Kinkun kastike viimeistelee jouluaterian
Päivitetty 1.10.2025Kinkun kastike kruunaa joulupöydän ja täydentää juhla-aterian makumaailman. Perinteinen omenakastike on monen suosikki, mutta joulukinkun seuraksi sopii myös rohkeampi kastike, jossa maistuu esimerkiksi lakritsi, savu, viski tai kirsikka. Kastike kinkulle syntyy helposti myös kinkun paistoliemestä, sitä ei siis kannata heittää pois! Kokeile vaikka kahta erilaista kastiketta ja tarjoa vaihtoehtoja joulupöydässä. Lue parhaat vinkit ja reseptit, joilla valmistat herkullisen kastikkeen joulukinkulle.
Joulukinkku on monen juhlapöydän tähti, mutta kinkun kastike tekee ateriasta täydellisen. Hyvin valmistettu kastike korostaa kinkun makua ja tuo annokseen mehevyyttä. Perinteinen omenakastike on klassikko, samoin kinkun paistinliemestä valmistettu kastike. Joulukinkun kanssa voi kuitenkin tarjota myös rohkeampiakin vaihtoehtoja, kuten viskillä maustettua ruskeaa kastiketta tai karpalohillosta tehtyä kirpsakkaa glaseerausta. Kastikkeen voi valmistaa etukäteen ja viimeistellä juuri ennen tarjoilua.
Perinteisemmät kinkun kastikkeet
Perinteisiä kinkun kastikkeita ovat hedelmäiset kastikkeet. Omenakastike on helppo valmistaa ja varma valinta perinteiseen joulupöytään. Glöginmakuinen kastike puolestaan antaa joulukinkulle uudenlaisen vivahteen. Myös harmaasuolatun kinkun paistoliemi on maukas pohja kinkun kastikkeelle ja paistoliemestä tehty kastike onkin hyvin perinteinen tapa hyödyntää kinkku monipuolisesti.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 258 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 182 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 24 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 86 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 61 arviota.
Uusia ideoita kinkun kastikkeelle: savua ja lakritsaa
Kokeilunhaluinen valitsee joulukinkun kastikkeelle uusia erilaisia makuja, kuten viskin, lakritsan tai savuisen sweet & sourin. Näin jokainen voi halutessaan helposti testailla joulupöydässä eri makuja tai pitäytyä perinteikkäämmässä makumaailmassa!
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 81 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 116 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,0 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 25 arviota.
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Kinkun kuorrutus – perinteinen sinappihuntu ja uudet kuorrutteet
Kinkun kuorrutus kruunaa joulupöydän tärkeimmän herkun. Kun kinkku on paistettu meheväksi, pinta viimeistellään tutulla sinappihunnulla tai uudella, makean mausteisella kuorrutteella. Näillä vinkeillä saat kinkkuun kauniin värin, herkullisen pinnan ja juuri omaan joulupöytään sopivan maun.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 130 arviota.
- Kinkun paisto – paistoaika, lämpötila ja kuorrutus
Joulukinkun paisto onnistuu, kun kinkku saa sulaa rauhassa ja paistolämpötila, paistoaika sekä sisälämpötila ovat kohdallaan. Kinkun paistoaika riippuu kinkun koosta, mutta tärkeintä on seurata paistomittaria: mehevä joulukinkku on valmis noin 75 asteessa ja mureampi noin 80 asteessa. Kokosimme selkeät ohjeet kinkun valmisteluun, paistamiseen, paistopussin käyttöön, kuorrutukseen ja viimeistelyyn, jotta joulukinkku onnistuu varmasti!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 68 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 39 arviota.
- Paras glögi 2025 – glögitesti paljastaa voittajat
Kuuma glögimuki ja lämmin viltti kuuluvat yhteen, mutta mikä glögi kannattaa valita tänä vuonna? Testasimme kauden kiinnostavimmat glögit: perinteiset tummat, vaaleat uutuudet ja alkoholittomat vaihtoehdot. Löydä vuoden 2025 glögitestistä oma suosikkisi marjaisista, mausteisista ja yllättävän raikkaista glögiuutuuksista.
- Joulun herkkukorit x 4 – kokoa ideat lahjaksi
Herkkukori sopii lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea! Kori on myös ihana kiitos pikkujoulujen emännälle tai isännälle. Onko valintasi perinteinen, gluteeniton, vegaaninen vai juustoja täynnä oleva herkkukori?
- Joululaatikot – perinteiset maut ja kekseliäät uutuudet
Joululaatikot kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen joulupöytään, mutta miten valmistat ne helposti ja maukkaasti? Klassiset joululaatikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, voi tehdä alusta asti itse tai hyödyntää kotimaisia Pirkka-kasvissoseita nopeuttamaan valmistelua. Myös kaupan valmiit joululaatikot voi tuunata helposti itsetehdyn oloisiksi! Mikä joululaatikko on sinun suosikkisi?
- Joulukalat – Näin kokoat täydellisen joulun kalapöydän
Monipuolinen kalapöytä kuuluu monen talouden jouluperinteisiin. Perinteisimmät joulukalat ovat erilaiset graavikalat, sillit ja silakat. Kylmät kalaruoat voi tarjota omana aterianaan tai joulupöydän juhlavana alkuruokana. Kokosimme joulun kalaherkut yhteen, jotta voit helposti koota niistä oman joulun kalapöytäsi!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Lohen graavaus onnistuu helposti – kruunaa joulupöytä graavilohella
Lohen graavaus kotona on yllättävän helppoa! Graavattu lohi on joulupöydän klassikko, joka maistuu niin leivän päällä kuin alkupalana. Vaikka valmiiksi graavattua lohta saa helposti ruokakaupasta, itse graavaamalla voit säätää suolan ja mausteet juuri omaan makuun sopiviksi. Lue opit, miten graavilohta valmistetaan kotikeittiössä vaihe vaiheelta helposti ja turvallisesti.
Etkö löytänyt sopivaa reseptiä? Katso kaikki ihanat reseptit ja oivaltavat vinkit jouluun täältä!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje