Tietoturvatiedote: Jos käytät kryptolompakkoa ja vierailit K-ryhmän verkkosivuilla 27.7., lue tärkeät
Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla
Päivitetty 27.4.2026Mitä tehdä mansikoista, kun kaipaat kesäpöytään jotain uutta? Makea mansikka taipuu paljon muuhunkin kuin perinteiseen mansikkakakkuun: kokeile sitä raikkaassa salaatissa, suolaisessa focacciassa, kylmässä gazpachossa tai kesäisessä jälkiruoassa. Kokosimme erilaiset mansikkareseptit, joilla tuot mansikan lautaselle uudella ja herkullisella tavalla.
Mansikka tuo kesäruokiin raikkautta, makeutta ja väriä, myös silloin, kun kaipaat jotain muuta kuin perinteisiä leivonnaisia. Kokeile mansikkaa rohkeasti sekä makeissa että suolaisissa resepteissä: se sopii yhtä hyvin jälkiruokiin, salaatteihin ja leipiin kuin raikkaisiin kesätarjoiluihin. Yhdistä mansikka esimerkiksi halloumiin, yrtteihin tai sitrukseen ja löydä sille uusia käyttötapoja.
Mansikkafocaccia
Jos haluat kokeilla perinteisen mansikkakakun sijasta jotain muuta, leivo herkullinen ja kesäinen focaccia! Se koristellaan tuoreilla mansikoilla ja karamellisoidulla sipulilla. Tästä kesävieraasi tykkäävät varmasti! Tarjoa leipä italialaiseen tapaan oliiviöljyn ja balsamietikan kanssa.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 30 arviota.
Helppo mansikkajäätelö
Helppo mansikkajäätelö on kesän raikkain herkku, joka valmistuu helposti ilman jäätelökonetta. Pehmeä, kermainen itsetehty jäätelö saa runsaan mansikan maun tuoreista marjoista ja hillosta ja marenginpalat tuovat joukkoon ihanaa rapeutta. Tämä kotitekoinen mansikkajäätelö onnistuu vaivattomasti vaikka mökillä tai kesäjuhlien jälkiruoaksi.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 14 arviota.
Mansikkagazpacho
Kylmä gazpacho maistuu kesän raikkaana keittona alkupalapöydässä ja sen voi tarjoilla myös hehkuvan punaisena mansikoista valmistettuna. Mansikan kanssa keitossa maistuvat myös paprika ja tomaatti. Koristele mansikoilla, basilikalla sekä krutongeilla ja nauti!
Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 20 arviota.
Makeat kiivi-mansikkakesärullat
Jos kaipaat hieman erilaista jälkkäriä, pyörittele makeat kesärullat jälkiruoaksi! Mansikan kaverina maistuu kiivi ja limesiirappi. Superherkullinen dippi näille hauskoille kesärullille syntyy mintusta, siirapista ja limestä.
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 24 arviota.
Halloumi-mansikkasalaatti
Tämä halloumi-mansikkasalaatti on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa - onhan halloumi ja mansikat kesän makein makupari! Ihanan helppo kesäsalaatti valmistuu hetkessä ja on tämän kesä luottoresepti. Salaatti sopii täydellisesti esimerkiksi juhannuspäivän juhlapöytään.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 129 arviota.
Hanki mansikat eri muodoissa verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää mansikkareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Kesäleivonnaiset – parhaat kakut, piirakat ja leivokset marjoista
Kesäleivonnaiset syntyvät parhaimmillaan kauden marjoista: mansikoista, mustikoista, vadelmista ja herukoista. Raikkaat ja helposti tarjottavat marjaleivonnaiset sopivat niin arjen kahvipöytään, mökille kuin kesäjuhliinkin. Kun mietit, mitä leipoa kesällä, ota talteen ideat helpoista kesäleivonnaisista mehevistä kakuista ja nopeista piirakoista herkullisiin leivoksiin, jotka onnistuvat vaivattomasti sesongin parhaista raaka-aineista.
- Helppo marjapiirakka pelastaa kahvihetken
Helppo marjapiirakka on kahvipöydän varma suosikki, joka onnistuu yhtä hyvin tuoreista marjoista kuin pakastemarjoista. Kun kaipaat nopeaa marjapiirakkaa arkeen, mökille tai kesäiseen juhlahetkeen, valitse mehevä vuokapiirakka, pellillinen jaettavaksi tai vaivaton piirakkapohja, joka valmistuu ilman turhaa säätöä. Ota talteen helpot piirakkareseptit ja ihanimmat ideat kesäpäivän herkkuihin!
- Kirsikka on kesän makea makupommi – reseptit ja vinkit käyttöön
Täyteläisen tummanpunainen kirsikka on varsinainen makupommi. Tuoreet kirsikat ovat ihania ihan sellaisenaan, mutta kirsikka istuu mainiosti myös makeisiin jälkiruokiin ja leivoksiin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 43 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 84 arviota.
- Maukas mansikka on kesän suosikkimarja
Mansikka on joka kesän odotetuin herkku! Kotimaisen mansikan parhain sesonki on kesä-heinäkuussa ja sen takia mansikat yhdistetään erityisesti aurinkoisiin kesäpäiviin. Mansikat maistuvat sellaisenaan, mutta ne sopivat hyvin myös leivontaan ja jälkiruokiin. Perinteinen mansikkakakku kermavaahdolla onkin kesäisen kahvipöydän suosikki!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 778 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 103 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 44 arviota.
- Marjojen pakastaminen – näin pakastat marjat oikein
Pakastamalla saat kesän marjat talteen ja nautittavaksi ympäri vuoden. Mansikat, mustikat, vadelmat ja muut marjat säilyvät parhaiten, kun ne pakastetaan tuoreina ja pakataan käyttötarkoitukseen sopiviin annoksiin. Katso ohjeet marjojen puhdistamiseen, pakkaamiseen ja pakastamiseen sekä siihen, milloin mukaan kannattaa lisätä sokeria.
- Puolukasta potkua leivonnaisiin – parhaat puolukkareseptit
Puolukka on syksyn raikas ja kirpeä marja, joka tuo leivonnaisiin ihanaa hapokkuutta ja syvyyttä. Sen hapokas maku tasapainottaa makeutta täydellisesti erityisesti kinuskin kanssa, joka on puolukan luottopari. Nyt on juuri oikea hetki hyödyntää marjasatoa ja leipoa esimerkiksi puolukkaista kääretorttua, kinuskilla kruunattua juustokakkua tai mehevää piirakkaa, jossa maistuvat sekä puolukka että toffee.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje