Nyt on aika poimia sato talteen ja valmistaa poimituista herkuista ihanan syksyisiä ruokia! Meiltä löydät mehukkaimmat sadonkorjuun reseptit ja parhaat syyssadon säilöntävinkit myöhempää nautiskelua varten. Sadonkorjuun kunniaksi järjestetään tietenkin myös kekrit eli syysjuhlat, missä nautitaan sadon herkkuja yhdessä läheisten kesken!
Syksy on sadonkorjuun aikaa
Päivitetty 7.8.2019
Alkavan syksyn kynnyksellä on aika poimia kotimaiset vihannekset, juurekset, marjat ja hedelmät talteen. Täältä löydät inspiroivia reseptejä ja tietoa satokauden kasviksista.
Sadonkorjuun satoa
- Kaalit ja porkkana
- Kesäkurpitsa
- Sipuli ja retiisi
- Palsternakka ja lanttu
- Punajuuri ja peruna
- Kantarelli
- Omena ja luumu
- Marjat
Kokkaa syyssadosta
Säilöntä
K‑Citymarket Iso Omena
Sadonkorjuun aika on syksyn kynnyksellä
Suomessa talteen poimitaan mm. porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, kukka- ja kyssäkaalia, luumua ja omenaa. Juureksista ja vihanneksista paahdetaan rapsakoita lisäkkeitä ja surautetaan keittoja, kun taas hedelmistä loihditaan luonnollisesti mehukkaita piirakoita. Poimi täältä vinkit eri raaka-aineiden maukkauisiin resepteihin ja yllätä ruokaseurueesi syksyn parhaimmilla ruoilla!
Sadonkorjuun mehevin anti
Syyssadon runsampia antimia ovat pyöreän pulskat tomaatit, mehukkaat punajuuret, suussa ihanasti rouskuvat porkkanat ja värikkäät kaalit. Bongaa täältä uusi suosikkireseptisi talteen ja olet valmiina myös ensi vuoden sadonkorjuuseen.
Sadonkorjuun illallinen kolmella tapaa
Nyt istutaan alas ja nautiskellaan sadonkorjuusta täysin rinnoin! Olipa sinulla aikeissa kokkaa yhdessä perheen tai ystävän kanssa tai pikaisesti itsellesi- valmis menu juuri sinulle löytyy täältä!
Sadonkorjuun reseptit
Suppilovahveropiirakka
30 - 60 minJuuresgalette
30 - 60 minUunijuures-fetasalaatti
30 - 60 minLuumupiirakka
30 - 60 minPunajuurikakku
yli 60 minKarviaishillo
30 - 60 minVärikäs porkkanapiirakka
30 - 60 minKaali-makkarapannu
30 - 60 minKantarellikastike
alle 30 minKukkakaalikeitto
alle 30 minPikkelöidyt kukkakaalit
yli 60 minKarpalo-kaurapaistos
30 - 60 minKarviais-marenkipiirakka
yli 60 minSuolainen omenapiirakka
yli 60 minSieni-parmesaaniflammkuchen
30 - 60 min