Valkokaalista kaikki irti – 8 parasta reseptiä kaalista
Päivitetty 15.12.2025Valkokaali eli keräkaali on kotikeittiön klassikko, joka hurmaa edullisuudellaan, maullaan ja monipuolisuudellaan. Tämä suosittu kaali taipuu moneen: siitä syntyvät niin perinteiset kaalilaatikot ja -keitot kuin raikkaat salaatit ja uunissa paahdetut herkut. Valkokaali onkin yksi suomalaisten eniten käyttämistä kaaleista, eikä syyttä. Kokosimme kahdeksan herkullista reseptiä, joiden avulla saat kaiken irti kokonaisesta keräkaalista. Löydä uusi suosikkisi ja inspiroidu kokkaamaan kaalista ruokia arkeen ja juhlaan!
Jauheliha-kaalilaatikko uunissa
Kaalilaatikko on yksi Suomen klassikkoarkiruoista! Jauheliha-kaalilaatikko kypsyy uunissa ihanaksi, pehmeäksi ateriaksi. Tarjoile kaalilaatikko perinteiseen tapaan puolukkahillon kanssa.
yli 60 min3,8(382 arviota)
Kaali-nuudelipannu
Kaipaatko helppoa wokkiruokaa arki-iltaan? Kaalista ja pikanuudeleista saat mehevän wokin nopeasti! Ruoan voi halutessaan valmistaa joko jauhelihasta tai soijarouheesta. Viimeistele ateria kauniin vihreällä kevätsipulilla.
Video
15–30 min4,1(355 arviota)
Kaali-kanapelti
Maukas ja mehevä kaali-kanapelti sopii niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluun. Kaalilohkojen maustamiseksi valmistetaan täyteläinen sinappinen cheddarjuustokastike, jolla kaalilohkot voidellaan. Kanankoipien ja kaalilohkojen lisäksi pellille laitetaan miniluumutomaatteja. Valmiiden kaalilohkojen ja kanankoipien päälle ripotellaan parmesaaniraastetta ja tuoreita basilikanlehtiä.
yli 60 min3,6(55 arviota)
Borssikeitto
Borssikeitto on alunperin ukrainalainen punajuuresta, valkokaalista ja naudan sisäpaistisuikaleista valmistettu keitto, joka lämmittää ihanasti kylmänä päivänä. Viimeistele kauniin tummanpunainen keitto nokareella smetanaa.
Video
30–60 min3,8(201 arviota)
Karamellisoitu kaalipasta
Kaalista saa valmistettua yllättävän tyylikkään ja herkullisen pastan, jonka saat aikaan karamellisoidusta sipulista ja kaalista! Pastan makeutta taittavat maukkaasti parmesaanin suolaisuus sekä timjamin mausteisuus.
30–60 min3,6(120 arviota)
Kaalikeitto
Perinteikäs kaalikeitto on helppo ja edullinen arkiruoka! Kaali ja muut vihannekset paloitellaan, omaan makuun sopiva jauheliha ruskistetaan ja lopuksi raaka-aineiden annetaan kiehua vedessä hiljalleen kypsiksi kattilassa. Lopuksi ripottele keiton päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile kaalikeitto ruisleivän kanssa.
30–60 min3,9(771 arviota)
Okonomiyaki eli japanilainen kaalipannukakku
Okonomiyaki on japanilaista katuruokaa parhaimmillaan! Suolainen pannukakku höystetään kaalilla ja se on yllättävän helppo valmistaa. Okonomiyakiin voi lisätä erilaisia täytteitä oman maun mukaan ja se maistuu ihanalta kastikkeiden kanssa.
30–60 min4,6(273 arviota)
Kaalipata
Ihanan mehevä kaalipata valmistuu kätevästi kattilassa. Kaalista, jauhelihasta ja riisistä kypsytetään herkullinen pata, joka maustetaan perinteiseen tapaan siirapilla ja meiramilla. Tarjoa kaalipata puolukkasurvoksen ja ruisleivän kanssa.
30–60 min3,9(353 arviota)
Valkokaalit helposti verkkokaupasta!
Kokeile näitä kaaliherkkuja
- Ruusukaali – pieni kaali, suuri maku
Moni suhtautuu ruusukaaliin eli brysselinkaaliin epäilevästi – aivan turhaan! Anna ruusukaalille mahdollisuus ja kokeile, miten eri valmistustavat tuovat pieneen kaaliin suuria makuja. Suloiset ruusukaalit ovat syksyllä parhaimmillaan!
- Punakaali tuo väriä ja makua ruokaan
Punakaali on hieman valkokaalia pienempi ja makeampi keräkaali, joka sopii käytettäväksi valkokaalin tavoin. Suomalaisen punakaalin paras sesonki on syksyllä sadonkorjuun jälkeen!
- yli 60 min4,0(282 arviota)
- 30–60 min3,5(135 arviota)
- Video15–30 min4,1(355 arviota)
- Meneekö kaaliin? Kaalilaatikon voi tehdä monella tapaa!
Kaalilaatikko on perinneherkku, joka lämmittää joka kerta yhtä lailla. Toisaalta vaihtelu virkistää – valmista lempiruokaasi joskus eri vivahteella. Kokeile kaamoksen aikaan, lohturuokanakin se toimii!
- yli 60 min4,2(408 arviota)
- 5–15 min3,5(29 arviota)
- Kaalit esittelyssä - tunnetko eri kaalilajikkeet ja niiden käyttötavat?
Tunnistatko erilaiset kaalilajit? Tutuin kaalikasvimme on valkokaali, joka tunnetaan yleisesti keräkaalina. Suosittu on myös kukkakaali, jonka kukinto on perinteisesti valkea. Tutustu eri lajikkeisiin ja ota kaalit kokkaukseen!
