Parhaat perunasalaatit

Perinteinen perunasalaatti maistuu juhlissa

Perunasalaatti on monille perinneruokaa iloisissa juhlissa, kuten vappuna ja uutenavuotena sekä kesällä kala- tai grilliruokapöydässä. Perinteinen perunasalaatti koostuu keitetyistä perunoista, sipulista, maustekurkusta, kapriksista sekä kermaviilistä ja mausteista. Rakennetta perunasalaattiin tuo myös pieni omena, esimerkiksi hapan granny smith -lajike.

Kermaviilin sijaan tai sen lisäksi voi perunasalaatissa käyttää paksua jogurttia, majoneesia tai ranskankermaa. Kesäinen perunasalaatti saa ylleen kirkkaan kastikkeen, joka valmistetaan öljystä, viinietikasta, dijon-sinapista ja mausteista.

• Täydellinen perunasalaatti
• Perinteinen perunasalaatti
• Caesar-perunasalaatti
• Perunasalaatti uusista perunoista

Kuvassa: Täydellinen perunasalaatti

Kokeile perunasalaattia uudella twistillä

Perunasalaatti on helppo tuunata oman maun ja tilanteen mukaan. Kokeile lisätä pientä tulisuutta chilillä, umamin makua esimerkiksi pekonilla tai tarjoa perunasalaatti vaihteeksi lämpimänä.

• Chorizo-perunasalaatti
• Pekoninen perunasalaatti
• Pähkinäinen perunasalaatti
• Salsa verde -perunasalaatti

Kuvassa: Salsa verde -perunasalatti

Katso videolta ohjeet täydellisen perunasalaatin tekoon: