Jäisen kinkun paistaminen – näin onnistut kinkun paistossa suoraan pakkasesta
Päivitetty 1.10.2025Unohtuiko kinkku sulattaa? Ei hätää, jäisen kinkun paistaminen onnistuu yllättävän helposti! Lue, miten voit paistaa joulukinkun suoraan pakkasesta turvallisesti ja maukkaasti. Ota talteen ohjeet paistolämpötiloista, ajasta ja vinkeistä, joilla vältät yleisimmät virheet ja varmistat mehevän joulukinkun kiireessäkin!
Pakastetun kinkun sulatus hitaasti viileässä vie aikaa jopa 1-3 vuorokautta kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Jos aika uhkaa ennen aattoa loppua kesken, voi kinkun laittaa uuniin myös jäisenä. Lopuksi pitää ainoastaan huolehtia siitä, että lihalämpömittari näyttää kypsän kinkun sisälämpötilaksi 75-90 °C.
Näin paistat jäisen kinkun – helpot ohjeet vaihe vaiheelta
Kinkun paistaminen ei vaadi stressiä, vaikka kinkku olisi vielä jäässä. Jäisen kinkun voi kypsentää turvallisesti ja herkullisesti, kun noudatat näitä ohjeita:
Poista kinkun suojamuovi ja nosta kinkku paistopussiin. Muista tehdä paistopussin kulmaan pieni reikä, jotta höyry pääsee ulos paiston aikana.
Aseta kinkku uunipellille ja laita uuniin 90-100 °C lämpötilaan. Tarkista uunin todellinen lämpötila tarvittaessa erillisellä lämpömittarilla.
Kun kinkku on osittain sulanut, työnnä siihen lihalämpömittari. Näin voit seurata kypsymistä tarkasti koko paiston ajan.
Paistoaika on noin kaksinkertainen verrattuna sulatettuun kinkkuun, varaa siis aikaa noin 2-3 tuntia per kilo.
Kinkku on valmis, kun paistomittari näyttää 75-90 °C. Alempi lämpötila tuottaa mehevän lopputuloksen, korkeampi taas perinteisen kypsän kinkun.
Herkulliset joulukinkut juhlapöytään
- yli 60 min4,2(118 arviota)
- yli 60 min3,6(45 arviota)
- 30–60 min4,3(24 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(138 arviota)
- yli 60 min3,0(34 arviota)
Tarjoa kinkku näiden ihanien jouluherkkujen kanssa
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- 15–30 min3,6(65 arviota)
- Jouluiset piirakat – Suolaiset ja makeat piirakat jouluun
Jouluiset suolaiset piirakat sopivat pikkujoulupurtavaksi, välipäivien syötäväksi tai jouluvalmistelujen lomaan nälän tainnuttajiksi. Joulua henkivät makeat piirakat sopivat yhtä lailla pikkujoulujen jälkiruoiksi kuin jouluaterian herkulliseksi lopetukseksi. Löydä oma joulupiirakkasuosikkisi täältä!
- 15–30 min3,4(17 arviota)
- Joulukakku – ihanat kakkureseptit joulun herkkupöytään
Joulukakku on näyttävä osa joulupöydän jälkiruokia ja suloinen itse tehty lahja joulunajan vierailuille. Upea jouluinen kakku kruunaa aterian ja tuo makean päätöksen juhlapäivään. Joulukakun koristelussa käytä jouluisia värejä ja tuttuja jouluherkkuja kuten pipareita. Etsitkö täydellistä kakkua jouluksi? Leivo pöytään klassinen juustokakku, helppo jouluinen täytekakku, perinteinen kuivakakku tai vaikka mehevä kääretorttu. Löydä suosikkisi joulukakkujen resepteistä ja tee joulusta entistäkin makeampi!
- yli 60 min4,0(285 arviota)
- Joulun jälkiruoka kruunaa juhla-aterian makeasti
Jouluinen jälkiruoka viimeistelee täydellisen jouluaterian! Vaikka joulupöydässä herkuttelisi miten paljon, ihana makea jälkiruoka maistuu aina aterian jälkeen. Joulun jälkiruoaksi sopivat ilmavat rahkat ja mousset sekä raikkaat jäädykkeet ja kiisselit. Poimi mukaan parhaat reseptit ja löydä oma suosikkisi joulun makeisiin hetkiin!
- Joululeivonnaiset jokaiseen makuun
Joululeivonnaiset ovat ihana tapa aloittaa valmistelut jouluun, koska keittiöstä leviää ihana kanelin, neilikan, voin ja sokerin tuoksu. Perinteiset joululeivonnaiset, kuten kuivakakut, piparit ja joulutortut, sopivat niin kahvipöytään kuin lahjaksikin. Joululeivonta tarjoaa perinteiset ja uudet suosikit jokaiselle herkkusuulle!
- Joulujuomat ja jouluiset drinkit – näillä hurmaat vieraat joulupöydässä
Etsitkö täydellistä joulujuomaa tai näyttävää jouludrinkkiä juhlapöytään? Joulu ei nimittäin ole vain herkkujen juhlaa, vaan myös juomien aikaa. Lämpimät glögit, mausteiset mocktailit ja näyttävät jouludrinkit takuulla hurmaavat juhlavieraat. Nappaa talteen helpot juomareseptit ja tuo lasiin ripaus joulun taikaa!
- Jouluinen salaatti on maukas lisuke jouluaterialle
Jouluinen salaatti on joulupöydän herkullinen lisäke, joka tuo raikkautta juhla-aterian tuhtiin ruokaan. Joulusalaattien joukosta löytyy useita klassikoita, kuten rosolli, sienisalaatti sekä waldorfin salaatti, mutta testiin kannattaa myös laittaa uudet trendikkäät joulusalaatit. Kokosimme herkulliset salaatit joulupöytään, löydä suosikkireseptisi joukosta!
- 30–60 min4,1(68 arviota)
- yli 60 min3,6(48 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(58 arviota)
