Suolaiset joulutortut tuovat vaihtelua joulun kahvipöytään
Päivitetty 1.10.2025Suolaiset joulutortut maistuvat mainiosti niin glögitarjoilun kyljessä kuin juhlapöydän alkupalana. Torttutaikina taipuu moneen ja suolaisten joulutorttujen täytteeksi käyvät esimerkiksi savulohi, aurajuusto, pesto tai savuporo. Suolaiset joulutortut ovat helppoja valmistaa, näyttäviä tarjottavia ja ennen kaikkea herkullisia. Kokeile rohkeasti uusia makuyhdistelmiä ja löydä oma suosikkisi!
Myös suolaiset tähtitortut sopivat jouluun! Suolaisiin joulutorttuihin sopivat täytteet, joissa yhdistyvät joulun maut ja täyteläisyys. Maukkaita täytevaihtoehtoja ovat esimerkiksi savulohi ja tuorejuusto, pinaatti ja fetajuusto sekä savuporo ja cheddar. Myös sienitäyte, vuohenjuusto tai ilmakuivattu kinkku tuovat torttuihin herkullista vaihtelua. Täytteet voi asetella neliönmuotoisen torttutaikinan keskelle ennen paistamista tai tehdä taikinasta erilaisia muotoja. Torttutaikinasta voi myös tehdä pasteijoita, joissa täyte suljetaan taikinan sisään. Pasteijat voi muotoilla esimerkiksi puolikuun tai neliön muotoisiksi ja sulkea haarukalla painellen.
Mikä taikina on paras joulutorttuihin?
Paras taikina joulutorttuihin on perinteinen voitaikina, joka on lehtevä, rapea ja maukas. Voitaikina tuo torttuihin klassisen rakenteen ja maun, joka sopii täydellisesti sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin. Valmiina ostettava voitaikina on helppo ja nopea vaihtoehto, mutta halutessaan taikinan voi tehdä myös itse. Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, voit käyttää lehtitaikinaa, jonka valmistukseen on useimmiten käytetty margariinia. Lehtitaikina sopii erityisesti pasteijoihin, sillä se on ohuempaa kuin voitaikina. Suolaisiin joulutorttuihin sopii myös rukiinen rahkavoitaikina. Gluteenittomiin joulutorttuihin voi puolestaan käyttää gluteenitonta voitaikinaa.
Torttutäytteet kalasta
Joulun kalapöytään voi tehdä myös naposteltavia joulutorttuja! Lohi on klassinen joulupöydän herkku, joka maistuu myös joulutortussa täytteeseen sekoitettuna, mutta myös graavattuna! Joulutortut voi halutessaan kruunata kalanmädillä.
- 30–60 min4,1(199 arviota)
- 30–60 min4,2(12 arviota)
Joulutortut lihatäytteellä
Lihasta saa luotua herkullisen täytteen joulutortuille. Kinkun ja jauhelihan lisäksi myös poronliha on maukas lisä torttutäytteeseen. Täytteeseen voi lisätä esimerkiksi tuorejuustoa, sieniä tai tehdä pasteijamainen täyte riisin kanssa.
- 15–30 min4,0(62 arviota)
- yli 60 min3,9(119 arviota)
- yli 60 min4,1(69 arviota)
Kasvis- ja juustotäytteet joulutorttuihin
Käytä suolaisten joulutorttujen täytteessä kasviksia ja juustoja yhdessä tai erikseen! Fetajuusto on oivallinen vaihtoehto herkullisen täytteen valmistukseen ja sen kanssa sopii vaikkapa pinaatti.
- 30–60 min3,9(110 arviota)
- 15–30 min4,0(105 arviota)
- 15–30 min4,0(203 arviota)
Valmiit torttutaikinat löydät K-kaupastasi
Löydä lisää ihania joulun leivonnaisia ja muita vinkkejä jouluun
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- Paras glögi 2025 – glögitesti paljastaa voittajat
Kuuma glögimuki ja lämmin viltti kuuluvat yhteen, mutta mikä glögi kannattaa valita tänä vuonna? Testasimme kauden kiinnostavimmat glögit: perinteiset tummat, vaaleat uutuudet ja alkoholittomat vaihtoehdot. Löydä vuoden 2025 glögitestistä oma suosikkisi marjaisista, mausteisista ja yllättävän raikkaista glögiuutuuksista.
- Joulun herkkukorit x 4 – kokoa ideat lahjaksi
Herkkukori sopii lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea! Kori on myös ihana kiitos pikkujoulujen emännälle tai isännälle. Onko valintasi perinteinen, gluteeniton, vegaaninen vai juustoja täynnä oleva herkkukori?
- Perinteinen jouluruoka pitää pintansa – nämä reseptit kuuluvat joulupöytään
Perinteinen jouluruoka kuuluu suomalaiseen joulupöytään vuodesta toiseen, mutta mukaan mahtuu myös uusia makuja. Klassikot kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja sekahedelmäkeitto ovat monien suosikkeja, kuitenkin yhä useampi täydentää suomalaista jouluateriaa moderneilla alkuruoilla ja lisukkeilla. Katso, mitä suomalaiset syövät jouluna ja nappaa talteen perinteiset jouluruoat sekä uudet hittireseptit!
- Joulun alkupalat tekevät juhlapöydästä tyylikkään
Joulun alkupalat ovat täydellinen tapa aloittaa juhla-ateria tyylillä! Joulupöydän alkupalat voivat olla kevyitä keittoja, kauniisti aseteltuja sormisyötäviä, raikkaita joulusalaatteja tai perinteisiä kalaherkkuja, kuten graavilohta ja sillilajitelmia. Alkuruoka jouluksi voi olla näyttävä, mutta kuitenkin helppo valmistaa. Valitse omaan juhlapöytääsi sopivat maut ja rakenna alkupalapöytä, joka ihastuttaa vieraat jo ennen pääruokaa. Inspiroidu ja löydä parhaat ideat joulun alkupaloihin!
- Joululaatikot – perinteiset maut ja kekseliäät uutuudet
Joululaatikot kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen joulupöytään, mutta miten valmistat ne helposti ja maukkaasti? Klassiset joululaatikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, voi tehdä alusta asti itse tai hyödyntää kotimaisia Pirkka-kasvissoseita nopeuttamaan valmistelua. Myös kaupan valmiit joululaatikot voi tuunata helposti itsetehdyn oloisiksi! Mikä joululaatikko on sinun suosikkisi?
- 5–15 min4,0(25 arviota)
- yli 60 min4,0(98 arviota)
- Joulukalat – Näin kokoat täydellisen joulun kalapöydän
Monipuolinen kalapöytä kuuluu monen talouden jouluperinteisiin. Perinteisimmät joulukalat ovat erilaiset graavikalat, sillit ja silakat. Kylmät kalaruoat voi tarjota omana aterianaan tai joulupöydän juhlavana alkuruokana. Kokosimme joulun kalaherkut yhteen, jotta voit helposti koota niistä oman joulun kalapöytäsi!
- Video30–60 min3,8(152 arviota)
Etkö löytänyt sopivaa reseptiä? Katso kaikki ihanat reseptit ja oivaltavat vinkit jouluun täältä!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje