Grillijuusto-vadelmasalaatti
Käytä juusto grillin kautta ja lisää salaatin sekaan makeita vadelmia sekä vesimelonia. Viimeistele salaatti pirskottelemalla päälle balsamiviinietikka-öljykastiketta.
Kaleslaw
Kaleslaw lainaa ideaa perinteisemmältä amerikkalaiselta kaalisalaatilta coleslawlta, mutta pohjana käytetään lehtikaalia. Lehtikaali, punakaali ja porkkana marinoidaan valkosipulilla ja sitruunalla maustetussa kastikkeessa.
Sateenkaarisalaatti
Kokoa salaattiin sateenkaarin värit uuden sadon rapeista kesävihanneksista. Käytä reseptissä mainittuja ainesosia tai ideoi oma yhdistelmäsi eri värisistä kasviksista.
Mansikka-vuohenjuustosalaatti
Mansikoista ja vuohenjuustosta syntyy täydellinen kesäsalaatti. Balsamicomarinoidut salottisipulit tekevät salaatista entistä maukkaamman.
Kesäpanzanella
Kesällä kotimaiset tomaatit pullistelevat punaisina. Ota ilo irti tomaattisadosta ja tee juhannusjuhliin kesäpanzanella, jossa maistuvat myös sesongin nektariinit.
Bulgursalaatti grillatuista kasviksista
Grillaten kasviksiin saa paahteista ja makeaa makua. Tarjoa grillatut kasvikset marinoidulla bulgursalaattipedillä.
