Hyödynnä joulukinkun tähteet
Käykö joka vuosi näin: puolet joulukinkusta on yhä syömättä, eikä sitä jaksaisi syödä loppiaiseen saakka. Miten siis hyödyntää joulukinkun tähteet? Saisiko niistä muutakin kuin kinkkukiusausta tai pizzaa?
Huomaathan, että resepteissä on käytetty palvikinkkua, jossa on hieman savunmakua toisin kuin joulukinkussa. Joulupöydästä jääneet kinkun tähteet voi kuitenkin loistavasti käyttää ruoissa palvikinkun sijaan.
1. Joulukinkun tähteet ohukaisen tai pannukakun kaveriksi
Lettujen ja pannukakun ei aina tarvitse olla makea. Joulukinkun tähteistä saakin erinomaisen täytteen lettujen tai pannukakun sisään. Tällöin se soveltuu lounaaksi tai tuhdimmaksi välipalaksi.
Vihannesvoittoinen kinkku-vihannespannari maistuu varmasti joulun jälkeen. Herkullista helposti saat myös maissilettujen ja kinkkutäytteen reseptillä.
2. Kinkun tähteet kuumaan keittoon
Joulun jälkeen moni haluaa hieman keventää ruokavaliotaan. Keitot ovat tähän loistava ratkaisu, sillä ne sisältävät paljon nestettä ja saavat aikaan täyden olon vähin kalorein. Tosin reilut kermaloraukset tai sulatejuustolisäykset on tällöin syytä unohtaa.
Käytä kinkun rippeet käden käänteessä valmistuvaan juuressose-kinkkukeittoon tai tomaattiseen juures-kinkkuminestonekeittoon.
3. Kinkkua raikkaan salaatin sekaan
Lounastaja voi upottaa kinkun tähteet myös ruokaisaan salaattiin. Kokeile kinkulla höystettyä lämmintä perunasalaattia.
Astetta kevyempi salaatti syntyy paprikaisen kinkkusalaatin ohjeella. Tämä salaatti sopii mainiosti myös aterian lisäkkeeksi.
4. Kinkku kastikkeen raaka-aineeksi
Moni ei tule edes ajatelleeksi, kuinka mainiosti kinkku sopii kastikkeisiin. Valmista joulukinkusta herkullinen kinkku-paprikakastike tai pippurinen kinkku-herkkusienikastike. Lisäkkeitä vaihtelemalla voit syödä samaa kastiketta muutamankin päivän putkeen.
5. Joulukinkkua uuniperunan sisään
Ruokien kestosuosikki, eli täytetty uuniperuna, sulkee loistavasti sisäänsä kinkuntähteet. Valmista maukkaat uuniperunat sinihomejuusto-kinkkutäytteellä. Viereen raikasta salaattia, ja ateria on valmis!
6. Kinkun tähteet pizzan tai piiraan täytteeksi
Varma valinta on valmistaa maukasta pizzaa tai piirakkaa kinkun rippeistä. Kinkku-omenapiiras tai perinteinen kinkkupiirakka on mitä mainioin vierasvara. Uudenvuoden juhliin tai muuten rentoon illanviettoon sopii myös kinkkutäytteinen rullapizza, kinkku-tomaatti-rucolapizza tai neljän vuodenajan pizza.