Tyylikäs rosmariini maustaa sekä ruoat että juomat
Päivitetty 12.1.2026Aromikas rosmariini tunnetaan etenkin lammas- ja riistaruokien maustajana, niin tuoreena kuin kuivattunakin. Havunoksaa ulkonäöltään muistuttava rosmariini maustaa trendikkäässä ruokapöydässä niin pääruoan kuin alkudrinkinkin!
Voiko rosmariinia syödä?
Rosmariinin lehdet voi oikein hyvin syödä, mutta jotkut eivät pidä rosmariinin lehtien neulasmaisesta kovasta rakenteesta. Rosmariinin lehdet voi pilkkoa pienemmäksi tai vaihtoehtoisesti kokonaisen rosmariinin oksan voi lisätä ruokaan tuomaan makua ja ottaa sen pois kypsennyksen jälkeen. Puumainen varsi kannattaa kuitenkin jättää syömättä, sillä se on kova pureskeltava.
Miten säilöä rosmariini?
Rosmariinin voi kuivata oksina ja käyttää myöhemmin, näin rosmariini säilyttää hyvin makunsa. Rosmariinin voi myös pakastaa kerta-annoksina esimerkiksi ilmatiiviissä pusseissa tai öljyn kanssa jääpalamuotteihin annosteltuna.
Mihin rosmariinia voi käyttää?
Rosmariini sopii käytettäväksi niin tuoreena kuin kuivattunakin. Tuore rosmariini on kuivattua voimakkaampaa ja siinä on aromaattinen tuoksu. Se tunnetaan etenkin lammas- ja riistaruokien maustajana, mutta sopii monipuolisesti myös muihin ruokiin ja lisukkeisiin. Voimakkaimmin rosmariinin maku tulee lihan marinadissa esiin, kun pyörittelet lehtiä ensin huhmareessa. Rosmariini sopii loistavasti myös jälkiruokiin ja drinkkeihin viimeistelemään annoksen tyylikkäästi!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 145 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 162 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 77 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 545 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 56 arviota.
Yrtit hurmaavat ruoanlaitossa
- Kurkuma – mitä kurkuma on ja miten sitä käytetään?
Kurkuma on inkiväärikasveihin kuuluva mauste, joka tunnetaan kirkkaankeltaisesta väristään ja miedon mausteisesta maustaan. Se on tärkeä ainesosa erityisesti intialaisessa keittiössä, jossa sitä käytetään muun muassa curryissa, riisiruoissa, keitoissa ja kastikkeissa. Kurkumaa myydään sekä jauheena että tuoreena juurena.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 38 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 51 arviota.
- Kalan ja lohen maustaminen yrteillä – vaihtoehdot tillille
Tilli on tuttu kalan maustaja, mutta ainoa vaihtoehto se ei ole. Kalan ja lohen maustaminen onnistuu helposti monilla tuoreilla yrteillä, jotka tuovat ruokaan lisää raikkautta ja uudenlaista makua. Timjami, rakuuna, persilja tai korianteri sopivat kalalle eri tavoin, valinta vain riippuu kalalajista ja valmistustavasta. Näillä vinkeillä löydät parhaat yrtit kalalle ja ideat siihen, millä korvata tilli kalaruoassa!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 24 arviota.
- Mausta liha yrteillä
Yrtit sopivat loistavasti liharuokien maustamiseen. Yrteillä saat maun lisäksi myös väriä sekä taivaallisen tuoksun ruokiisi.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 50 arviota.
- Korianteri koristaa ja maustaa ruoat
Korianterin tunnistaa voimakkaasta tuoksusta sekä makeahkosta ja persoonallisesta mausta. Tämä yrtti jakaa vahvasti mielipiteitä: makua suorastaan rakastetaan tai siitä ei pidetä laisinkaan. Korianteri sopii erityisesti aasialaiseen ja eteläamerikkalaiseen kokkailuun. Keräsimme parhaat vinkit korianterin käyttöön, katso ja kokeile!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 48 arviota.
- Oregano sopii muuallekin kuin pizzaan
Erittäin hienoaromisen oreganon maussa on vivahdus timjamia ja meiramia. Oregano, toiselta nimeltään mäkimeirami, sekoitetaan usein meiramiin, joka on ulkonäöltään ja maultaan hieman oreganoa vaatimattomampi. Hyödynnä oreganoa ruoanlaitossa erityisesti tomaatin, munakoison ja karitsen kanssa.
- Kesäinen tilli sopii kalan ja vihannesten kaveriksi
Tilli on pitkään ollut maustekasveista suomalaisten suosikki. Tilli on erityisesti kesäisten ruokien suosikkimauste ja sitä käytetään paljon erilaisten kala- ja perunaruokien maustamiseen. Kukapa ei yhdistäisi ihanaa tillin makua kesän varhaisperunoihin ja paistettuun kalaan? Nappaa talteen tavat käyttää tilliä ruoanlaitossa!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje