Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan

Vihreästä parsasta saat aikaan ihanan salaatin! Paista parsat pannulla tai grillissä napakan kypsiksi. Lisää salaattipedille retiisiviipaleita, rouhittuja pistaasipähkinöitä ja lämpimät parsat. Raikas itsetehty sitruunakastike viimeistelee hurmaavan salaatin.

Jos rakastat klassista uunifetapastaa, tämä parsalla höystetty versio vie sen uudelle tasolle! Paahdettu feta ja vihreä parsa yhdistyvät täydellisesti sitruunan raikkauteen ja chilin pieneen potkuun. Kun lisäät joukkoon linguine-pastan ja ripauksen tuoretta basilikaa, saat täydellisen keväisen pastan, joka hurmaa niin arkena kuin viikonlopun herkkuhetkissä.

Parsapiirakka on kevään odotetuin piiras, jossa yksinkertainen itse tehty pohja kohtaa sitruunan raikkauden, pehmeän ranskankerman ja kahden juuston täyteläiset aromit. Tuoreet vihreät parsat tuovat piirakan upeasti esiin ja tekevät siitä näyttävän tarjottavan niin arjen herkkuhetkiin kuin kevään juhlapöytään.

Herkullinen raakamakkara-parsapasta valmistuu alle puolessa tunnissa! Lempeän makuinen parsa saa kaverikseen mausteisen makkaran sekä reilusti sitruunaa. Lisäksi pastan joukkoon sekoitetaan parmesaanijuustoa, jota voi halutessa lisätä oman maun mukaan. Pasta viimeistellään sekoittamalla joukkoon tuoretta basilikaa.

Tuore parsa ja kylmäsavulohi sopivat hyvin keväisen piirakan täytteeksi. Parsat ryöpätään parin minuutin ajan, jotta ne kypsyvät sopivasti säilyttäen kauniin vihreän värinsä. Parsapiirakan maukas pohja tehdään ruisjauhoista. Piirakan voi tarjoilla esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.

Raikas parsasalaatti on tyylikäs lounas tai herkullinen lisuke juhlapöytään! Parsa paahdetaan uunissa tomaattien kanssa maustettuna öljyllä, suolalla sekä mustapippurilla. Salaatti syntyy paahdetusta parsasta ja tomaateista, punasipulista, parmesaanista sekä hapokkaasta sitruunavinegretistä.

Samettisen pehmeä parsakeitto sopii hyvin kevään juhlien alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Keitto saa entistä enemmän parsan hienostunutta makua, kun parsan kuoret keittää ja käyttää keiton liemessä. Parsan nuput puolestaan käytetään keiton koristeluun. Tarjoile herkullinen keitto tuoreiden yrttien ja vaalean leivän kanssa.

Feta-parsapasteijat valmistuvat superhelposti valmiista voitaikinasta, tuoreesta parsasta ja fetasta. Fetajuusto murustetaan suorakaiteisen voitakinan keskelle ja maustetaan mustapippurilla sekä mintulla. Taikinalevyijen keskelle asetellaan parsat ja levyjen vapaat kulmat taitetaan keskelle päällekkäin. Tarjoa pasteijat paistopäivänä, jotta taikina pysyy ihanan rapeana.