Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Päivitetty 2.3.2026Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
Parsa-mimosasalaatti
Parsa-mimosasalaatti on kevään raikas ja elegantti alkuruoka, jossa yksinkertaiset raaka-aineet pääsevät loistamaan. Pariloidut vihreät parsat saavat ylleen pehmeän, hienoksi murennetun kananmunapeitteen. Koko kokonaisuuden viimeistelee etikkainen, sinapilla ryhdistetty kastike, jonka vivahteet korostuvat tuoreiden yrttien ansiosta. Parsa-mimosasalaatti sopii täydellisesti niin juhlapöytään kuin keväisiin viikonloppuhetkiin, kun haluat tarjota jotain kevyttä mutta silti erityisen maukasta.
Uusi
15–30 min2,5(2 arviota)
Uunifeta-parsapasta
Jos rakastat klassista uunifetapastaa, tämä parsalla höystetty versio vie sen uudelle tasolle! Paahdettu feta ja vihreä parsa yhdistyvät täydellisesti sitruunan raikkauteen ja chilin pieneen potkuun. Kun lisäät joukkoon linguine-pastan ja ripauksen tuoretta basilikaa, saat täydellisen keväisen pastan, joka hurmaa niin arkena kuin viikonlopun herkkuhetkissä.
30–60 min4,0(113 arviota)
Ranskis-parsapelti
Ranskis-parsapelti on kevään rennoin ja herkullisin tapa nauttia parsoista ilman turhaa hienostelua. Uunissa paahtuvat rapeat ranskalaiset ja makean vihreät pikkuparsat muodostavat vastustamattoman yhdistelmän, jota täydentää raikas limemajoneesi. Viimeistele annos kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä. Nopea, helppo ja takuuvarmasti koukuttava resepti, joka sopii niin arjen herkkuhetkiin kuin viikonlopun naposteluun!
Uusi
15–30 min3,7(7 arviota)
Parsapiirakka
Parsapiirakka on kevään odotetuin piiras, jossa yksinkertainen itse tehty pohja kohtaa sitruunan raikkauden, pehmeän ranskankerman ja kahden juuston täyteläiset aromit. Tuoreet vihreät parsat tuovat piirakan upeasti esiin ja tekevät siitä näyttävän tarjottavan niin arjen herkkuhetkiin kuin kevään juhlapöytään.
30–60 min3,9(88 arviota)
Uppomunat ja parsa
Uppomunat ja parsa on keväisen keittiön klassikkoyhdistelmä! Napakaksi paistetut vihreät parsat saavat päälleen silkkisen, juuri täydelliseksi kypsennetyn uppomunan, jonka ruskistettu voi nostaa uudelle tasolle. Annos viimeistellään parmesaanilla, sitruunankuorella ja mustapippurilla. Uppomunat parsalla on elegantti lautasellinen, joka sopii niin brunssin näyttäväksi tähdeksi kuin kevyeksi, mutta ylelliseksi alkuruoaksi.
30–60 min4,1(25 arviota)
Lämmin parsasalaatti
Vihreästä parsasta saat aikaan ihanan salaatin! Paista parsat pannulla tai grillissä napakan kypsiksi. Lisää salaattipedille retiisiviipaleita, rouhittuja pistaasipähkinöitä ja lämpimät parsat. Raikas itsetehty sitruunakastike viimeistelee hurmaavan salaatin.
15–30 min3,6(57 arviota)
Keitetty parsa
Keitetty parsa on kevään yksinkertaisin elegantti herkku! Kun tuoreet vihreät parsat kypsennetään nopeasti suolatussa vedessä, niiden maku pysyy puhtaana ja suutuntuma napakkana. Kauniin vihreät parsat sopivat tarjottaviksi sellaisenaan sitruunanmehun ja parmesaanin kanssa tai ne voi nostaa klassisen hollandaisekastikkeen rinnalle juhlavaksi alkupalaksi.
Video
5–15 min3,8(65 arviota)
Parsakeitto
Samettisen pehmeä parsakeitto sopii hyvin kevään juhlien alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Keitto saa entistä enemmän parsan hienostunutta makua, kun parsan kuoret keittää ja käyttää keiton liemessä. Parsan nuput puolestaan käytetään keiton koristeluun. Tarjoile herkullinen keitto tuoreiden yrttien ja vaalean leivän kanssa.
30–60 min4,1(228 arviota)
Nappaa parsat verkkokaupasta
Löydä lisää parsareseptejä ja vinkkejä kasvisten käyttöön kokkauksessa
- Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
- Paahdetut paprikat uunissa – näin paahdat ja kuorit paprikan helposti
Paahdetut paprikat uunissa ovat helppo tapa tuoda ruokaan makeaa makua ja pehmeyttä. Kun paprika paahdetaan kuumassa uunissa, sen kuori irtoaa vaivattomasti ja lopputuloksena on monikäyttöinen raaka-aine keittoihin, pastoihin ja lisukkeisiin. Lue, miten paprika paahdetaan uunissa oikeassa lämpötilassa, kuinka kauan paahtaminen kestää ja miten paprikan kuoriminen onnistuu helposti paahtamisen jälkeen!
- 8 herkullista perunareseptiä – käytä perunaa monipuolisesti arjessa
Peruna on keittiön monikäyttöinen aarre! Edullinen ja ravitseva pottu taipuu moneen ja voit loihtia siitä maukkaita lisukkeita, täyttäviä pääruokia tai kekseliäitä välipaloja. Kokosimme kahdeksan erilaista perunareseptiä, jotka tuovat vaihtelua arjen ruoanlaittoon ja nostavat perunan uudelle tasolle. Mikä näistä resepteistä päätyy sinun suosikiksesi?
- yli 60 min3,8(48 arviota)
- Salaattien salat – tunnetko jo erilaiset salaattilajikkeet?
Mitä salaatteja on olemassa? Erilaiset salaattilajikkeet sopivat paitsi salaatin pohjaksi, myös muuhun ruoanlaittoon. Valitse salaattilajike käyttötarkoituksen mukaan ja yhdistele niitä myös rohkeasti toisiinsa.
- Rouskuvan hyvä lehtiselleri jakaa mielipiteitä – taio sellerillä syvyyttä ruokiin
Kosteassa ja suolaisessa maaperässä Länsi-Aasiassa ja Euroopassa villisti kasvava lehtiselleri sopii rouskuvaksi dipattavaksi tai tuomaan lisämakua salaatteihin. Hyödynnä vinkit sellerin käyttöön ja nappaa rapsakka kasvis kaupan hyllyltä kotikeittiöön!
- 10 parasta sipulireseptiä – Superhyvä sipuli tuo arkiruokiin makua
Sipulia voit hyödyntää vaikka missä ruoassa! Se on kaikille tuttu jauhelihan kaveri, mutta muuntuu myös moneen muuhun. Monien keitto-, laatikko- ja pataruokien valmistuksessa erilaiset sipulit ovatkin oleellisia raaka-aineita tai mausteita. Nappaa parhaat sipulireseptimme ja inspiroidu kokkaamaan!
- Popsi, popsi porkkanaa! Porkkana on rouskuva juures, josta on vaikka mihin
Porkkana on tuttu ja turvallinen, mutta silti yllättävän monipuolinen juures. Se hurmaa makealla maullaan, rouskuvalla rakenteellaan ja taipuu niin arkeen kuin juhlaan raakana, kypsennettynä tai vaikka leivonnassa. Edullinen ja ravinteikas porkkana on fiksu valinta ruokapöytään ja kotimaisia porkkanoita suosimalla tuet samalla lähituottajia. Kurkkaa vinkit sekä ideat porkkanan käyttöön ja nappaa porkkanapussi mukaan seuraavalla kauppareissulla!
- Helpot porkkanareseptit arkeen – 8 maukasta ideaa
Porkkana on arjen luottoraaka-aine, sillä se on rouskuva, makean raikas ja uskomattoman monipuolinen. Porkkana sopii loistavasti niin keittoihin, laatikoihin, salaatteihin kuin leivontaan, ja maistuu mainiosti myös sellaisenaan tai dipattuna. Nappaa talteen helpot ja herkulliset reseptit, joiden avulla hyödynnät porkkanan parhaat puolet kiireisessäkin arjessa.
- yli 60 min4,1(17 arviota)
- yli 60 min4,5(4 arviota)
- 15–30 min3,0(42 arviota)
