Arki
Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Parhaat keitot maailmalta

Parhaat keitot maailmalta

Makumatka maailmalle on soppakulhon päässä. Kauho täältä ideat eri maiden keittiöistä ja anna makujen kuljettaa eri puolelle Eurooppaa ja kaukaisiin maihin.

Venäjä: Kalaseljanka

Venäläisessä kalakeitossa makua luodaan maustekurkuilla ja tomaateilla. Älä unohda lisätä keittoon smetananokaretta venäläiseen tapaan.

PI12 19 kalaseljanka

Puola: Krakovan makkarakeitto

Puolassa keitto on erottomaton osa ateriaa. Krakovanmakkarasta ja pavuista pyöräytetään täyttävä keitto helposti. Kruunaa annos isolla hyppysellisellä tuoretta timjamia.

PI1-2 17 krakovanmakkarakeiV

Unkari: Gulassikeitto

Pitkään haudutetussa unkarilaisessa lihakeitossa parasta on sakea liemi, jonka maut syvenevät kannen alla.

PI9 17 gulassikeitto-1

Italia: Ribollita eli italialainen kasviskeitto

Toscanan maakunnasta kotoisin oleva keitto valmistuu muun muassa valkoisista pavuista, leivästä ja kaalista.

PI9 ribollita 114856

Portugali: Portugalilainen kalakeitto

Portugalissa on lukemattomia reseptejä maan suosikkikalalle turskalle ja sitä löytyy myös tästä keitosta. Simpukat ja pekoni varmistavat, ettei tomaattisesta kalakeitosta jää nälkä.

krp13 12 portugali kala 120821

Japani: Ramen-keitto

Rameniin eli japanilaiseen nuudelikeittoon voi jäädä koukkuun ja sen mausteet lämmittävät ihanasti talvipäivinä. Aidon ramen-kokemuksen saat valmistamalla keiton päälle soijamarinoituja kananmunia.

KRPS16 2 ramenkeitto3

Marokko: Marokkolainen jauhelihakeitto

Tomaattisessa liemessä hurmaavat mausteet korianterista inkivääriin ja kaneliin. Keiton sekaan sopii karitsan jauheliha tai naudan jauheliha.

KR1 18 marokkolaienjauhelihV

Intia: Intialainen linssikeitto

Linssit tekevät kasviskeitosta proteiinipitoisen ja täyttävän. Garam masala ja curry vievät ajatukset Intiaan.

PI4 18 intialainenlinssikeit kopio

Thaimaa: Thaimaalainen kanakeitto

Kookosmaito sopii mainiosti keittoliemipohjaksi ja hienosti yhteen kanapalojen kanssa.

PI515 kanakeitto kopio

Espanja: Ajo blanco eli kylmä mantelikeitto

Kylmä keitto tuo raikasta vaihtelua lämpimille vaihtoehdoille. Keiton ripotteina käytetään vihreitä viinirypäleitä ja basilikaa.

PI6 18 ajo blancokeitto

Georgia: Gruusialainen kaalikeitto

Kaalikeiton ei tarvitse olla mautonta ja tylsää, ja aromikkaasta keitosta voikin helposti tulla uusi arkiruokasuosikki.

PI9 16 gruusialainenkaalikei

Kiina: Hot pot

Mausteiseen liemeen voi maun mukaan lisäillä erilaisia kasviksia, tofua tai katkarapuja. Iso annos hot pottia sopii myös illanistujaisruoaksi.

PI4 17 hotpotV kopio

Etelä-Korea: Kimchi Jigae eli korealainen porsaanlihakeitto

Keiton sydän on pikamarinoitu kimchi eli korealainen kaalilisäke. Liemi maistuu niin hyvältä, että sitä hörppisi sellaisenaankin.

PI1 18 kimchijigae kopio

Vietnam: Kasvispho-keitto

Mausteinen liemi kaadetaan vasta lopuksi kypsien nuudelien päälle tässä pho-keiton kasvisversiossa.

KR1 18 Pho-kasviskeittoV