Kevätsipuli – mihin sitä käytetään ja mitä osia voi syödä?
Julkaistu 22.10.2026Kevätsipuli on mieto ja monikäyttöinen sipuli, jota käytetään niin lämpimissä ruoissa kuin kylmissä lisukkeissakin. Sen maku on tavallista keltasipulia pehmeämpi, ja koko kasvi valkoisesta tyvestä vihreisiin varsiin on syötävä.
Mitä osaa kevätsipulista käytetään?
Kevätsipulista voi käyttää sekä valkoisen tyven että vihreät varret. Valkoinen osa on maultaan voimakkaampi, kun taas vihreä varsi on miedompi ja sopii erityisen hyvin viimeistelemään annoksia.
Kevätsipulin voi siis käyttää kokonaan, eikä varsia tarvitse poistaa.
Miten kevätsipulia käytetään?
Kevätsipulia voi käyttää samalla tavalla kuin tavallista sipulia, mutta sen mieto maku sopii hyvin myös sellaisenaan.
Kokeile kevätsipulia esimerkiksi:
salaateissa
wokkiruoissa
nuudeliruoissa
keitoissa
omeleteissa
leivän päällä
ruokien viimeistelyssä
Erityisesti aasialaisessa ruoanlaitossa kevätsipuli on suosittu raaka-aine.
Voiko kevätsipulia paistaa?
Kyllä voi. Kevätsipuli kestää hyvin paistamista ja grillaamista. Kuumennettaessa sen maku pehmenee ja makeutuu hieman.
Kevätsipuli sopii paistettuna esimerkiksi wokkeihin, pannuruokiin ja grillattujen kasvisten joukkoon.
Näin valmistelet kevätsipulin
Huuhtele kevätsipuli huolellisesti ja poista tarvittaessa juuriosa. Pilko valkoinen ja vihreä osa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja käytä sellaisenaan tai kypsennettynä ruoassa.
Kokeile kevätsipulia näissä resepteissä
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 54 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 97 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 13 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,2 tähteä viidestä, 67 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,2 tähteä viidestä, 5 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 83 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 79 arviota.
Parhaat raaka-aineet parhaisiin resepteihin verkkokaupasta
Valittu kauppa
Lisää reseptejä ihanista raaka-aineista
- Omenalajikkeet esittelyssä
Omenalajikkeita on runsaasti, ja eri omenat sopivat hieman erilaisiin käyttötarkoituksiin. Osa lajikkeista on makeita, osa kirpeitä tai hapokkaita, ja parhaat omenat löytyvät eri tilanteisiin aina napostelusta leivontaan. Tutustu suosittuihin omenalajikkeisiin ja löydä omena, joka sopii juuri sinun makuusi.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 162 arviota.
- Mustakaali tutuksi – monipuolinen kaali ruoanlaitossa
Mustakaali eli cavolo nero on monipuolinen kaalikasvi, joka sopii niin keittoihin, patoihin, pastoihin kuin lämpimiin salaatteihinkin. Mustakaalin käyttö on helppoa, sillä sen napakat lehdet kestävät hyvin kypsennystä ja tuovat ruokaan runsaasti makua. Tutustu mustakaalin valmistukseen ja löydä parhaat resepti-ideat arkeen.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 326 arviota.
- Jauheliha on monipuolinen raaka-aine
Jauheliha on monen tutun arkiruoan pääraaka-aine. Monipuolinen jauheliha sopiikin hyvin keittoihin, uuniruokiin ja myös sellaisenaan murekkeeksi. Mikä jauheliha on parhaimmillaan missäkin ruoassa? Tutustu eri jauhelihoihin ja nappaa talteen parhaat reseptit!
- Kyssäkaali on kauden maukas monikäyttöjuures
Kyssäkaali eli kaalirapi on monelle vielä tuntematon, mutta tutustumisen arvoinen juuresta muistuttava kaalilajike. Tämä kauniin vaaleanvihreä ja rapea kaali yhdistää kaalin ja retiisin parhaat puolet, ja sen mieto, hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen raaka-aineen niin salaateissa, keitoissa kuin uuniruoissakin. Nyt jos koskaan on oikea hetki ottaa kyssäkaali osaksi omaa ruoanlaittoa!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 39 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 188 arviota.
- Mäti on herkkujen herkku
Mäti sopii erinomaisesti blinien seuraksi, pikkusuolaisiin cocktailpaloihin ja voileipäkakkujen koristeluun. Mutta mitä eroa eri mädeillä on? Tutustu mätiin ja katso herkulliset vinkit sen käyttöön!
- Lohikäärmehedelmä eli pitaija ihastuttaa näyttävällä ulkonäöllään
Lohikäärmehedelmä eli pitaija, pitahaya tai dragon fruit on näyttävä eksoottinen hedelmä, joka tunnetaan kirkkaan värisestä kuorestaan ja pilkullisesta malvastaan. Tutustu pitaijan makuun, käyttöön ja kypsän hedelmän tunnistamiseen sekä nappaa ideat tämän suositun hedelmän hyödyntämiseen.
- Herkkusieni on ikisuosikki
Herkkusieni on yksi Suomen käytetyimmistä ruokasienistä, eikä syyttä. Herkkusienistä valmistuu helposti niin pastoja, keittoja, kastikkeita kuin muita herkullisia ruokia. Tutustu herkkusienen käyttöön, käsittelyyn ja parhaisiin herkkusieniresepteihin sekä nappaa vinkit ruoanlaittoon.
- Linssit – maukas proteiinipommi
Linssit ovat terveellinen, edullinen ja monipuolinen kasviproteiini. Niistä valmistuu helposti keittoja, salaatteja, patoja ja muita linssiruokia arkeen. Tästä oppaasta löydät vinkit linssien valmistukseen, eri linssilajikkeiden käyttöön sekä herkullisia resepti-ideoita.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje