Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Päivitetty 2.3.2026Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
Parsa-mimosasalaatti
Parsa-mimosasalaatti on kevään raikas ja elegantti alkuruoka, jossa yksinkertaiset raaka-aineet pääsevät loistamaan. Pariloidut vihreät parsat saavat ylleen pehmeän, hienoksi murennetun kananmunapeitteen. Koko kokonaisuuden viimeistelee etikkainen, sinapilla ryhdistetty kastike, jonka vivahteet korostuvat tuoreiden yrttien ansiosta. Parsa-mimosasalaatti sopii täydellisesti niin juhlapöytään kuin keväisiin viikonloppuhetkiin, kun haluat tarjota jotain kevyttä mutta silti erityisen maukasta.
Uusi
15–30 min2,5(2 arviota)
Uunifeta-parsapasta
Jos rakastat klassista uunifetapastaa, tämä parsalla höystetty versio vie sen uudelle tasolle! Paahdettu feta ja vihreä parsa yhdistyvät täydellisesti sitruunan raikkauteen ja chilin pieneen potkuun. Kun lisäät joukkoon linguine-pastan ja ripauksen tuoretta basilikaa, saat täydellisen keväisen pastan, joka hurmaa niin arkena kuin viikonlopun herkkuhetkissä.
30–60 min4,0(113 arviota)
Ranskis-parsapelti
Ranskis-parsapelti on kevään rennoin ja herkullisin tapa nauttia parsoista ilman turhaa hienostelua. Uunissa paahtuvat rapeat ranskalaiset ja makean vihreät pikkuparsat muodostavat vastustamattoman yhdistelmän, jota täydentää raikas limemajoneesi. Viimeistele annos kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä. Nopea, helppo ja takuuvarmasti koukuttava resepti, joka sopii niin arjen herkkuhetkiin kuin viikonlopun naposteluun!
Uusi
15–30 min3,7(7 arviota)
Parsapiirakka
Parsapiirakka on kevään odotetuin piiras, jossa yksinkertainen itse tehty pohja kohtaa sitruunan raikkauden, pehmeän ranskankerman ja kahden juuston täyteläiset aromit. Tuoreet vihreät parsat tuovat piirakan upeasti esiin ja tekevät siitä näyttävän tarjottavan niin arjen herkkuhetkiin kuin kevään juhlapöytään.
30–60 min3,9(88 arviota)
Uppomunat ja parsa
Uppomunat ja parsa on keväisen keittiön klassikkoyhdistelmä! Napakaksi paistetut vihreät parsat saavat päälleen silkkisen, juuri täydelliseksi kypsennetyn uppomunan, jonka ruskistettu voi nostaa uudelle tasolle. Annos viimeistellään parmesaanilla, sitruunankuorella ja mustapippurilla. Uppomunat parsalla on elegantti lautasellinen, joka sopii niin brunssin näyttäväksi tähdeksi kuin kevyeksi, mutta ylelliseksi alkuruoaksi.
30–60 min4,1(25 arviota)
Lämmin parsasalaatti
Vihreästä parsasta saat aikaan ihanan salaatin! Paista parsat pannulla tai grillissä napakan kypsiksi. Lisää salaattipedille retiisiviipaleita, rouhittuja pistaasipähkinöitä ja lämpimät parsat. Raikas itsetehty sitruunakastike viimeistelee hurmaavan salaatin.
15–30 min3,6(57 arviota)
Keitetty parsa
Keitetty parsa on kevään yksinkertaisin elegantti herkku! Kun tuoreet vihreät parsat kypsennetään nopeasti suolatussa vedessä, niiden maku pysyy puhtaana ja suutuntuma napakkana. Kauniin vihreät parsat sopivat tarjottaviksi sellaisenaan sitruunanmehun ja parmesaanin kanssa tai ne voi nostaa klassisen hollandaisekastikkeen rinnalle juhlavaksi alkupalaksi.
Video
5–15 min3,8(65 arviota)
Parsakeitto
Samettisen pehmeä parsakeitto sopii hyvin kevään juhlien alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Keitto saa entistä enemmän parsan hienostunutta makua, kun parsan kuoret keittää ja käyttää keiton liemessä. Parsan nuput puolestaan käytetään keiton koristeluun. Tarjoile herkullinen keitto tuoreiden yrttien ja vaalean leivän kanssa.
30–60 min4,1(228 arviota)
Nappaa parsat verkkokaupasta
Löydä lisää parsareseptejä ja vinkkejä kasvisten käyttöön kokkauksessa
- Uusi15–30 min2,5(2 arviota)
- Miedon makuinen munakoiso on mainio luottokasvis
Munakoiso on tuttu muun muassa Välimeren ja Lähi-idän maiden keittiöistä. Monipuolinen munakoiso sopii erityisen hyvin kasvis- ja uuniruokiin sekä grillattavaksi. Tutustu munakoison käyttöön, säilytykseen ja opi uutta mainiosta ja monikäyttöisestä munakoisosta.
- Uusi15–30 min3,7(7 arviota)
- 30–60 min3,9(88 arviota)
- 30–60 min3,4(20 arviota)
- 30–60 min4,0(113 arviota)
- Pinaatti on mieto ja monikäyttöinen voimakasvis
Pinaatti on kaikkien tunteman Kippari Kallen suosikkiherkku! Pinaatista on hyötyä monella tapaa. Se sopii keitoksi, smoothieen, salaatteihin, piirakoihin ja moniin lämpimiin ruokiin. Tutustu herkullisiin pinaattiresepteihimme!
- yli 60 min3,8(32 arviota)
- 15–30 min3,6(57 arviota)
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
- 30–60 min4,1(25 arviota)
- Arjen 5 parasta reseptiä paprikasta
Mietitkö, mitä voisit kokata paprikasta? Sekä paprikat että suippopaprikat sopivat mainiosti eri arkiruokien höysteeksi, mutta myös aterian päätähdeksi! Paprika sopii melkein ruokaan kuin ruokaan, joten nappaa parhaat paprikareseptit ja löydä uusia ideoita arkeen!
