden. Herne on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin keitot, pastat kuin salaatitkin. Kokosimme herkullisimmat reseptit herneestä, löydä suosikkisi!
Hernekeitto
Hernekeitto on kaikille tuttu maistuva ja runsaskuituinen arkiruoka, joka takuulla pitää nälän poissa! Hernekeitto valmistuu kuivatuista herneistä, joiden annetaan liota vedessä yön yli, sekä esimerkiksi maukkaasta saunapalvikinkusta. Valmis keitto tarjoillaan sinappinokareen, hienonnetun sipulin sekä ruisleivän kera.
yli 60 min3,7(367 arviota)
Vihreä hernesalaatti
Kesän grilliruokien kaveriksi sopii ihanan raikas vihreä hernesalaatti. Salaattiin lisätään herneiden lisäksi suikaloitua kesäkurpitsaa sekä viipaloitua avomaankurkkua. Tarjoa sitruunaisen vinegretin ja limemarinoidun graavilohen kanssa.
15–30 min4,2(22 arviota)
Hernehummus
Tässä vihreässä hummusvaihtoehdossa käytetään ravinteikkaita kotimaisia herneitä. Hummuksesta tutut mausteet maistuvat hernehummuksessa tuoreen mintun kera. Rouheaksi jätetty hernehummus sopii tahnaksi leivän ja näkkärin päälle.
15–30 min3,7(64 arviota)
Nopea hernepasta
Vihreä ja raikas hernepasta tuo vaihtelua arkiruokiin ja se maistuu koko perheelle! Pastaa varten valmistetaan lempeän makuinen kastike muun muassa pakasteherneistä, tuoreesta basilikasta ja ruokakermasta, jotka soseutetaan sopivaksi tahnaksi. Ainekset sekoitetaan yhteen ja valmiin annoksen päälle ripotellaan vielä tuoretta basilikaa.
Video
15–30 min4,0(307 arviota)
Hernefalafelit
Herkulliset hernefalafelit valmistuvat rouhituista kuivista herneistä. Mausta hernerouhetaikina valkosipulilla, juustokuminalla sekä tuoreella persiljalla. Hernefalafelit ovat gluteenittomia, kun käytät taikinaan gluteenittomia kaurajauhoja! Syö hernefalafelit sellaisenaan tai tarjoile pitaleivän täytteenä.
Video
30–60 min4,1(107 arviota)
Hernetahna
Mintun makuinen hernetahna maistuu dippinä, kalan kanssa tai leivän päällä. Tahnan voi valmistaa tuoreista herneistä tai pakasteherneistä. Mausta hernetahna mintun lisäksi suolalla ja mustapippurilla.
5–15 min4,3(47 arviota)
Hernesosekeitto
Hernekeitto voi myös olla tyylikäs alkuruoka! Tämä ihanan kirkkaanvihreä hernesosekeitto viimeistellään kuohuviinillä ja piparjuuri-kermavaahdolla. Tarjoile hernesosekeitto vaalean leivän kanssa.
15–30 min4,3(40 arviota)
Hernerisotto
Hernerisotto on italialainen alkukesän klassikko! Hernerisotto valmistuu joko tuoreista herneistä tai pakasteherneistä. Raikkaan vihreä risotto maustetaan tuoreella mintulla sekä pecorinojuustolla.
30–60 min4,0(55 arviota)
Hernepihvit savulohella
Jos kaipaat hienostunutta alkupalaa, hernepihvit savulohella on oiva valinta! Hernepihvit valmistuvat pakasteherneistä ja joukkoon sekoitetaan ricottajuustoa. Tuoreella mintulla maustetut hernepihvit päällystetään savulohella ja keitetyillä kananmunilla.
30–60 min3,9(38 arviota)
Hanki herneet eri muodoissa verkkokaupasta
Löydä lisää hernereseptejä ja vinkkejä muiden kasvisten käyttöön
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Kurkku on raikkaan mehukas vihannes
Kurkku on kaikille tuttu, mehukas ja raikkaan herkullinen kesävihannes. Kurkku kuuluu leivänpäällysten ehdottomaan parhaimmistoon, mutta sopii nautittavaksi myös sellaisenaan ja lukuisissa erilaisissa salaateissa, lämpimissä ruoissa, smoothieissa, kastikkeissa ja mehuissa.
- Uusi15–30 min3,4(35 arviota)
- 15–30 min3,6(38 arviota)
- 15–30 min3,9(33 arviota)
- 15–30 min3,5(202 arviota)
- Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
- Kesäkurpitsasta on moneksi
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Kesäkurpitsa taipuu salaatteihin, keittoihin, pataruokiin, paistoksiin ja jopa kakkuun sekä hilloksi. Myös kesäkurpitsojen kukat ovat syötäviä – koristele niillä salaatit sekä kesän juhlaruoat.
- 30–60 min4,1(28 arviota)
- Uudet perunat uudella tavalla – 8 herkullista reseptiä
Uudet perunat maistuvat kesällä voin ja tillin kanssa, mutta taipuvat myös moneksi muuksi. Kun kaipaat vaihtelua juhannuspöytään, grilliruoan lisukkeeksi tai kesäiseen illanviettoon, kokeile varhaisperunoita salaatissa, grillissä, savustettuna tai rapsakoiksi lyttyperunoiksi paahdettuna.
- 15–30 min3,8(604 arviota)
- Näin keität uudet perunat – keittoaika ja parhaat vinkit
Uudet perunat ovat kesän odotetuimpia herkkuja ja ne onnistuvat parhaiten, kun perusasiat ovat kunnossa. Miten uudet perunat keitetään oikein, kauanko niitä keitetään ja laitetaanko perunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Katso selkeät ohjeet ja saat takuulla täydelliset varhaisperunat kesäpöytään!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje