Suolaiset joulutortut tuovat vaihtelua joulun kahvipöytään
Päivitetty 6.7.2026Suolaiset joulutortut maistuvat mainiosti niin glögitarjoilun kyljessä kuin juhlapöydän alkupalana. Torttutaikina taipuu moneen ja suolaisten joulutorttujen täytteeksi käyvät esimerkiksi savulohi, aurajuusto, pesto tai savuporo. Suolaiset joulutortut ovat helppoja valmistaa, näyttäviä tarjottavia ja ennen kaikkea herkullisia. Kokeile rohkeasti uusia makuyhdistelmiä ja löydä oma suosikkisi!
Helpot suolaiset joulutortut ovat mainio valinta, kun kaipaat pientä suolaista joulun kahvipöytään, glögin seuraksi tai juhlapöydän alkupalaksi. Uudenlaiset joulutortut syntyvät yhdistelemällä tuttuun torttutaikinaan suolaisia täytteitä. Valitse täytteeksi kalaa, lihaa, kasviksia tai juustoa ja kokoa joulun tarjoiluihin sopiva suosikkisi. Täytteet voi asetella neliönmuotoisen torttutaikinan keskelle ennen paistamista tai tehdä taikinasta erilaisia muotoja. Pienet suolaiset tortut näyttävät juhlavilta, mutta valmistuvat vaivattomasti myös silloin, kun tarjottavaa tarvitaan nopeasti.
Mikä taikina on paras joulutorttuihin?
Voitaikina on perinteinen valinta joulutorttuihin, sillä siitä tulee paistettaessa rapea, lehtevä ja maukas. Kun teet joulutorttuja suolaisella täytteellä, voit käyttää myös lehtitaikinaa, joka sopii hyvin etenkin runsaisiin ja pasteijamaisiin torttuihin. Vaihtelua saat rukiisesta rahkavoitaikinasta ja gluteenittomiin torttuihin kannattaa valita gluteeniton voitaikina. Valmis voitaikina puolestaan on helppo valinta sekä makeisiin että suolaisiin joulutorttuihin.
Joulutorttua ei ole pakko voidella kananmunalla. Munavoitelu antaa tortulle kiiltävän ja kauniin ruskean pinnan, mutta torttu paistuu ja rapeutuu myös ilman sitä. Halutessasi voit voidella tortut esimerkiksi maidolla tai kasvijuomalla.
Torttutäytteet kalasta
Joulun kalapöytään voi tehdä myös naposteltavia joulutorttuja! Lohi on klassinen joulupöydän herkku, joka maistuu myös joulutortussa täytteeseen sekoitettuna, mutta myös graavattuna! Joulutortut voi halutessaan kruunata kalanmädillä.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 199 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 12 arviota.
Joulutortut lihatäytteellä
Lihasta saa luotua herkullisen täytteen joulutortuille. Kinkun ja jauhelihan lisäksi myös poronliha on maukas lisä torttutäytteeseen. Täytteeseen voi lisätä esimerkiksi tuorejuustoa, sieniä tai tehdä pasteijamainen täyte riisin kanssa.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 63 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 120 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 69 arviota.
Kasvis- ja juustotäytteet joulutorttuihin
Käytä suolaisten joulutorttujen täytteessä kasviksia ja juustoja yhdessä tai erikseen! Fetajuusto on oivallinen vaihtoehto herkullisen täytteen valmistukseen ja sen kanssa sopii vaikkapa pinaatti.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 110 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 105 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 205 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 87 arviota.
Nappaa ainekset suolaisiin joulutorttuihin verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää ihania joulun leivonnaisia ja muita vinkkejä jouluun
- Paras glögi 2026 – nämä glögit hurmasivat
Höyryävä glögimuki lämmittää mukavasti joulua odotellessa, mutta mikä glögi kannattaa tänä vuonna valita? Maistoimme kauden kiinnostavimmat tummat, vaaleat ja alkoholittomat glögit sekä poimimme joukosta herkullisimmat suosikit. Löydä sopiva glögi rauhalliseen koti-iltaan, joulun juhlahetkiin tai tarjottavaksi glögikutsuille.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 98 arviota.
- Joulukalenterit 2026 – löydä oma suosikkisi
Joulukalenteri tekee joulun odotuksesta hieman hauskempaa, olipa luukkujen takana suklaata, kosmetiikkaa, leluja tai suolaisia herkkuja. Tutustu vuoden 2026 joulukalentereihin ja löydä sopiva vaihtoehto lapselle, aikuiselle tai lahjaksi.
- Lohen graavaus onnistuu helposti
Lohen graavaus onnistuu kotona suolalla, pienellä määrällä sokeria ja muutamalla helpolla työvaiheella. Varaa lohen graavaamiseen noin 1-2 vuorokautta, jotta filee ehtii maustua ja sen rakenne napakoitua. Näillä ohjeilla valitset sopivan kalan, annostelet suolan oikein ja viipaloit valmiin graavilohen kauniisti tarjolle.
- Joulun herkkukori lahjaksi – 4 herkullista ideaa
Herkkukori on herkullinen joululahja ystävälle, läheiselle tai pikkujoulujen järjestäjälle. Kokoa kori lahjansaajan suosikeista tai valitse teemaksi perinteiset jouluherkut, juustot, gluteenittomat tuotteet tai vegaaniset herkut. Katso neljä ideaa ja poimi vinkit onnistuneen herkkukorin kokoamiseen!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 152 arviota.
- Kinkun paisto matalassa lämpötilassa
Kinkun paisto matalassa lämpötilassa on helppo tapa saada joulupöytään murea ja mehevä kinkku. Kun kinkku kypsyy rauhassa 80-100 asteessa, sen sisälämpötila nousee tasaisesti ja lopputulos pysyy mehukkaana. Katso selkeät ohjeet kinkun paistolämpötilaan, paistoaikaan, kiertoilmauuniin ja siihen, milloin kinkku on valmis kuorrutettavaksi.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 185 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 33 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 55 arviota.
Etkö löytänyt sopivaa reseptiä? Katso kaikki ihanat reseptit ja oivaltavat vinkit jouluun täältä!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje