Dippibuffa, juhlien nerokas vetonaula – dipit, tahnat ja levitteet
Päivitetty 28.4.2025Haluatko päästä juhlatarjoilussa helpolla? Dippien, tahnojen ja levitteiden valmistaminen ei voisi juurikaan helpompaa olla - suurin osa dipeistä syntyy ainekset sauvasekoittimella surauttamalla. Surauta noutopöytään maukkaita dippejä ja nosta ne tarjolle tuoreen leivän tai dipattavien kasvisten kanssa. Täydellistä!
Paahdettu valkosipuli-papudippi
Pehmeästä paputahnasta ja paahdetusta valkosipulista saat täydellisen täyteläisen dipin! Valkosipuli-papudippi on myös edullinen ja helppo tehdä: tarvitset vain valkosipulia, isoja valkoisia papuja, oliiviöljyä sekä mausteita.
30–60 min3,7(13 arviota)
Htipiti eli kreikkalainen paprika-fetadippi
Kreikkalainen htipiti on herkullinen dippikastike paahdetuista paprikoista ja fetasta. Voit paahtaa paprikat itse tai käyttää valmiiksi paahdettuja säilykepaprikoita. Htipiti on mahtavan monipuolinen, sillä se sopii vaikkapa leivän päälle, pastakastikkeeksi tai grilliruoan kylkeen.
15–30 min4,3(41 arviota)
Savulohidippi
Savulohidippi on herkullinen täyttävämpi vaihtoehto dippibuffaan! Revi fileepala savulohta pieneksi ja sekoita se punasipulin kera smetanan sekaan. Valmista uunissa tai pannulla saaristolaisleivästä ohuita sipsejä, joita voit dippailla savulohidippiin. Koristele lohidippi hienonnetulla ruohosipulilla.
Video
15–30 min3,9(89 arviota)
Baba ganoush
Baba ganoush on täyteläisen pehmeä tahna, joka tehdään soseuttamalla paistettu munakoiso. Makua munakoisotahnalle antavat valkosipuli, tahini eli seesaminsiementahna sekä persilja. Yhdistä kaikki tahnan ainekset keskenään ja tarjoile baba ganoush vaikkapa vaalean leivän kanssa.
30–60 min3,9(90 arviota)
Karamellisoitu sipulidippi
Ihanan umamisen karamellisoidun sipulin ja hieman hapokkaan ranskankerman yhdistelmä on täydellinen! Paista sipuleita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja karamellisoituneita. Sekoita ranskankerman joukkoon karamellisoituneet sipulit sekä mausteet. Viimeistele dippi ruohosipulilla ja olet valmis dippailemaan!
Video
30–60 min4,0(29 arviota)
Kylmäsavuporotahna
Tuorejuusto, smetana, punasipuli ja kylmäsavuporo ovat lyömätön yhdistelmä! Tahna valmistuu pienellä vaivalla: hienonna vain kylmäsavuporo, sipuli sekä persilja ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Mausta tahnaa sitruunanmehulla ja mustapippurilla. Tarjoa kylmäsavuporotahnaa esimerkiksi hapanjuurileivän kanssa.
15–30 min3,5(278 arviota)
Vatkattu brie
Vatkattu brie on ihastuttavan kermainen herkku, johon voi dippailla vaikkapa patonkeja tai keksejä. Briejuustosta leikataan pois kuoret ja huoneenlämpöisenä se vatkataan kuohkeaksi. Mausta vatkattu brie hunajalla, mustapippurilla ja rouhituilla pistaasipähkinöillä. Tarjoile vatkattu brie vaalean leivän ja hedelmien kanssa.
30–60 min4,4(14 arviota)
Savutofutahna
Savufotutahna on mainio vaihtoehto perinteiselle kalatahnalle! Tahnan sekaan sekoitetaan punasipulia, sitruunanmehua ja -kuorta sekä yrtit ja mausteet. Tarjoa valmis tahna saaristolaisleivän tai vaikkapa paahdetutjen bataattien kanssa! Vegaaninen ja gluteeniton savutofutahna sopii kaikille.
15–30 min4,4(62 arviota)
Labneh-jogurttitahna
Labneh on valutettua jogurttia, joka tarjotaan tuorejuuston tapaan. Labneh'n valmistus vaatii hieman aikaa, sillä jogurtti laitetaan valumaan jääkaappiin yön yli. Valutettu jogurtti maustetaan suolalla, oliiviöljyllä, tuoreilla yrteillä sekä mustapippurilla. Tarjoa labneh esimerkiksi vaalean leivän kanssa.
yli 60 min3,3(27 arviota)
Helppo hummus
Hummus on yllättävän helppoa tehdä itse, kun käytössä on hyvä ohje! Valuta kikherneet, hienonna valkosipuli ja soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi. Paksuutta voit säädellä mieleiseksesi lisäämällä hummukseen vettä tai öljyä. Täydellinen valinta dippubuffaan!
5–15 min4,1(77 arviota)
Mitä dippailla dippibuffassa?
Dippien kanssa maistuu tuore leipä; tee itse tai lämmitä uunissa paistovalmis pakasteleipä- tai patonki! Voit tuoda dippibuffaan myös kasvistikkuja esimerkiksi porkkanasta, kurkusta ja paprikasta. Ja mikäs sen parempaa dippailtavaa kuin sipsit! Erityisesti maalaisperunalastut sopivat vähän hienompien dippien ja tahnojen dippailuun. Kokeile näitä leipiä dippibuffaan!
- yli 60 min
- 30–60 min
- 15–30 min
- 15–30 min
Osta valmiit dipattavat verkkokaupasta
Lisää ideoita juhlien ruokatarjoiluun
- 15–30 min3,1(9 arviota)
- yli 60 min3,9(21 arviota)
- Juhannussalaatit – 8 kesäistä salaattia juhlapöytään
Nämä kesäiset salaatit hurmaavat! Juhannussalaatit ovat oivallinen tapa käyttää hyödyksi kesän tuoreita raaka-aineita, kuten erilaisia marjoja, hedelmiä ja kasviksia. Niiden avulla saa helposti lisättyä väriä ja makua esimerkiksi juhannuksen juhlapöytään. Kokosimme yhteen kahdeksan helppoa ja herkullista kesäsalaattia, jotka sopivat juhannukseen ja grilliruoan kylkeen.
- Juhannuspöydän hitit – Näitä suomalaiset kokkaavat juhannuksena
Juhannuspöydän suosikit toistuvat vuodesta toiseen: tuoreet uudet perunat, kalapöydän klassikot, grilliherkut ja kesäiset jälkiruoat kokoavat suomalaiset yhteen keskikesän juhlaan. K‑Ruoka kokosi yhteen tämän kesän suosituimmat juhannusruoat perinteisistä mauista uusiin kokeiluihin. Näiden reseptien avulla rakennat maukkaan ja rennon juhannusaterian isommallekin porukalle.
- Juhannuksen juustokakut – parhaat ideat kesän juhlapöytään
Juhannuksen juustokakut ovat raikas ja vaivaton valinta keskikesän juhlapöytään. Marjaiset, kevyet ja usein myös näppärästi etukäteen valmistettavat juustokakut sopivat yhtä hyvin mökille kuin juhannusillan jälkiruoaksi. Kokosimme yhteen juhannukseen sopivat juustokakkureseptit helpoista klassikoista kesän makuja korostaviin herkkuihin, valitse omasi ja tee juhlapöydästä huoleton!
- yli 60 min3,7(145 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- Juhannustaiat kesäyöhön
Keskikesä on taianomaista loputtoman valon aikaa, miksi et heittäytyisi siihen juhannustaikojen merkeissä! Vaikka monia perinteisiä juhannustaikoja onkin tunnettu jo vuosikymmeniä, aina välillä tulee myös uusia juhannustaikoja, jotka innostavat ihmisiä kokeilemaan onneaan ja saamaan vihiä tulevasta.
- Mitä tehdä juhannuksena?
Keskikesän juhlaa eli juhannusta voi viettää perinteisen mökkeilyn lisäksi monella muullakin tapaa. Katso parhaat ideat erilaisen juhannuksen viettoon ja tee juhlasta itsesi näköinen!
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
