Talven pikkusuolaiset – 10 ideaa pikkujouluihin, itsenäisyyspäivään ja uuteenvuoteen
Päivitetty 7.10.2025Talven juhlapöydässä pikkusuolaiset ovat varma hitti. Olipa kyseessä pikkujoulut, itsenäisyyspäivän juhla tai uudenvuoden vastaanotto, nämä 10 ideaa suolaisiin pikkutarjottaviin hurmaavat vieraat ja helpottavat järjestäjän arkea. Valmista helppoja pikkusuolaisia kauden herkuista ja nauti juhlista ilman kiirettä!
Talven juhlat kutsuvat herkullisten pikkusuolaisten äärelle. Kun pikkujoulut, itsenäisyyspäivä ja uudenvuoden illat lähestyvät, pienet suolaiset tarjottavat tekevät juhlapöydästä houkuttelevan ja helpottavat samalla järjestelyjä.
Kuinka paljon pikkusuolaisia per henkilö?
Hyvä nyrkkisääntö on noin 10 palaa per henkilö, jos tarjolla on vain pikkusuolaisia. Jos pöydässä on myös lämpimiä ruokia ja makeita herkkuja, 6-8 palaa riittää useimmille. Näin vältät hävikkiä ja varmistat, että jokainen saa maistaa kaikkea!
Mitkä pikkusuolaiset voi tehdä etukäteen?
Onneksi suurin osa pikkusuolaisista taipuu ennakkovalmisteluun. Tahnat ja dippipohjat, kuten savulohidippi tai tofuskagen, voi tehdä jo edellisenä päivänä ja säilyttää kylmässä. Voitaikinapohjaiset pikkupalat voi täyttää valmiiksi ja paistaa vasta juhlapäivänä, jolloin ne ovat rapeita ja tuoreita. Myös rieskarullat ja suupalaleivät voi koota ilman koristeita etukäteen, lisää tuoreet yrtit ja vihannekset vasta ennen tarjoilua.
Fetakierteet
Fetakierteet kätkevät sisäänsä suolaisen fetajuuston, makeat karpalot ja täyteläisen yrttituorejuuston. Fetakierteet ovat helppoja valmistaa: lisää vain täytteet voitaikinalevyn sisään, kääri levy rullalle, leikkaa rulla osiin ja paista uunissa. Lopputulos on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa ja ne ovat juuri sopiva herkku juhlapöytään, brunssille tai rentoon illanistujaisiin.
30–60 min4,1(63 arviota)
Vaahdotettu ricotta ja paahdetut viinirypäleet
Vaahdotettu ricotta ja paahdetut viinirypäleet on herkullinen yhdistelmä pehmeää ja rapeaa! Silkkinen ricottavaahto sulautuu yhteen makeiden, uunissa karamellisoituneiden viinirypäleiden ja paahdettujen saksanpähkinöiden kanssa. Elegantti, mutta helposti valmistuva herkku sopii täydellisesti illanistujaisiin tai viikonlopun hemmotteluhetkiin. Tarjoa rouhean leivän ja sopivan kuplivan kera.
15–30 min3,4(17 arviota)
Cocktailperunat
Perunat sopivat myös juhlaviksi cocktailpaloiksi! Valitse sormisyötäväksi sopivia pieniä perunoita, jotka paahdetaan uunissa rapsakoiksi. Valmista täyte cocktailperunoille smetanasta sekä mausteista. Paahtuneiden perunoiden päälle lisää nokare smetanatäytettä sekä viipale esimerkiksi kalaa tai suolalihaa.
30–60 min3,6(47 arviota)
Mätidippi
Mätidippi on joka juhlan hittiresepti! Kuohkeaan smetanadippiin sekoitettu kirjolohenmäti ja pieneksi pilkottu punasipuli maistuu hurmaavalta sipsien kanssa tarjoiltuna. Kokeile myös saaristolaisleivästä tehtyjä leipätikkuja tarjottavaksi mätidipin kanssa!
30–60 min3,9(84 arviota)
Helpot skagenpiirakat
Voitaikinasta saat täydellisen rapeat pohjat ihanille katkarapupiirakoille. Täytä pohjat mehevällä skagentäytteellä hetki ennen tarjoamista. Lisää skagenpiirakoiden päälle katkarapuja ja koristele piirakat punasipulilla, ruohosipulilla ja sitruunankuorella.
yli 60 min3,6(47 arviota)
Sushikupit
Sushia kuppiin! Valmista suloiset sushikupit helposti muffinivuoan avulla. Hyödynnä sushikuppien tekoon myös mikrossa lämmitettävää valmisriisiä, jota lusikoidaan nori-merileväarkkien päälle. Valitse sushikuppien täytteeksi omaan makuusi sopivaa kalaa, kuten chilinmakuista kalaa.
Video
15–30 min3,8(51 arviota)
Tähtipizzat
Nämä tähtipizzat sopivat niin lasten kuin aikuistenkin juhliin ja maistuvat koko perheelle! Pizzataikinasta muotoillaan piparkakkumuottien avulla suloisia tähtiä. Täytä tähtipizzat oman maun mukaan, vaikkapa kinkulla!
yli 60 min3,1(82 arviota)
Kakku juustoista
Juustokiekoista saat koottua upean erilaisen juustotarjottimen, kun kokoat juustot kerroksittain kakuksi! Valitse juustoista koottuun kakkuun lempijuustojasi ja asettele kovimmat juustot pohjalle, pehmeämmät juustot päälle. Täydennä juustokerroksia sopivilla hedelmillä sekä rosmariinilla.
30–60 min4,4(21 arviota)
Tofuskagen
Toast skagen saa raikkaan ja kasvipohjaisen päivityksen, kun katkaravut vaihtuvat herkulliseen tofutäytteeseen. Tofuskagen yhdistää pehmeän kaurafraichen, täyteläisen majoneesin ja tuoreet yrtit raikkaaseen sitruunaan ja merelliseen merileväkaviaariin. Tarjoile saaristolaisleivän päällä, jotta saat täydellisen alkupalan juhlapöytään.
15–30 min4,2(88 arviota)
Pororullat
Kylmäsavuporolla täytetyt rieskarullat ovat juhlava tarjoiltava, joka sopii moneen talven ajan juhlaan purtavaksi. Rulliin lisätään kylmäsavuporon lisäksi pippurituorejuustoa, crème fraîchea ja hunajaa, lopuksi rullat koristellaan kevätsipulilla.
5–15 min3,9(185 arviota)