Perinteinen lohikeitto
Keitä perinteinen kalakeitto alusta asti itse. Täyteläisen liemen pohjana käytetään fileoinnista jääneet perkeet ja viimeistellään vielä lorauksella kermaa.
Kalapyörykkä-bouillabaisse
Bouillabaisseen päätyvät tälle kertaa mureat kalapyörykät. Kuuma, tomaattinen liemi lämmittää kylmänä päivänä.
Savumuikkukeitto
Jos haluat päästä nopeasti kalakeiton makuun, hämmennä keiton sekaan valmiita savumuikkuja. Muikut lisätään sekaan vasta keittelyn loppupuolella ja lämmitetään nopeasti.
Kalaseljanka
Venäläisestä kalakeitosta ei makua puutu. Keitto maustetaan kapriksilla, sitruunamehulla ja maustekurkulla. Tarjoa keitto venäläisittäin smetananokareen kanssa.
Madekeitto thaimaalaisittain
Lohi on suosituin kala keitoissa, mutta kokeile vaihteeksi myös jotain muuta kalaa. Madekeitossa maistuvat lämmittävät mausteet thaimaalaisittain.
Savulohikeitto
Lämminsavulohi tekee keitosta erityisen maukkaan ja maut ympätään yhteen reilulla määrällä tilliä.
