Kinkun kuorrutus – perinteinen sinappihuntu sekä uudet kuorrutteet kinkulle
Päivitetty 1.10.2025Kinkun kuorrutus antaa joulupöydän kruunulle sen viimeisen säväyksen. Perinteinen sinappihuntu on monelle tuttu ja rakas valinta, mutta tänä jouluna voit kokeilla myös uusia makuyhdistelmiä. Karpalokuorrutus, appelsiinimarmeladi tai rouhitut pähkinät tuovat kinkkuun modernia twistiä ja juhlavuutta. Löydä parhaat vinkit ja reseptit joulukinkun kuorrutukseen, olitpa sitten klassikoiden ystävä tai uudenlaisten makujen kokeilija!
Joulukinkun kuorrutus on viimeinen silaus, joka tekee kinkusta sekä maukkaan että näyttävän. Klassinen sinappihuntu on monien suosikki, mutta kuorrutuksessa voi helposti kokeilla myös uusia makuyhdistelmiä. Makeat hillot, kuten karpalo- tai aprikoosihillo, tuovat kinkkuun raikkautta, kun taas pähkinät, yrtit ja mausteet lisäävät rakennetta ja aromia. Kuorrutteen voi valmistaa itse tai hyödyntää valmiita tuotteita, kunhan muistaa paistaa kinkun kuorrutuksen kanssa, jotta pinta saa kauniin värin ja maku tiivistyy.
Kinkun kuorrutus uunissa
Kinkku kuorrutetaan sen jälkeen, kun se on ensin paistettu kypsäksi ja saanut levätä hetken. Kinkun kannattaa antaa jäähtyä noin 15-30 minuuttia ennen kuorrutusta. Kun kinkku on paistettu kypsäksi ja otettu uunista, sen lämpötila laskee hieman, jolloin kuorrute pysyy paremmin pinnassa eikä valu pois.
Anna kinkun hieman jäähtyä paiston jälkeen ja poista mahdollinen verkko ja nahka kinkun päältä.
Sivele kinkun päälle kuorrutusseosta. Jos lisäät kuorrutteeseen isompia raaka-aineita, kuten chorizoviipaleita tai aprikoosipaloja, kiinnitä ne kokonaisilla neilikoilla.
Nosta kuorrutettu kinkku takaisin uuniin.
Kuorruta kinkkua 250-asteisessa uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin, eli noin 5-15 minuuttia, tarkista kuorrutusohjeesta tarkka aika.
Kinkun kuorrutus seuraavana päivänä
Kinkun voi kuorruttaa myös paistoa seuraavana päivänä, vaikka jouluaattona ennen ateriaa. Myös kylmän kinkun voi kuorruttaa, mutta paras lopputulos saadaan, kun kinkku on vähintään huoneenlämpöinen ennen kuorrutusta. Liian kylmä kinkku voi estää kuorrutteen tarttumisen kunnolla ja hidastaa sen ruskistumista uunissa. Jos käytät jääkaappikylmää kinkkua, anna sen lämmetä huoneenlämmössä noin 30-60 minuuttia ennen kuorrutteen levittämistä. Kun kinkku on huoneenlämpöinen, kuorruta kinkku vain edeltäneen ohjeen mukaan ja anna olla hetki uunissa. Kun kinkku on jäähtynyt ja maku tasaantunut, on aika käydä pöytään ja ruveta syömään!
Kokeile tänä jouluna näitä joulukinkun kuorrutuksia
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
- Videoyli 60 min
- yli 60 min
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- 30–60 min3,4(26 arviota)
- Joulukakku – ihanat kakkureseptit joulun herkkupöytään
Joulukakku on näyttävä osa joulupöydän jälkiruokia ja suloinen itse tehty lahja joulunajan vierailuille. Upea jouluinen kakku kruunaa aterian ja tuo makean päätöksen juhlapäivään. Joulukakun koristelussa käytä jouluisia värejä ja tuttuja jouluherkkuja kuten pipareita. Etsitkö täydellistä kakkua jouluksi? Leivo pöytään klassinen juustokakku, helppo jouluinen täytekakku, perinteinen kuivakakku tai vaikka mehevä kääretorttu. Löydä suosikkisi joulukakkujen resepteistä ja tee joulusta entistäkin makeampi!
- Joulun jälkiruoka kruunaa juhla-aterian makeasti
Jouluinen jälkiruoka viimeistelee täydellisen jouluaterian! Vaikka joulupöydässä herkuttelisi miten paljon, ihana makea jälkiruoka maistuu aina aterian jälkeen. Joulun jälkiruoaksi sopivat ilmavat rahkat ja mousset sekä raikkaat jäädykkeet ja kiisselit. Poimi mukaan parhaat reseptit ja löydä oma suosikkisi joulun makeisiin hetkiin!
- 15–30 min3,6(65 arviota)
- 15–30 min3,4(17 arviota)
- yli 60 min4,0(282 arviota)
- 30–60 min4,1(67 arviota)
- Joululeivonnaiset jokaiseen makuun
Joululeivonnaiset ovat ihana tapa aloittaa valmistelut jouluun, koska keittiöstä leviää ihana kanelin, neilikan, voin ja sokerin tuoksu. Perinteiset joululeivonnaiset, kuten kuivakakut, piparit ja joulutortut, sopivat niin kahvipöytään kuin lahjaksikin. Joululeivonta tarjoaa perinteiset ja uudet suosikit jokaiselle herkkusuulle!
- yli 60 min3,6(48 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,8(155 arviota)
- 30–60 min4,5(22 arviota)
