Uudet perunat uudella tavalla – 8 herkullista reseptiä
Päivitetty 27.4.2026Uudet perunat maistuvat kesällä voin ja tillin kanssa, mutta taipuvat myös moneksi muuksi. Kun kaipaat vaihtelua juhannuspöytään, grilliruoan lisukkeeksi tai kesäiseen illanviettoon, kokeile varhaisperunoita salaatissa, grillissä, savustettuna tai rapsakoiksi lyttyperunoiksi paahdettuna.
Uudet perunat maistuvat kesällä ihan sellaisinaan, mutta niistä syntyy myös paljon muuta kuin klassinen voi-tilli-lisuke. Keitetyt varhaisperunat voi kääntää raikkaaksi salaatiksi, paahtaa grillissä fetan kanssa, savustaa kesäruokien lisukkeeksi tai litistää rapeiksi lyttyperunoiksi. Kun kaipaat vaihtelua tuttuihin kesäperunoihin, nämä reseptit tuovat pöytään uusia ideoita helposti ja herkullisesti.
Lyttyperunasalaatti
Kesän koukuttavin salaatti on lyttyperunoista tehty! Lyttyperunasalaatissa yhdistyvät rapsakaksi paistetut ja lytätyt varhaisperunat, sinappinen kastike ja tulisen rapea valkosipuli. Kasaa ainekset kerroksittain tarjoilulautaselle ja koristele koko komeus vielä rapealla valkosipulilla sekä ruohosipulilla. Lyttyperunasalaatti sopii erityisesti grillimakkaran kanssa herkuteltavaksi!
Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 109 arviota.
Fetaperunat grillissä
Onko uunifetapasta suosikkisi? Löytyykö edellispäivältä ylijääneitä keitettyjä perunoita? Kokeile ihanan paahteisia fetaperunoita grillissä! Suositun uunifetapastan tapaan fetan lisäksi vuokaan lisätään tomaatteja, mutta pastan sijasta vuokaan pääsevät perunat. Helppo ja uskomattoman herkullinen lisäke ruokapöytään!
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 290 arviota.
Timjamiperunat
Uudet perunat saavat tuoreesta timjamista mukavasti makua! Laita uudet perunat keittymään ja valmista sillä välin sulatetusta rasvasta sekä tuoreesta timjamista kastike. Kaada kastike keitettyjen uusien perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 61 arviota.
Varhaisperunasalaatti
Salaatti on helppo ja nopea valmistaa ja se sopii hyvin esimerkiksi kesäisten perhejuhlien tarjottavaksi. Surauta varhaisperunasalaattiin ihanan vihreä tillikastike ja koristele kesän kaunein perunasalaatti pikamarinoiduilla kurkuilla ja retiiseillä.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 56 arviota.
Grillattu perunasalaatti
Onko perunasalaatti suosikkisi niin vappuna, uutenavuotena kuin kesälläkin? Grillattu perunasalaatti sopii lisäkkeeksi grilliruoille tai sillien kaveriksi. Perunasalaatti on helppo ottaa mukaan vaikkapa piknikille puistoon.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 50 arviota.
Ranch-perunat
Grillaa perunat ja valmista kylkeen sipsihyllyistäkin tuttu ranch-makuinen kastike! Ranch-kastike tehdään tuttuun tapaan kermaviiliin, mutta joukkoon lisätään myös cheddarjuustoa, persiljaa sekä tuoretta jalapenoa antamaan potkua.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 114 arviota.
Salt & vinegar -perunat
Salt & vinegar -perunat tuovat uusille perunoille kirpeän koukuttavan twistin. Etikkavedessä keitetyt varhaisperunat pyöräytetään voissa ja viimeistellään sormisuolalla, jolloin lopputulos on yksinkertainen, mutta täynnä makua. Tarjoa perunat esimerkiksi kalan lisukkeena tai paista perunat vielä rapeiksi.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 46 arviota.
Perunavartaat
Aina uusia perunoita ei tarvitse edes keittää, vaan ne kypsyvät ohuina viipaleina myös grillissä! Tämä on grillijuhlien takuuvarma keskustelun herättäjä. Pujota perunaviipaleet vartaisiin ja grillaa kypsiksi.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 94 arviota.
Herkullisimmat perunareseptit ja parhaat vinkit perunoiden käyttöön
- Näin keität uudet perunat – keittoaika ja parhaat vinkit
Uudet perunat ovat kesän odotetuimpia herkkuja ja ne onnistuvat parhaiten, kun perusasiat ovat kunnossa. Miten uudet perunat keitetään oikein, kauanko niitä keitetään ja laitetaanko perunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Katso selkeät ohjeet ja saat takuulla täydelliset varhaisperunat kesäpöytään!
- 8 herkullista perunareseptiä – käytä perunaa monipuolisesti arjessa
Peruna on keittiön monikäyttöinen aarre! Edullinen ja ravitseva pottu taipuu moneen ja voit loihtia siitä maukkaita lisukkeita, täyttäviä pääruokia tai kekseliäitä välipaloja. Kokosimme kahdeksan erilaista perunareseptiä, jotka tuovat vaihtelua arjen ruoanlaittoon ja nostavat perunan uudelle tasolle. Mikä näistä resepteistä päätyy sinun suosikiksesi?
- Perinteinen peruna on parhainta herkkua
Peruna on edullinen perusraaka-aine, joka kuuluu lähes jokaiseen suomalaiseen ruokapöytään niin arkena kuin juhlana – eikä ihme! Kotimaisesta perunasta syntyy lukemattomia herkullisia ruokia ja sitä on saatavilla edullisesti lähiruokana ympäri vuoden. On siis monta syytä syödä perunaa!
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 67 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 88 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 59 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 81 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 66 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 20 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 11 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje