Kesäiset salaatit x 8
Päivitetty 12.3.2025Nämä kesäiset salaatit hurmaavat! Kesäiset juhannussalaatit ovat oivallinen tapa käyttää hyödyksi kesän tuoreita raaka-aineita, kuten erilaisia marjoja, hedelmiä ja kasviksia. Niiden avulla saa helposti lisättyä väriä ja makua esimerkiksi juhannuksen juhlapöytään. Valitse suosikkisi tämän kesän herkullisimmista salaattiresepteistä.
Mikä salaatti grilliruoan kanssa?
Grilliruoan kylkeen sopiva salaatti tuo ateriaan raikkautta, väriä ja makujen tasapainoa. Perinteisiä vaihtoehtoja grilliruoan lisukesalaatille ovat kreikkalainen salaatti, raikas vesimeloni-fetasalaatti ja täyteläinen perunasalaatti. Myös coleslaw eli amerikkalaistyylinen kaalisalaatti, kvinoasalaatti tai grillattu maissisalaatti ovat suosittuja valintoja. Jos grilliaterian herkuissa halutaan pysyä perinteikkäämmissä ruoissa, salaatin kanssa voi kokeilla jotain uutta ja jännittävää!
Grillattu pekoni-kesäkurpitsasalaatti
Tämä salaatti sopii mainiosti grilliruoan seuraksi tai itsenäiseksi annokseksi. Grillattu pekoni-kesäkurpitsasalaatti on helppo valmistaa ja sen herkullinen maku hurmaa varmasti vieraidenkin makunystyrät! Levitä rucola ja pinaatti laakealle vadille. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi paloiksi, kääri pekoni ympärille ja paista rapeaksi. Asettele kesäkurpitsat ja ripottele juusto päälle. Todella herkullista!
Video
15–30 min3,9(38 arviota)
Juhannussalaatti
Tämän täydellisempää juhannussalaattia ei ole! Yhdistä rapeaan tuoreeseen salaattiin kaikki keskikesän herkut: silliä, keitettyjä kananmunia, sinappista kastiketta ja vielä krutonkeja saaristolaisleivästä. Koristele ruokaisa salaatti vielä hienonnetulla tillillä sekä ruohosipulilla, ja juhannussalaatti on valmis tarjottavaksi!
15–30 min3,5(48 arviota)
Mansikka-leipäjuustosalaatti
Tiesitkö että leipäjuuston voi paistaa halloumin tapaan grillissä tai pannulla? Viimeistele salaatti raikkaalla mansikkavinegretillä. Tarjoile tätä herkullista salaattia kesäruoan kaverina ja ihastuta vieraasi herkullisella ja raikkaalla makuelämyksellä, nam!
15–30 min3,2(117 arviota)
Vesimelonisalaatti
Makeat mansikat ja vesimeloni kaveeraavat kevyesti tulisen hot honeyn ja tuoreen jalapenon kanssa. Tee chilihunajakastike vasta tarjoilupäivänä, sillä se jähmettyy huoneenlämmössä.
15–30 min4,1(93 arviota)
Lyttyperunasalaatti
Kesän koukuttavin salaatti on lyttyperunoista tehty! Lyttyperunasalaatissa yhdistyvät rapsakaksi paistetut ja lytätyt varhaisperunat, sinappinen kastike ja tulisen rapea valkosipuli. Kasaa ainekset kerroksittain tarjoilulautaselle ja koristele koko komeus vielä rapealla valkosipulilla sekä ruohosipulilla. Lyttyperunasalaatti sopii erityisesti grillimakkaran kanssa herkuteltavaksi!
Video
yli 60 min4,4(73 arviota)
Kvinoasalaatti
Kesän ruokapöydän raikkain ja ruokaisin salaatti on tässä. Herkulliseen ja ravitsevaan kvinoasalaattiin kootaan kikherneitä, hienonnettua parsakaalia ja päälle lorautetaan raikasta sitruunavinegrettiä.
30–60 min3,8(68 arviota)
Savulohi-perunasalaatti
Tässä salaatissa maistuu kunnolla suomalainen kesä. Herkullinen ja ruokaisa salaatti kootaan varhaisperunoista, lämminsavulohesta ja kananmunista. Lopuksi salaatti kruunataan kermaviilikastikkeella ja tillitupsuilla.
30–60 min4,0(57 arviota)
Tomaatti-punasipulisalaatti
Onko parempaa, kun kesän kypsyttämät kotimaiset tomaatit? Perinteinen tomaatti-punasipulisalaatti on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullista. Salaatti on helppo valmistaa, mutta sen raikas maku ja yksinkertaisuus tekevät siitä ehdottoman suosikin varsinkin juhannuspäivän ruokapöytään. Raikas sitruunavinegretti kruunaa kesäisen salaatin.
15–30 min3,8(48 arviota)