Vadelma maistuu valloittavasti kesälle – 8 vadelmareseptiä
Päivitetty 5.5.2025Makea vadelma palauttaa pintaan lapsuuden muistot: auringonpaahteen, ampiaisten surinan, nurmikon tunnun varpaissa ja vauhdikkaat kesäleikit. Vadelmat ovat kesän klassikkomarjoja, joista taiot mitä ihanimpia herkkuja ympäri vuoden. Kokosimme kahdeksan ihanan makeaa vadelmareseptiä, löydä oma suosikkisi!
Vadelmakakku
Kata pöytään perinteisen kaunis vadelmakakku, jonka sisältä löytyy herkullista vadelmamoussea sekä kokonaisia vadelmia yllätyksinä! Kakku kuorrutetaan simppelisti levittämällä päälle kermavaahtoa ja koristelemalla tuoreilla vadelmilla sekä kermavaahtopursotuksilla.
yli 60 min4,0(137 arviota)
Sitruuna-vadelmablondies
Näissä blondies-leivonnaisissa on ihanaa toffeen kermaisuutta maitotiivisteestä sekä raikkautta vadelmista sekä sitruunasta! Sitruuna-vadelmablondiet ovat helppoja leivonnaisia valmistaa ja kun leivot pellillisen sitruuna-vadelmablondieseja, saat kerralla suuremman satsin herkkuja vaikka isompiin illanistujaisiin.
yli 60 min4,2(55 arviota)
Vadelmakiisseli
Vadelmakiisseli on perinteinen herkku, joka maistuu sellaisenaan tai puuron kaverina. Jos haluat vadelmakiisselistä astetta tyylikkäämmän jälkiruoan, voit tarjoilla kiisselin kermavaahdon kanssa.
5–15 min4,2(46 arviota)
Helppo vadelmalevykakku
Kakku voi myös olla hyvin simppeli, kuten tämä helppo vadelmalevykakku! Kakkupohjan taikina on helppo sekoitettava ja mehevyyttä kakkuun tuovat mantelijauhe sekä vaalea siirappi. Koristele pinta rennosti tuorejuusto-kermalla sekä vadelmilla.
Video
30–60 min3,9(100 arviota)
Vadelmapannacotta
Vadelmapannacotta on mainio herkku vaikkapa piknikille. Se on helppo ottaa mukaan kylmälaukkuun, sillä pannacotan voi tehdä vaikka pieniin lasipurkkeihin valmiiksi annoksiksi. Tarvitset vadelmapannacottaan vain neljä ainesta!
yli 60 min4,3(88 arviota)
Vadelmasalaatti
Ihanan pinkki salaatti syntyy vadelmista, punasikurista, punasipulista sekä retiisistä! Valmista salaatin kylkeen vielä kauniin värinen salaatinkastike vadelmista. Ruokaisuutta salaattiin voit lisätä vaikkapa pähkinöillä, prosciouttolla tai vuohenjuustolla.
15–30 min2,9(19 arviota)
Vadelmajuustokakku
Helposti valmistuva vadelmajuustokakku on ihanan raikkaan makuinen, mutta kuitenkin täyteläisen kermainen. Kakku koristellaan tuoreilla vadelmilla ja syötävillä kukilla, kuten sarviorvokeilla tai kääpiösamettikukilla.
Video
yli 60 min3,9(584 arviota)
Vadelmapavlova
Rapea ja makea pavlova raikastuu ihanalla jogurttivaahdolla ja suloisilla vadelmilla. Jos valmistat marenkinpohjan etukäteen, voit täyttää pavlovan juuri ennen tarjoilua; näin marenki ei ehdi pehmentyä. Koristele pavlova, hunajalla, syötävillä kukilla ja tuoreilla mintunlehdillä.
yli 60 min3,9(57 arviota)
Hanki vadelmat eri muodoissa verkkokaupasta
Löydä lisää vadelmareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Lakka on pohjoisen superherkku
Tällä keltaisella, mehukkaan makealla marjalla on monta nimeä: lakka, muurain, valokki, hilla... Lakka on rakastettu herkku, joka voidaan nauttia sellaisenaan, hillona leipäjuuston kera tai upeana lisänä erilaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa.
- 5–15 min4,2(10 arviota)
- 7 x mustikkapiirakka
Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
- yli 60 min3,9(49 arviota)
- 5–15 min3,8(39 arviota)
- 15–30 min2,9(19 arviota)
- Marjojen kuivaaminen onnistuu helposti kotona – kuivaa kesän maut talteen!
Kuivatut marjat tuovat kesän talven keskelle. Marjojen kuivaus on yllättävän helppoa ja saat kätevästi isommankin määrän marjoja säilöön. Tee itse syksyn maistuvinta säilykettä, jota on ilo ripotella granolan ja puuron päälle.
- Mustikka on todellinen supermarja
Mustikka on suomalaisten metsien aarre parhaimmillaan. Sinisen ja violetin väreissä hehkuvat mustikat maistuvat erityisen makoisilta, kun ne kerää itse metsästä. Herkullista mustikkaa voi hyödyntää monipuolisesti leivonnaisissa, lämpimissä ruoissa, jälkkäreissä ja erilaisissa juomissa.
- yli 60 min4,1(55 arviota)
- yli 60 min3,8(223 arviota)
- yli 60 min4,2(55 arviota)
- yli 60 min3,4(52 arviota)
